2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Tallar amb un ganivet i una forquilla, o menjar amb la cua? El life hacker va descobrir la resposta.
Mamiya Jojua xef del restaurant de cuina georgiana "Kazbek"
Sigui el que es digui, el khinkali sempre es menja a mà, i no importa si és un sopar familiar o una primera cita. Només s'accepta: la regla d'or. No hi ha altra manera, ai.
A Geòrgia, segons el xef, menjar khinkali amb un ganivet i una forquilla és una mala forma.
“El khinkali és un plat autosuficient, no es poden menjar calents, ja que el brou de dins pot provocar cremades. Haurien de refrescar-se una mica”, diu Mamiya Jojua. Tanmateix, no podeu deixar-los refredar completament, sinó el plat perdrà el seu gust. Aleshores, el khinkali s'ha de prendre per la cua, mossegar la massa, beure el brou i menjar, amb l'excepció de la cua, que només té un paper auxiliar.
Khinkali no només hauria de poder cuinar, sinó també menjar d'acord amb les tradicions georgianes, va dir Mamiya. Només així es revelarà el seu ric sabor.
El xef aconsella tractar-ho amb calma, perquè cada cuina nacional té les seves característiques i normes d'etiqueta, que poden semblar estranyes per a uns i corrents per a altres. "En general, has de menjar khinkali amb les mans. No t'has d'avergonyir d'això, és millor, al contrari, riure tots plegats", diu Mamiya.
Recomanat:
"Una instrucció per millorar la vida". Carta de l'editor en cap de Lifehacker
Cuida't i dels teus éssers estimats. Lifehacker no és una publicació sobre política. Donem instruccions sobre com millorar la vida i no imposem cap posició política als nostres lectors, perquè creiem que el nostre públic és intel·ligent, pensant i capaç d'esbrinar què creure.
Com perdre pes en un mes: una instrucció de treball
Oblida't de les dietes estrictes i dels entrenaments esgarrifosos. Un hacker de vida sap exactament com perdre pes en un mes sense violar el cos. El secret està en el menú correcte i l'exercici
És possible no pagar el menjar en un restaurant si no us agrada?
L'advocat explica què es pot fer si per algun motiu no us agradava el plat del restaurant
Com guanyar diners amb la teva afició: una instrucció completa
Juntament amb Ecwid, us explicarem com iniciar el vostre propi negoci, on trobar clients, com crear una bonica botiga en línia i no trobar-vos amb un impost
Menjar tan complex: com menjar certs plats correctament
T'explicarem com menjar coco, com fer front a la llagosta i les carxofes, tallar correctament la síndria i no embrutar-se amb nata i salsa menjant cupcakes i tacos