10 deliciosos rotllos amb una gran varietat de farcits

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Aperitius aperitius de pernil, cogombres, creps, lavash, peix i molt més.

1. Rotllets de pernil amb formatge, ous i pastanagues coreanes

Ingredients

• 2 ous;
• 1 formatge processat (90 g);
• 1-2 cullerades de pastanagues coreanes;
• 1-2 cullerades de maionesa;
• pebre negre mòlt - al gust;
• qualsevol verdura - opcional, al gust;
• 200 g de pernil.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Ratlleu els ous i el formatge fred amb un ratllador fi o tallat a daus. Piqueu les pastanagues finament. Afegiu maionesa i pebre a tots aquests ingredients i barregeu. Podeu posar una mica de verdures picades.

Talleu el pernil a làmines molt fines. Podeu prendre un tall ja fet. Col·loqueu una mica de farcit a cada llesca de pernil i enrotlleu-lo en un rotllo. Si es desfan, assegureu-los amb broquetes. Decoreu amb herbes aromàtiques si voleu.

2. Rotllets de cogombre amb crema de formatge i peix vermell

Ingredients

• 90 g de peix vermell fumat;
• unes branques d'anet;
• 220 g de formatge crema;
• ½ culleradeta d'all sec;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 2 cogombres llargs.

Preparació

Talleu el peix a trossos petits, piqueu l'anet. Combina-los amb formatge crema, all i pebre. Talleu els cogombres longitudinalment a tires molt fines. Unteu cadascuna amb el farcit, just abans de la vora, i enrotlleu-les en rotllos.

3. Rotllets de lavash amb pastanaga coreana, pernil i tomàquet

Ingredients

• 200 g de pernil;
• 2-3 tomàquets;
• 1 pa de pita prim;
• 2-3 cullerades de maionesa;
• 150 g de pastanagues coreanes;
• 1/2 grapat d'anet - opcional.

Preparació

Talleu el pernil i els tomàquets a daus petits. Desenrotlleu el pa de pita i pinzeu-lo amb maionesa. Repartiu-hi el pernil, els tomàquets i les pastanagues. Es pot afegir anet picat. Enrotlleu suaument el pa de pita i talleu-lo a rodanxes.

4. Rotllets de creps d'ou amb bastonets de cranc i formatge

Ingredients

• 3 ous;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• 100 g de formatge dur;
• 3 pals de cranc;
• 1-2 cullerades de maionesa;
• unes branques d'anet.

Preparació

Bateu un ou amb una batedora i repartiu-lo amb l'oli calent a la paella. Fregiu lleugerament pels dos costats per formar una creps. Enfornar dos més del mateix i refredar.

Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Desembolica cada pal de cranc i col·loca-los individualment a sobre de les creps. Espolvorear amb formatge, cobrir amb malla de maionesa i anet picat. Enrotlleu cada creps en un rotllo ben ajustat i talleu-los en diversos trossos.

5. Rotllets de cogombre amb pernil, formatge i alvocat

Ingredients

• 1 alvocat petit;
• 1 gra d'all;
• 2 culleradetes de suc de llima
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 2 cogombres llargs;
• 100-150 g de pernil;
• 6-8 llesques fines de formatge;
• unes branquetes de julivert.

Preparació

Tritureu la polpa de l'alvocat amb una forquilla. Afegiu l'all picat, el suc de llima, la sal i el pebre i remeneu per combinar. Utilitzant un tallador de verdures o un altre dispositiu, talleu els cogombres longitudinalment en tires molt fines i uniformes. En necessitareu uns 15.

Esteneu les tires a la pissarra de manera que les vores llargues se superposin lleugerament. Raspalleu el puré d'alvocat sobre els cogombres. Repartiu per damunt làmines fines de pernil, i hi poseu formatge. A continuació, enrotlleu suaument en un rotllo ajustat, començant pel costat llarg.

Talleu els rotllos en diversos trossos i fixeu-los amb escuradents. Espolvorear amb julivert picat abans de servir.

6. Rotllets de pernil amb tonyina, ous i pebre

Ingredients

• 4 ous;
• 100 g de tonyina en conserva;
• 1 pebrot fresc o en escabetx
• 3-4 cullerades de maionesa + per a la decoració (opcional);
• 200-250 g de pernil;
• diverses olives - per a la decoració, opcional.

Preparació

Bullir els ous durs, refredar i pelar. Triturar els ous i el peix amb una forquilla. Talleu el pebrot a daus petits. Barrejar tots els ingredients amb maionesa.

Talleu el pernil a rodanxes molt fines: podeu utilitzar el tall a rodanxes. Col·loqueu el farcit a cada mos i enrotlleu. Decoreu amb maionesa i olives si voleu.

Marcador?

10 delicioses amanides amb tonyina en conserva

7. Rotllets de peix vermell amb crema de formatge

Ingredients

• 200 g de peix vermell fumat;
• 100-150 g de formatge crema;
• 2 culleradetes de suc de llimona - opcional;
• unes branquetes de julivert.

Preparació

Talleu el peix a rodanxes llargues. Barregeu el formatge amb suc de llimona si voleu. Pinteu el peix amb formatge, enrotlleu-lo amb rotllos i fixeu-lo amb broquetes. Decoreu l'aperitiu amb julivert.

T'agradaria tractar els teus éssers estimats?

10 receptes de panets de pollastre que portaran tota la família al voltant de la taula

8. Rotllets de cogombre amb feta, pebrot i tomàquet

Ingredients

• ½ pebrot;
• 1 tomàquet;
• 200 g de feta;
• sal al gust;
• 2 cogombres llargs;
• diverses plomes de ceba verda són opcionals.

Preparació

Talleu el pebrot i el tomàquet pelat a trossos petits. Tritureu la feta amb una forquilla i barregeu-la amb les verdures. sal.

Talleu els cogombres longitudinalment a tires molt fines. Repartiu una mica del farcit per la vora i enrotlleu. Si cal, assegureu-los amb broquetes o lligueu amb plomes fines de ceba.

Aprèn noves receptes?

10 rotllos de carbassó amb formatge, pollastre, mató, ous i molt més

9. Rotllets de truita amb alvocat, tomàquet i crema de formatge

Ingredients

• 1 alvocat
• 1 tomàquet petit;
• 60 g de formatge crema;
• unes branquetes de julivert;
• 1 culleradeta de suc de llima
• ½ culleradeta d'all sec o 1 dent fresc
• ½ culleradeta de pebre vermell;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 2 truites.

Preparació

Talleu la polpa de l'alvocat i el tomàquet a daus petits. Afegiu-hi el formatge, el julivert picat, el suc de llima, l'all picat sec o fresc, el pebre vermell, la sal i el pebre. Barrejar bé. Repartiu el farcit sobre les truites. Enrotlleu-los i talleu-los en diversos trossos.

Experimentar?

Com fer panets de primavera: un berenar lleuger asiàtic

10. Botifarra amb crema de formatge, pebrots i olives

Ingredients

• 150-200 g de salami o altra llonganissa;
• 230 g de formatge crema;
• ½ pebrot;
• unes branquetes de julivert;
• un grapat d'olives.

Preparació

Talleu la botifarra a rodanxes molt fines. Podeu utilitzar rodanxes ja fetes. Esteneu film transparent a la taula i poseu els plats superposats entre ells de manera que obtingueu un rectangle.

Raspalleu suaument la botifarra amb formatge crema. Col·loqueu trossos petits de pebre en un costat estret, julivert picat al mig i després trossos d'olives.

Enrotlleu-ho tot en un rotllo ajustat amb un embolcall de plàstic. Segellar les vores amb paper d'alumini i refrigerar almenys 2 hores. A continuació, talleu-los en rotllos en porcions.

Llegir també?

• 12 aperitius senzills que ajudaran en qualsevol situació
• 10 receptes de panets d'albergínia calents i freds
• 11 deliciosos aperitius de cervesa per als cansats de les patates fregides de la botiga
• 12 deliciosos aperitius per a vi negre i blanc
• 12 aperitius originals per a la taula festiva