Com beure vitamines per no perjudicar la teva salut

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Gairebé qualsevol metge us receptarà preparats vitamínics. Tanmateix, l'ús de vitamines i minerals en pastilles és un tema controvertit. Intentem esbrinar una mica com no fer-nos mal amb boniques píndoles de colors.

Les vitamines no només afegeixen anys a la teva vida, sinó també vida als teus anys!

Patrick Holford, autor de llibres sobre alimentació saludable

D'una banda, es creu que la manca de vitamines i minerals no només pot provocar una deficiència de vitamines, sinó que també pot provocar una sèrie de malalties, des dels refredats fins al càncer. D'altra banda, regularment es publiquen estudis que demostren que les vitamines no són una panacea. Fins i tot la creença popular que la vitamina C és eficaç contra els refredats és controvertida.

Al mateix temps, és difícil tancar els ulls al fet que les corporacions es beneficien de la popularització dels preparats vitamínics. I què li queda a una persona normal quan un especialista en bata blanca escriu alguna cosa il·legible en un bitllet, assegurant que això ajudarà a millorar el seu benestar?

És cert que pots escoltar moltes crítiques positives sobre prendre aquests medicaments, fins i tot dels teus amics. La manera més fàcil és provar-ho. Però val la pena considerar alguna cosa, així que almenys no fer-se mal.

1. Valora si estàs en risc

Si tens la sort de dormir prou cada dia, menja una varietat de productes només frescos i de màxima qualitat, n'hi ha prou amb estar a l'aire fresc i al sol, brilles amb felicitat i salut, després persegueix a tots com jo que et recomana canviar alguna cosa a la teva vida…

Però és més probable que no siguis un d'aquests. La majoria de la gent avui encara no pot prestar prou atenció a la seva dieta.

Potser voleu perdre pes. Per molt que et parli d'una dieta equilibrada, evitaràs el greix i el pa si encaixes amb texans més petits. Durant la sessió, els estudiants o els que es desplacen a treballar a l'altre extrem de la ciutat durant dues hores en una direcció generalment no estan a l'altura de la qualitat dels productes: van interceptar alguna cosa mentre es mouen i encarreguen. Però la càrrega sobre el cos durant aquesta vida és enorme.

2. Determineu el que realment trobeu a faltar

Si decidiu pel vostre compte determinar quines vitamines i minerals us falten, haureu d'estudiar el tema amb detall. La creença generalitzada que la vitamina A és necessària per a una bona visió, l'àcid ascòrbic us estalviarà dels refredats, i el calci garantirà la força dels ossos i les dents, molt superficialment.

Podeu resoldre la pregunta de dues maneres:

1. Estudiar els símptomes de la manca de vitamines i minerals al cos. Això us donarà una imatge més precisa del vostre estat.
2. Per passar l'anàlisi, d'aquesta manera és més fàcil i ràpid.

3. Analitza la teva dieta

No s'ha de recolzar simultàniament en aliments rics en substàncies essencials i prendre medicaments. Per exemple, 100 grams de formatge dur ja contenen la meitat del requeriment diari de calci. El fetge de vedella cobreix la dosi diària recomanada de vitamina A amb 30 grams. 200 grams de bròquil contenen 2-3 vegades el requeriment diari de vitamina C. Però per obtenir el requeriment diari de vitamina B6, hauràs de menjar uns 200 grams de nous (més de 1.300 kcal) o 400 g de mill (més de 1.500 kcal) o pollastre (més de 800 kcal).

4. Entendre una mica de bioquímica

Cal tenir en compte que les vitamines són solubles en greixos i hidrosolubles. Els primers inclouen A, D, E i K, els segons - la resta. També és important entendre que els micronutrients s'absorbeixen de les sals. Per regla general, el mètode d'administració indicat a les instruccions del fàrmac (a dejú, durant o després dels àpats, amb aigua) garanteix una absorció eficaç. En el cas dels aliments, això funciona quan afegiu crema agra a les pastanagues: sense greix, la vitamina A us passarà.

Per assimilar alguns oligoelements, calen vitamines: per al calci - D, per al ferro - C, per al magnesi - B6, etc. Per tant, si mengeu molt formatge cottage, però el calci encara no és suficient per a vosaltres, és possible que no tingueu prou vitamina D.

Tanmateix, és important tenir en compte que, per exemple, les vitamines A, D, E, B₁₂ pot acumular-se al cos. Això vol dir que no us podeu exagerar amb ells. Al mateix temps, les dosis elevades de substàncies que no s'acumulen al cos no són tan perilloses. Per tant, no us alarmeu si el medicament conté entre el 200 i el 300% de la taxa recomanada. Alguns fabricants compensen d'aquesta manera la mala absorció de substàncies.

Però cal anar amb compte amb els micronutrients. L'ús excessiu d'un d'ells pot provocar una disminució de l'absorció de l'altre. Per exemple, el calci redueix l'absorció de magnesi i ferro, i el zinc redueix l'absorció de calci.

5. No escatimes en la teva salut

En algun moment, una persona "amable" va publicar una llista d'anàlegs barats de drogues populars a Internet. Aquesta llista es va fer molt popular entre les masses, i els consumidors van decidir que ara les corporacions "malvades" no els podien enganyar. Però no treu conclusions.

Hi ha un nivell molt més profund en química que el nom comercial d'una substància. Si s'indica la mateixa paraula a la composició del fàrmac, això no vol dir que les substàncies siguin idèntiques. El mètode de producció, les matèries primeres, la puresa són importants: aquestes dades no es troben a l'embalatge.

En el cas de preparats que contenen tot l'espectre de vitamines i minerals, el preu pot jugar un paper decisiu. Segurament heu sentit que algunes vitamines i minerals no s'absorbeixen quan es prenen al mateix temps. Els fabricants van resoldre aquest problema creant tauletes en les quals els components es disposen en capes (proveu de tallar la tauleta). Això complica naturalment el procés de producció i augmenta el cost del producte final. No és un fet que el preu d'un analògic barat no s'hagi reduït a causa de la simplificació de la producció.

Sortida

És possible que intenteu afegir un parell de fàrmacs a la vostra dieta si creieu que us perd alguna cosa i avalueu l'efecte vosaltres mateixos. Tanmateix, no hauríeu de tractar-los com a dolços, com era habitual a la Unió Soviètica amb boles grogues o àcid ascòrbic.