Freak batuts: el que cal saber sobre les postres amb una alta dosi de sucre

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50

Fins i tot volen prohibir les postres poc saludables al Regne Unit.

Què és un freakshake

Un freakshake és un batut amb un gran cap de dolços. Decorat amb nata, galetes, bunyols i gelat, les postres s'assembla a una muntanya dolça brillant. Va aparèixer per primera vegada l'any 2015 a la carta del restaurant australià Patissez, però ara es ven als EUA, Europa i les principals ciutats de Rússia.

Tanmateix, els nutricionistes donen l'alarma: les postres poden ser perjudicials, sobretot per als nens.

Per què són perillosos aquests còctels?

Els batuts freak són molt rics en calories: s'afegeix molt sucre al còctel en si, i la part superior de dolços només agreuja la situació. Els colls més grans contenen fins a 1.300 kcal (la ingesta diària és de 2.100 kcal per als homes, 1.800 per a les dones i 1.200 kcal per a un nen amb una activitat física mínima).

Gairebé totes les calories d'un freakshake provenen del sucre, que ràpidament elimina la sensació de plenitud. Poques hores després d'un berenar, una persona té gana. Per això, en un dia, pots consumir el doble de la ingesta de calories i ni tan sols notar-ho. Aquesta passió pels dolços és un camí directe cap a l'obesitat.

No només les calories són perilloses, sinó el sucre en si. N'hi ha tant en un còctel que provoca un poderós alliberament d'insulina a la sang. Fins i tot l'ús ocasional de freakshakes pot provocar un deteriorament del benestar i una forta addicció al sucre, i l'ús regular pot provocar diabetis.

Sovint, la gent no sap el contingut calòric de la beguda. Els sembla que demanen un batut normal, encara que de fet conté unes 1.000 kcal. A causa de la ignorància, alguns poden beure freakshakes amb regularitat i, finalment, arruïnar la seva salut.

Per què els freakshakes s'han convertit en un problema al Regne Unit

Segons les estadístiques, gairebé un terç dels nens britànics d'entre 12 i 15 anys tenen sobrepès, i això es deu al sucre dels aliments. La gent estava molt preocupada per això: l'any 2014, fins i tot es va crear l'organització pública Action on Sugar a partir d'un grup d'activistes preocupats per l'impacte del sucre en la salut humana.

Segons Ban freakshakes que contenen nivells "grotescs" de sucre, diuen els activistes Graham McGregor, president en cap d'Action on Sugar, la lluita contra els freakshakes no és suficient simplement per reduir la quantitat de sucre en els aliments. La millor manera de sortir de la situació és prohibir la venda de batuts amb un valor energètic superior a 300 kcal.

El govern britànic encara no ha respost a aquesta iniciativa. No obstant això, ja ha començat una batalla contra els dolços en general. Tots els fabricants van rebre l'ordre de reduir la quantitat de sucre dels aliments en un 20% el 2020 i marcar massa dolç i alt en calories amb insígnies de color vermell brillant. No obstant això, és poc probable que això ajudi a protegir completament els nens dels freakshakes.

El que diuen dels freakshakes a Rússia

A Rússia, els freakshakes encara no són tan populars com a Europa i no s'ofereixen a tots els establiments. Encara no hi ha estudis sobre els efectes sobre la salut d'aquestes postres. Per tant, fan qualsevol cosa amb aquests còctels: els posen al menú infantil, simplement s'anomenen begudes i, el més important, no indiquen el contingut calòric. Al mateix temps, pel que fa a la composició i el nombre de calories, els freakshakes russos són els mateixos que els britànics, americans o australians.

Com minimitzar el dany per a la salut dels Freakshakes

Pel que fa al contingut calòric, els freakshakes són comparables a qualsevol altre menjar ràpid. Cal percebre'ls no com una beguda, sinó com un postre complet i complir algunes regles:

• Sapigueu quan s'ha de parar: no feu servir freakshakes massa sovint.
• Després de consumir el coll, utilitzeu l'energia rebuda de la manera més activa possible, per exemple, aneu al gimnàs.
• No demanis un freakshake com a postres: el còctel és tan ric en calories que potser es converteixi en el teu únic plat.
• Consumir el coll al matí.

No obstant això, aquestes regles només s'apliquen a persones sanes. Els freakshakes estan completament contraindicats per a les persones:

• Amb trastorns del metabolisme dels hidrats de carboni: diabetis mellitus, tolerància deteriorada a la glucosa.
• Malalties del tracte gastrointestinal.
• Propens a les al·lèrgies alimentàries.
• Intentant perdre pes. Els batuts freaks ni tan sols són adequats per a menjars de trampes: una violació planificada de la dieta per alleujar l'estrès psicològic.

Si realment voleu un freakshake, no us negueu, però recordeu els seus perills i no feu de les postres un element habitual al vostre menú.