10 millors receptes per a "polsera de magrana". Aquestes amanides no es queden a la taula

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Recepta tradicional amb pollastre, així com combinacions delicioses amb vedella, peix i molt més.

1. Amanida clàssica "Braçalet de magrana" amb pollastre bullit

Ingredients

• 2 ous;
• 200 g de filet de pit de pollastre;
• 2 remolatxa;
• 2 pastanagues;
• 3-4 patates;
• 40-45 g de nous;
• 1 ceba en escabetx;
• 1 magrana;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir els ous durs durant 10 minuts, el pollastre, la remolatxa, les pastanagues i les patates fins que estiguin tendres.

Picar el filet finament. Ratlleu les verdures i els ous amb un ratllador gruixut. Piqueu les nous i les cebes. Traieu les llavors de la magrana.

Col·loqueu un got al centre del plat. Col·loqueu patates, meitat remolatxa, pastanaga, fruits secs, meitat pollastre, ceba, ous, restes de carn i remolatxa al voltant. Després de cada capa, excepte les capes de fruits secs i ceba, apliqueu una xarxa de maionesa o simplement lubriqueu les capes.

Traieu el vidre amb cura. Repartiu maionesa a l'amanida, inclòs dins de l'anell. Espolvorear amb llavors de magrana.

2. Amanida de polsera de magrana amb pollastre bullit, bolets i prunes

Ingredients

• 500 g de filet de pit de pollastre;
• 3 patates;
• 1-2 remolatxa;
• 1 ceba;
• 250 g de xampinyons;
• 4-5 prunes;
• 1 magrana;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• sal al gust;
• pebre negre al gust;
• 100 g de maionesa;
• 100 g de crema agra.

Preparació

Bullir el pollastre, les patates i la remolatxa fins que estiguin tendres. Picar la ceba, els xampinyons, les prunes i els filets. Ratlleu les verdures bullides amb un ratllador gruixut. Traieu les llavors de la magrana.

Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà. Fregiu els bolets amb ceba durant 5-6 minuts. Rectifiqueu de sal, pebre i refredeu.

Barrejar la maionesa amb la crema agra. Col·loqueu un got al centre del plat. Col·loqueu patates, pollastre, bolets, cebes, prunes i remolatxa al voltant. Unteu cada capa amb salsa de crema agra i maionesa. Traieu el got amb compte i espolseu les llavors de magrana per sobre de l'amanida.

3. Amanida de polsera de magrana amb llengua de vedella i pinyons

Ingredients

• 3-4 ous;
• 1 llengua de vedella;
• 2 remolatxa;
• 2 pastanagues;
• 2-4 patates;
• 1 magrana;
• 60-70 g de pinyons;
• maionesa al gust.

Preparació

Ous durs durant 10 minuts, llengua, remolatxa, pastanagues i patates - fins que estiguin tendres.

Talleu les desposses a trossos petits. Ratlleu els ous i les verdures amb un ratllador gruixut. Traieu les llavors de la magrana.

Col·loqueu un got al mig del plat. Al seu voltant, estigueu les capes de patates, la meitat de la llengua, les pastanagues, la remolatxa, els fruits secs, la llengua restant, els ous. Lubriqueu cada capa amb maionesa o apliqueu una malla.

Traieu un got i unteu l'interior i l'exterior de l'amanida amb maionesa. Espolvorear amb llavors de magrana.

4. Amanida de polsera de magrana amb vedella i formatge

Ingredients

• 300-350 g de vedella;
• 2-3 ous;
• 1-2 remolatxa;
• 1-2 pastanagues;
• 3-4 patates;
• 100 g de formatge dur;
• 40-50 g de nous;
• 1 magrana;
• maionesa al gust.

Preparació

Bulliu la carn de vedella fins que estigui tendre en una hora i mitja, els ous -dures en 10 minuts, la remolatxa, les pastanagues i les patates- fins que estiguin tendres.

Talleu la carn a trossos petits. Ratlleu el formatge, els ous i les verdures en un ratllador gruixut. Picar els fruits secs. Traieu les llavors de la magrana.

Posa un got en un plat. Al seu voltant, poseu patates, pastanagues, mitja vedella, fruits secs, formatge, ous, restes de carn i remolatxa. Apliqueu una malla de maionesa després de cadascuna. Traieu amb cura el got i unteu l'amanida amb la salsa. Espolvorear amb llavors de magrana.

5. Amanida "Pulsera de magrana" amb pollastre fumat

Ingredients

• 2 ous;
• 1 remolatxa;
• 2-3 patates;
• 1 pastanaga;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 1 ceba;
• 250-300 g de pollastre fumat;
• 50-60 g de nous;
• 1 magrana;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir els ous, la remolatxa i les patates fins que estiguin tendres. Refredar-lo.

Ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut i fregiu-les amb oli durant uns minuts fins que estiguin toves. A continuació, doblegueu en un colador per escórrer el greix restant i refredar.

Talleu la ceba a trossos petits i aboqueu aigua bullint durant un minut: així eliminareu l'excés d'amargor. A continuació, escorreu el líquid.

Ratlleu la remolatxa, les patates i els ous amb un ratllador gruixut. Talleu el pollastre a trossos petits. Picar els fruits secs. Traieu les llavors de la magrana.

Col·loqueu un got al centre del plat o plat. Al seu voltant, estireu les capes de patates, la meitat de la carn, les cebes, les pastanagues, els fruits secs, els ous, el pollastre restant, la remolatxa. Després de cada capa, unteu amb maionesa o feu-ne una malla. Traieu el vidre amb cura. Aboqui l'amanida amb la salsa i espolvorear amb les llavors de magrana.

6. Amanida de polsera de magrana amb conserva de peix

Ingredients

• 2-3 remolatxa;
• 2-3 pastanagues;
• 3-4 patates;
• 4-7 tiges de ceba verde;
• 1 llauna de peix en conserva (esprats o altres, 160-180 g);
• 1 magrana;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir les remolatxes, les pastanagues i les patates fins que estiguin tendres.

Picar la ceba. Ratlleu les verdures amb un ratllador gruixut. Tritura els aliments enllaunats amb una forquilla. Traieu les llavors de la magrana.

Col·loqueu un got al centre del plat. Col·loqueu patates, pastanagues, peix, ceba i remolatxa al voltant. Després de cadascun, apliqueu una xarxa de maionesa o simplement lubriqueu les capes. Traieu el got amb compte i empolvoreu-ho amb llavors de magrana.

Valorar el gust?

Amanida festiva amb magrana i pinya

7. Amanida de polsera de magrana amb pollastre fregit i bolets

Ingredients

• 3-4 patates;
• 2-3 pastanagues;
• 2 remolatxa;
• 3 ous;
• 70 g de nous;
• 1-2 grans d'all;
• 1 magrana;
• 450 g de filet de pit de pollastre;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 2 cullerades. cullerades d'oli vegetal;
• 1 ceba;
• 200 g de bolets o xampinyons;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir les patates, les pastanagues, la remolatxa i els ous. Refredar i ratllar amb un ratllador gruixut. Picar els fruits secs. Passeu els alls per una premsa i barregeu-los amb la remolatxa. Traieu les llavors de la magrana.

Tallem el filet en plaques de gruix mitjà, rectifiquem de sal i pebre. En una paella, escalfeu 1 cullerada d'oli a foc mitjà i fregiu el pollastre fins que estigui tendre. Refrigerar i tallar a trossos.

Piqueu la ceba i els xampinyons finament i els sofregiu amb l'oli restant durant 5-6 minuts. Refredar-lo.

Col·loqueu un got al centre del plat o plat. Capes de patates, pastanagues, pollastre, bolets amb ceba, ous, fruits secs, remolatxa amb all, pinzell amb maionesa després de cadascun. Espolseu les llavors de magrana per sobre de l'amanida.

Fer-ho sense motiu?

Olivier amb pollastre i pomes. Un substitut digne dels clàssics

8. Amanida de polsera de magrana amb botifarra i cogombres

Ingredients

• 2 remolatxa;
• 4 ous;
• 2-3 cogombres en vinagre o escabetx;
• 300 g de botifarra bullida;
• 1 ceba;
• 50-70 g de cacauets o nous;
• 1 magrana;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir la remolatxa i els ous fins que estiguin tendres. Refredar i ratllar amb un ratllador gruixut.

Talleu els cogombres i la salsitxa a trossos petits. Picar les cebes i els fruits secs amb un ganivet. Traieu les llavors de la magrana.

Col·loqueu un got al centre del plat o plat. Capes de botifarra, cebes, cogombres, formatge, ous, remolatxa en capes, cada un untat amb maionesa. Traieu el got amb compte i guarniu l'amanida preparada amb llavors de magrana.

Mimar-te?

Amanida hawaiana amb pinya i embotit

9. Amanida de polsera de magrana amb verat

Ingredients

• 3 patates;
• 2 pastanagues;
• 1-2 remolatxa;
• 1 ceba;
• 1 magrana;
• 1 verat fumat;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir les patates, les pastanagues i la remolatxa. Refredar i ratllar amb un ratllador gruixut.

Talleu la ceba a trossos petits. Traieu les llavors de la magrana. Talleu el peix i talleu-lo a trossos petits.

Col·loqueu un got en un plat o plat. Col·loqueu les patates, el peix, les cebes, les pastanagues i la remolatxa en capes, raspalleu cada ingredient amb maionesa. Espolvorear l'amanida preparada amb llavors de magrana i treure el got.

Ajuda't a tu mateix?

Verat sota un abric de pell

10. Amanida de polsera de magrana amb formatge Adyghe

Ingredients

• 3 ous;
• 3 patates;
• 2 pastanagues;
• 2 remolatxa;
• 300 g de formatge Adyghe;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• maionesa al gust;
• 2 grans d'all;
• 1 magrana.

Preparació

Bullir els ous, les patates, les pastanagues i la remolatxa fins que estiguin tendres. Refredar i ratllar finament amb formatge. Sala tots aquests ingredients per separat, pebre i barreja amb maionesa.

Afegiu-hi els alls passats per una premsa al formatge. Traieu les llavors de la magrana.

Col·loqueu un got al centre del plat i poseu-hi patates, pastanagues, remolatxa, ous i formatge en capes al voltant. Traieu el vidre amb cura. Poseu maionesa a l'amanida i guarniu-la amb llavors de magrana.

Llegiu també?? ️

• 10 delicioses amanides de fetge de bacallà
• 10 senzilles i delicioses amanides amb salmó i altres peixos vermells
• 10 delicioses i abundants amanides amb xampinyons
• 15 delicioses amanides amb ous
• 9 millors receptes d'arengada sota un abric de pell per als que els agrada sorprendre