2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Tenim bones notícies per a tots els amants de la pasta i la gastronomia italiana! Estudis recents del Departament d'Epidemiologia de l'Institut Neuromed I. R. C. C. S de Pozzilli han demostrat que el consum de pasta no està associat a l'obesitat. Llavors, quant i sota quines regles pots gaudir dels teus carbohidrats preferits?
Així, s'ha demostrat que menjar pasta no contribueix a l'obesitat. A més, s'associa amb una disminució de l'índex de massa corporal (IMC).
Índex de massa corporal - un valor que permet determinar el grau de correspondència de la massa d'una persona amb la seva alçada i, per tant, avaluar si la massa és insuficient, normal o excessiva. L'IMC és important per determinar les indicacions del tractament.
Una enquesta de més de 23.000 persones realitzada pel departament d'epidemiologia de l'Institut Neuromed I. R. C. C. S va trobar que aquest component de molts plats italians s'associa amb una disminució de la probabilitat d'obesitat abdominal.
L'obesitat abdominal és un tipus d'obesitat en què els dipòsits de greix es formen principalment a l'abdomen. Aquest és el tipus d'obesitat més desfavorable i es produeix amb més freqüència en homes.
És cert que abans de considerar aquestes troballes com un permís per menjar pasta en quantitats il·limitades, val la pena assenyalar que els estudis no diuen directament que sigui l'ús de la pasta el que condueix a una disminució de l'índex de massa corporal, només que aquests dos fets són d'alguna manera. relacionats. És a dir, l'ús de pasta s'ha de plantejar tenint en compte els hàbits alimentaris dels italians.
L'autor de l'estudi George Pounis diu que a partir de les dades antropomètriques dels participants i dels seus hàbits alimentaris, es va concloure que hi havia una associació falsa entre el consum de pasta i l'augment de pes. A més, els resultats suggereixen que menjar la pasta segons les necessitats individuals contribueix a un índex de massa corporal més saludable, una cintura més petita i una relació cintura-maluc més equilibrada.
Els investigadors també ho atribueixen al fet que el tipus de dieta dels italians pertany a la dieta mediterrània, que es considera la dieta ideal per a una vida llarga i saludable.
Aquells que han estat almenys una vegada a Itàlia i han anat a cafeteries i restaurants o han estat convidats a un sopar casolà saben que la pasta és només un dels plats a taula, per la qual cosa els italians solen menjar petites porcions.
Un dinar estàndard pot consistir en una amanida amb moltes herbes i verdures fresques, una sopa lleugera de verdures (minestrone). O pot ser raviolis de brou (opcionalment farcits de carn), carn o marisc, una petita porció de pasta i un pastís o postres de fruita.
A l'estiu calorós, una copa de vi blanc diluït amb aigua freda pot ser una gran addició. Així, la dieta diària dels italians conté una gran quantitat de fibra, hidrats de carboni complexos, proteïnes i els greixos adequats.
També val la pena assenyalar exactament com els italians consumeixen la pasta. Això no és "macaros cuits, mantega afegit i abocat tot amb salsa de tomàquet, i més". L'opció més popular és la pasta amb salsa de tomàquet (no ketchup!), All, alfàbrega fresca i tonyina en conserva, a més d'una mica de parmesà. Hi ha una quantitat increïble de receptes de pasta amb verdures, carn, marisc i salses delicioses: pesto d'alfàbrega i pinioli (pinyons), pesto de rúcula i nous, pesto de julivert.
No és en va que les anomenades pasta party s'organitzen abans de les maratons i les competicions de triatló. Primer, és deliciós! En segon lloc, la pasta que es menja es converteix en magatzems d'energia que et donaran suport durant tota la cursa. I ara hi ha un "tercer" -com va resultar, la pasta es pot gaudir sense danyar la figura i sense remordiments-, és clar, sense oblidar la mesura.
Així que ara podeu provar amb seguretat les nostres receptes molt saboroses i provades de la pasta italiana més real:
- .
- .
- .
- .
Recomanat:
El que cal saber sobre l'obesitat
Aquesta és una malaltia que pot escurçar significativament l'esperança de vida. T'expliquem per què apareix l'obesitat i com afrontar-la
10 llibres que demostren que els clàssics no són avorrits
El genet sense cap, La imatge de Dorian Gray i 8 llibres clàssics més divertits que val la pena llegir a la nostra selecció
6 històries inspiradores que demostren que el 2020 no és tan dolent
Sembla que aquest any va ser tan boig que ningú ho recordarà amb un somriure. Però no! El 2020 van passar moltes coses bones. Juntament amb OPPO, hem recopilat històries interessants que t'inspiren a aprofitar el moment i no rendir-te, fins i tot en els dies més difícils.
Què és l'obesitat abdominal i com es tracta?
L'IMC no té en compte la circumferència de la cintura, i és aquest indicador el que pot indicar la presència d'una condició tan perillosa com l'obesitat abdominal
20 còmics que demostren que els pares són autèntics superherois
Fes un cop d'ull i comprova per tu mateix. 1. Ens inculquen bons hàbits 2. Ens ensenyen l'etiqueta 3. I la resistència 4. Estan preparats per assumir qualsevol càrrega 5. Ens ensenyen la independència 6.