2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Sents el turment de l'elecció cada cop que demanes un àpat a casa o decideixes fer un berenar al carrer? Què prendre: pizza, fideus o potser panets? Aviat el vostre patiment s'acabarà: el món està cobert d'una epidèmia d'aliments híbrids. Descobreix què és i com es menja al nostre article.
Sushi + burrito = sushirrito
A Peter Yen li encanta menjar bé. Durant molt de temps va ser turmentat per la pregunta: per què no es pot cuinar tan apetitós com als restaurants de sushi, però alhora servir els clients tan ràpid com a takeria? Aquestes reflexions van portar al fet que l'any 2008, Peter va registrar una estranya marca comercial: Sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - Es tracta d'una simbiosi de sushi i burritos, quan no s'emboliquen peixos i mariscs amb nori i arròs per a panets, sinó carn picada, mongetes, tomàquets, formatge, alvocat, etc. En definitiva, el que se sol posar a les truites s'anomena burritos. Paral·lelament, el farcit s'amaneix amb salsa i altres salses salades.
El 2010, Peter va conèixer Ty Mahler, un xef de San Francisco. Els nois van combinar la seva creativitat culinària i un any després van obrir el primer restaurant de menjar ràpid, el plat fort de la carta del qual era el sushirrito.
L'èxit va seguir tan ràpidament que aviat Ian i Mahler van obrir quatre establiments més al centre de San Francisco i un a Palo Alto. A la gent li va encantar que ja no hagin de dubtar entre els seus dos aliments preferits. A diferència del sushi, que s'ha de menjar assegut a taula, el sushirrito es pot portar amb tu i menjar-lo de camí a l'oficina. A diferència dels burritos, dels quals sempre cau i flueix tot, el farcit del sushirrito està ben embolicat amb arròs i algues; no us embrutaràs. Finalment, és simplement deliciós i satisfactori.
El restaurant original té actualment vuit burritos de sushi diferents amb noms asiàtics poètics al menú. Per exemple, "Kiss of a Geisha": tonyina d'aleta groga, truita de tamago japonès, pebrots del piquillo, caviar tobiko, cogombres condimentats amb salsa dolça (Namasu), patates fregides, enciam, alvocat, llavors de sèsam, salsa de soja blanca. El cost del nou "shawarma" és de 9 a 13 dòlars.
Però per tastar el sushirrito, no cal anar a San Francisco. El concepte culinari va travessar l'oceà: establiments amb menjar ràpid inusual s'obren a Europa un rere l'altre. La gent prova, es fa fotos i publica la novetat a Instagram. Etiqueta -.
Foto publicada per Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) el 12 d'agost de 2015 a les 8:17 PDT
Foto publicada per robroyryan (@robroyryan) el 17 d'agost de 2015 a les 12:56 PDT
Foto publicada per @ enoka808 el 18 d'agost de 2015 a les 2:13 PDT
Foto publicada per Lindsay (@ lap1992) el 14 d'agost de 2015 a les 3:20 PDT
Foto publicada per @evuhryday el 14 d'agost de 2015 a les 10:13 PDT
Tanmateix, Ian no va inventar la bicicleta, només va crear un altre plat híbrid, del qual n'hi ha desenes. Aquesta és tota una tendència gastronòmica!
Aquest estrany menjar híbrid
Missatges sobre la "invenció" d'un nou aliment van aparèixer a la premsa amb una constància envejable. En el 99% dels casos, el nou resulta ser una combinació dels dos antics. La cuina és tan antiga com el món. Ja fa temps que es coneixen els gustos dels productes i la recepta per a la seva elaboració. Però la gent anhela experiències gastronòmiques inexplorades. Els gourmets s'han de sorprendre! Potser això és el que impulsa els xefs a inventar i preparar plats híbrids. Els asiàtics tenen la palma en aquesta qüestió. Per exemple, l'antic propietari d'un restaurant de Tòquio Keizo Shimamoto, que es va traslladar a Nova York, va començar a cuinar hamburgueses. Però en comptes de bollos, fa servir fideus de ramen. Això.
Foto publicada per Keizo Shimamoto (@ramenburger) el 14 d'agost de 2015 a les 5:29 PDT
També podeu substituir els panets d'hamburguesa per arròs i, en lloc de costelles, fregir la carn amb salsa yakiniku.
També es pot preparar una hamburguesa amb cansalada, carn picada i verdures en forma de rotllo.
L'hamburguesa també es pot creuar amb quesadilla mexicana. Només 10 $, 29 $ i una sucosa costella d'hamburguesa amb salsa de pico de gallo i herbes aromàtiques és teva.
Foto publicada per Franquicias Ges (@franquiciasges) el 9 d'agost de 2015 a les 9:53 PDT
Els híbrids d'hamburgueses i pizza no són menys populars al món del menjar ràpid. La cadena de restaurants i bars esportius de Boston és considerada la pionera d'aquest plat.
Però aviat la idea va ser presa per la restauració d'arreu del món.
Foto publicada per ergernis (@ergernis) el 18 d'agost de 2015 a les 8:46 PDT
Foto publicada per Kieran Coles (@ kieran_coles44) el 17 d'agost de 2015 a les 5:12 PDT
Foto publicada per Patty & Pie (@pattyandpie) el 12 d'agost de 2015 a les 1:21 PDT
De postres, el llegendari cronut (de les paraules angleses croissant - "croissant" i donut - "donut"). Aquest híbrid bunyol/croissant és una creació d'una fleca de Nova York. Un anàleg de cronut també es pot provar a Europa, encara que amb diferents noms.
Foto publicada per #CITYFOODIE (@cityfoodie) el 17 d'agost de 2015 a les 5:59 PDT
Foto publicada per DONUT BOYZ (@donutboyz) el 17 d'agost de 2015 a les 3:13 PDT
No tots són plats híbrids. Ramenito, gossets de pizza, bunyols de gofres: la llista continua. L'única llàstima és que la majoria d'aquests plats són com uns focs artificials: parpellegen brillantment a l'horitzó gastronòmic, fan molt de soroll, però l'interès del públic s'asseca ràpidament i tothom es va oblidar aviat de combinacions inusuals.
Com fer sushirrito
Mentre el sushirrito va en augment, provem-ho. Si la vostra ciutat encara no ven sushirrito, feu-lo a casa. Aquí teniu algunes receptes.
Recepta número 1
Recepta número 2
Recepta número 3
El principi de cocció és el mateix, però el farcit pot ser molt diferent. Podeu embolicar gairebé qualsevol cosa amb arròs i nori.
Foto publicada per Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) el 23 d'abril de 2015 a les 1:46 PDT
Foto publicada per Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) el 12 de juny de 2015 a les 14:22 PDT
Foto publicada per Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) el 22 de juny de 2015 a les 5:13 PDT
Escriu als comentaris si has provat el sushirrito. Sabrosa? Què en penseu dels plats híbrids: quelcom nou i original, o només una perversió?
Recomanat:
8 tipus de persones que no valoren el temps dels altres i estan increïblement enfadats per això
No has de fingir que no passa res. El temps és un recurs molt important, i cal recordar-ho als cronòfags maliciosos
Per què culpem els altres dels errors dels altres i les circumstàncies dels nostres?
Els biaixos cognitius són causes habituals de baralles i malentesos. Així, l'error fonamental d'atribució ens obliga a jutjar els altres amb duresa i a ser amable amb nosaltres mateixos
10 receptes i 10 secrets per a hamburgueses increïbles
Una hamburguesa és una gran solució de pícnic o festa, i també és deliciosa! Avui aprendràs a fer l'hamburguesa perfecta
Per què és més fàcil canviar el món que convèncer els altres que ho has fet tu?
Al principi, ningú va fer cas de l'avió dels germans Wright, el telèfon de Bell i molts altres grans invents. Entendre per què els contemporanis són cecs
Com accedir als llocs que us estan tancats (Pandora, Hulu, BBC, Spotify i altres)
Hola Unlocker us ajudarà a utilitzar fàcilment serveis estrangers que abans no estaven disponibles al vostre país