10 amanides de pollastre que t'encantaran

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Opcions guanyadores amb pinya, ous, bolets, formatge, cogombre, kiwi i molt més.

Moltes receptes requereixen pollastre bullit. Trobareu tots els detalls de la seva preparació en aquest article. La maionesa, si es desitja, es pot fer fàcilment pel seu compte, substituïda per crema agra, iogurt o altres salses.

1. Amanida amb pollastre, prunes, bolets, formatge i nous

Ingredients

• 400 g de filet de pollastre;
• sal al gust;
• 100 g de prunes;
• 150 g de xampinyons;
• 1 ceba;
• 2-3 cullerades d'oli vegetal;
• maionesa al gust;
• 150 g de formatge dur;
• 50 g de nous.

Preparació

Bulliu el pollastre en aigua amb sal fins que estigui tendre. Aboqueu les prunes amb aigua bullint i deixeu-ho durant 20 minuts. Talleu els xampinyons a rodanxes mitjanes i la ceba a mitges anelles.

Escalfeu oli en una paella i afegiu-hi els bolets i la ceba. Fregiu, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurats i rectifiqueu de sal.

Refredar tots els ingredients. Col·loqueu el pollastre tallat a daus en un plat. Pinteu amb maionesa i repartiu-hi els bolets i les cebes per sobre. Repartiu-hi les prunes seques picades gruixudes. Espolvorear amb formatge ratllat finament i fruits secs picats.

2. Amanida amb pollastre, pastanagues coreanes i blat de moro

Ingredients

• 400 g de pollastre fumat;
• 300 g de pastanagues coreanes;
• 250-300 g de blat de moro en conserva;
• 3-4 cullerades de maionesa;
• crutons - opcional, al gust.

Preparació

Talleu el pollastre a trossos petits. Afegiu-hi les pastanagues, el blat de moro i la maionesa i barregeu-ho bé. Abans de servir, l'amanida es pot ruixar amb crutones.

3. Amanida amb pollastre, pinya i formatge

Ingredients

• 400 g de filet de pollastre;
• 300 g de pinya en conserva;
• 150-200 g de formatge dur;
• 3 cullerades de maionesa;
• 2 grans d'all;
• sal al gust.

Preparació

Bullir el pollastre i refredar-lo. Talleu el filet i la pinya a trossos petits. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Combina els ingredients, deixant una mica de formatge per guarnir.

Combina la maionesa i l'all picat. Salpebrem l'amanida i remenem. Espolvorear amb la resta de formatge. Deixeu que el plat es faci una mica abans de servir.

4. Amanida amb pollastre, api, raïm i ametlles

Ingredients

• 900 g de filet de pollastre;
• 180-200 g de raïm negre;
• 3 tiges d'api;
• 80 g d'ametlles picades fines;
• unes quantes plomes de ceba verde;
• 200-230 g de maionesa;
• 1 culleradeta de mostassa
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació

Bullir el pollastre fins que estigui tendre, refredar i tallar-lo a daus petits. Dividiu el raïm en meitats o quarts. Talleu l'api a trossos. Fregiu lleugerament les ametlles en una paella seca.

Afegiu la ceba picada, la maionesa, la mostassa, la sal i el pebre als ingredients preparats. Remeneu bé l'amanida.

5. Amanida amb pollastre, patates, ous, formatge i ceba escabetxada

Ingredients

• 1 ceba;
• 2 culleradetes de sucre;
• 1 cullerada de vinagre 9%;
• 250 g de filet de pollastre;
• 4 ous;
• 2-3 patates;
• 2 formatges processats (90 g cadascun);
• maionesa al gust;
• sal al gust.

Preparació

Piqueu la ceba ben fina. Afegiu-hi sucre i vinagre. Aboqui aigua bullint per sobre, remeneu i deixeu refredar completament.

Bulliu el pollastre, els ous i les patates fins que estiguin tendres i refredats. Talleu els filets a trossos petits. Ratllem les clares i els rovells per separat amb un ratllador fi. Patates i formatge fred - en un gruixut.

Col·loqueu l'amanida en capes en el següent ordre: pollastre, ceba sense líquid, patates, rovells, formatge i blancs. Cobriu el pollastre, les patates i el formatge amb una xarxa de maionesa al llarg del camí. Sala les capes al gust.

6. Amanida amb pollastre, mongetes, ous i cogombre

Ingredients

• 300 g de filet de pollastre o pollastre fumat;
• 3-4 ous;
• 2-3 cogombres;
• 250-300 g de mongetes blanques en conserva;
• maionesa al gust;
• sal al gust;
• qualsevol verdura - opcional, al gust.

Preparació

Si feu servir filets, bulliu-los fins que estiguin tendres i refredats. Ous durs, refredar i pelar també. Talleu el pollastre, els ous i el cogombre a trossos petits.

Afegiu les mongetes, la maionesa, la sal i les herbes picades i remeneu. O distribuïu els ingredients en capes en l'ordre següent: pollastre, cogombre, ous, fesols. No oblideu afegir sal i untar les capes amb maionesa. Espolseu herbes per sobre de l'amanida.

T'agradaria tractar els teus éssers estimats?

10 receptes de pollastre guisat que portaran tota la família al voltant de la taula

7. Amanida amb pollastre, kiwi, pastanagues coreanes, poma i ous

Ingredients

• 200 g de filet de pollastre;
• 3 ous;
• 5 kiwi;
• sal al gust;
• 150 g de pastanagues coreanes;
• 1-2 pomes verdes;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir el pollastre i els ous fins que estiguin tendres i refredats. Talleu el filet i dos kiwis a trossos petits. Ratlleu els ous amb un ratllador fi.

Col·loqueu l'amanida en capes: pollastre salat, kiwi, pastanagues, poma pelada ben ratllada i ous. Cobriu cada capa, excepte el pollastre, amb maionesa. Talleu la resta del kiwi a rodanxes fines i decoreu-hi l'amanida acabada.

Experimentar?

10 delicioses amanides amb pomes

8. Amanida amb pollastre, tomàquet, col xinesa, formatge i crostons

Ingredients

• 200 g de filet de pollastre;
• sal al gust;
• condiment per a pollastre - al gust;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 150-200 g de col xinesa;
• 150 g de formatge dur;
• 2 tomàquets;
• 2-3 cullerades de maionesa;
• 100 g de crutones.

Preparació

Frega el pollastre amb sal i condiment. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu els filets per cada costat uns 5 minuts fins que estiguin daurats. Refredar i tallar a trossos petits.

Esquinçar la col amb les mans. Talleu el formatge i el tomàquet a daus petits. Afegiu el pollastre, la sal i la maionesa i remeneu. Afegiu crostons a l'amanida abans de servir.

Preparar?

10 delicioses amanides amb crutones

9. Amanida amb pollastre, pebrot, bolets i ous

Ingredients

• 200 g de xampinyons;
• 1 ceba;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• sal al gust;
• 2 ous;
• 1-2 tomàquets;
• ½ pebrot vermell;
• 250 g de pollastre fumat;
• 3 cullerades de maionesa;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació

Talleu els bolets a trossos grans i les cebes a trossos petits. Fregiu-los en oli calent fins que estiguin daurats i sal. Ous durs, refredar i pelar.

Talleu el tomàquet, el pebrot i el pollastre a trossos grans i llargs, ous - mitjans. Afegiu els bolets refredats amb la ceba, la maionesa, la sal i el pebre als ingredients i remeneu.

Fes-ho?

10 vibrants amanides de pebrot que sens dubte us encantaran

10. Amanida amb pollastre, creps d'ou i blat de moro

Ingredients

• 400 g de filet de pollastre;
• sal al gust;
• 1 ceba;
• 6 ous;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 7 culleradetes d'oli vegetal;
• 100-150 g de blat de moro en conserva;
• maionesa al gust.

Preparació

Bulliu el filet de pollastre en aigua amb sal fins que estigui tendre i refredat. Talleu la ceba a mitges rondelles i cobriu-la amb aigua bullint durant 30 minuts. A continuació, traieu l'aigua. Batre un ou amb sal, pebre i 1 culleradeta d'oli.

Pinteu una paella calenta amb l'oli restant, esteneu un ou batut i daureu-ho per ambdós costats. Fregiu la resta de creps de la mateixa manera. Quan estiguin freds, talleu-los i el pollastre a tires. Combina aquests ingredients amb ceba, blat de moro, maionesa i sal.

Llegeix també???

• 10 receptes de panets de pollastre que portaran tota la família al voltant de la taula
• 10 deliciosos rotllos amb una gran varietat de farcits
• 10 millors receptes per a "polsera de magrana". Aquestes amanides no es queden a la taula
• 10 amanides amb bolets per a tots els gustos
• Les 10 millors receptes de guisat de pollastre