Com fer torrades fabuloses que sacsejaran els teus amics

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50

No cal tenir una vareta màgica per fer un esmorzar, dinar o sopar impressionant. N'hi ha prou amb prendre pa torrat, formatge cremós, condiment brillant i encendre la imaginació.

El secret d'un brindis fantàstic

La fotògrafa i estilista gastronòmica de Miami, Adeline Waugh, crea menjar inusual: els seus entrepans són com obres d'art. Les fabuloses torrades, galetes, pastissos de formatge i altres plats de colors són absolutament comestibles. Adeline utilitza només tints naturals. La seva torrada s'assembla a una exposició d'una galeria d'art, però té un gust de sandvitxos normals (o salats) amb formatge crema o altres delicioses cobertura.

M'encanta utilitzar les torrades com a llenç i pintar-hi.

Adeline Voe fotògrafa de menjar

L'Adeline va publicar el primer brindis fabulós al seu Instagram amb l'etiqueta #ToastTheRainbow, però els comentaristes ràpidament la van canviar el nom de torrada d'unicorn.

Qualsevol el pot crear. Per fer que el formatge cremós fos colorit, el fotògraf alimentari va utilitzar:

• suc de remolatxa i gerds;
• condiment aromàtic en pols de cúrcuma;
• pols de nabius secs;
• pols d'algues espirulina;
• unes gotes de clorofil·la líquida (complement dietètic que es ven a la farmàcia; s'utilitza per enfortir el sistema immunitari).

La recepta és senzilla. Cal dividir el formatge cremós a trossos i fer-los de color. Untar la base de formatge blanc sobre el pa torrat i afegir colors per sobre. Si es desitja, la torrada es pot guarnir amb espolvorees de sucre de colors.

Podeu experimentar amb el color sense parar.

I així és com es crea el brindis de sirena. L'Adeline va utilitzar espirulina en pols i gotes de clorofil·la com a colorant per al formatge cremós. El fotògraf de menjar va experimentar amb la saturació del color. Podeu decorar aquest sandvitx amb rodanxes d'alvocat o cogombre.

L'Adeline publica receptes amb fotos delicioses al seu lloc web.

15 farcits de sandvitx d'Adeline Voe

1. Formatge crema tenyit amb suc de remolatxa, rodanxes de moniato (això es pot substituir, per exemple, per carbassa al forn), flocs de coco.
2. Puré de moniato morat (amb nabius en pols), cogombres pelats i picats finament.
3. Iogurt barrejat amb llet d'ametlla (o qualsevol xarop), mores al forn, festucs, xips de xocolata negra.
4. Llesques picades de préssec al forn, muesli.
5. Formatge crema amb ceba dolça en escabetx, baies de physalis, ratlladura de llimona ratllada.
6. Puré d'alvocat amb rave escabetxat.
7. Pesto d'avellanes i meitats de tomàquet cherry escampats amb vinagre balsàmic.
8. Mel amb crema de coco muntada, pera especiada, tallada a rodanxes.
9. Crema de formatge amb cardamom i ametlles, melmelada de gerds.
10. Alvocat a rodanxes amb sal marina i oli d'oliva, pebrot vermell picat finament i tomàquet groc.
11. Xocolata per untar amb avellanes i nabius, guarnit amb farigola.
12. Formatge cremós amb fruita del drac o mango esquitxat amb menta seca.
13. Pesto d'avellanes, espinacs, móres.
14. Alvocat amb ceba escabetxada, pebrot picant i cigrons fregits.
15. Iogurt de coco amb mel, menta fresca i llavors de magrana.

Com fer pesto d'avellanes

Ingredients:

• ⅓ gots d'avellanes;
• 1½ tassa d'alfàbrega fresca
• 3 grans d'all;
• ⅔ tasses d'oli d'oliva;
• ½ culleradeta de sal marina.

Cuinar. Barregeu tots els ingredients en un processador d'aliments i guardeu-los en un pot hermètic.