Com ensenyar al vostre fill a menjar bé

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Jamie Oliver fa anys que lluita contra un sistema d'alimentació escolar que literalment mata nens. No hem de confiar en un xef famós, així que hem d'ensenyar als nens a menjar sa per nosaltres mateixos.

Per què és important que els nens mengin bé

Per què Jamie Oliver ataca el menjar als menjadors escolars? Perquè al Regne Unit i als Estats Units, els nens a les escoles s'alimenten de nuggets, hamburgueses i patates fregides. Tot això s'aboca amb ketchup, batuts dolços i refresc i es reflecteix en l'epidèmia d'obesitat.

Sembla que les coses encara no estan tan malament a Rússia. A les nostres escoles no es serveixen pals de peix ni patates fregides. Hi ha menjadors a gairebé el 90% de les escoles, hi ha possibilitats de menjar gratuït. … No hi ha tants nens obesos: del 5 al 10% en diferents grups d'edat, i el menú escolar es guia per normes i recomanacions. …

Només llavors aquests nens esvelts es converteixen de sobte en adults que tenen problemes de pes massius. El 60% dels adults tenen quilos de més.

La qüestió no està en el contingut de greix dels aliments ni en la quantitat salvatge de sucre, sinó en el fet que sovint és impossible empassar els aliments escolars. Els intents d'ajustar un dinar saludable a la quantitat mínima condueixen a alguna cosa com això:

Aquest és el menú d'una de les fàbriques d'aliments. A primera vista, tot és meravellós, però quan el vaig llegir, vaig tornar a sentir aquesta aroma única del menjador de l'escola: l'olor d'un drap vell mullat. Algú va tenir sort amb el menjar, però normalment, amb el rerefons de l'abadejo ossi en puré gris, un bufet amb una botifarra invariable a la massa i un quiosc amb galetes a l'altra banda del carrer de l'escola sembla temptador.

L'excés de pes no es regala durant 18 anys, es va guanyant de manera gradual i imperceptible. Jamie Oliver té raó que l'hàbit de menjar nociu s'estableix des de la infància, i fer front a les conseqüències sempre és més difícil que prevenir-les.

Com que no tenim cap esperança d'un xef que reformi el sistema d'alimentació escolar, hem de prendre les nostres mans i participar en la formació de bons hàbits en els nostres fills.

Com ensenyar al vostre fill a menjar bé

No obligueu a menjar al menjador

Si no teniu sort amb els cuiners i el nen no menja a l'escola, llençareu els diners del dinar al desguàs. El nen encara comprarà un pastís, una llengua o uns crostons. El menjar calent no s'ha de considerar un absolut, encara que és útil. La sopa no curarà la gastritis, que és causada per bacteris i agreuja l'estrès. Sobretot la sopa que no es menjarà.

El menjar irregular no se sap què provoca realment la inflamació. Però si trieu entre un dinar insípid i un berenar saludable, però menjar sec, aquest últim és millor. I la qüestió del líquid es resol amb una ampolla de compota o un paquet de suc.

El problema és que donar el dinar durant tot el dia, sobretot per als alumnes de secundària, és difícil. No hi ha nevera, no hi ha on escalfar el dinar, i fins i tot cal portar-lo en una motxilla plena de llibres de text. Malauradament, aquí només us poden ajudar els dinars.

Menja directament a casa

No importa com siguin les coses a l'escola, el matí i el vespre estan a les teves mans, i els hàbits alimentaris bàsics s'estableixen a la família. L'única manera de mostrar al vostre fill com fer-ho bé és no deixar cap opció. És a dir, tots els aliments de casa han de ser saludables. Això vol dir sense una tona de sucre, mínimament processat, cuinat sense litres d'oli i sense fregir. I sense menjar enllaunat.

Els aliments frescos i sense processar, dels quals cuinem a casa, són aclaparadorament saludables. No us molesteu a buscar el vostre proper àpat supersaludable. Primer, llenceu tota la maionesa de la nevera.

Aprèn a cuinar

Si creus que el saludable mai no pot ser saborós, llavors tens problemes amb la capacitat de cuinar. El mateix Jamie Oliver s'enfronta a la tasca, i publiquem molts dels seus consells.

El menjar ràpid i els panets són més apetitosos pel sucre, la sal i els aromes. Només pots competir amb aquesta artilleria amb menjar que baveja. És a dir, de delicioses i ben servides.

No m'obliguis a menjar aliments que no t'agradin

És poc probable que el vostre fill vulgui menjar bròquil d'un vapor, i l'entenc. No us enganxeu a les propietats màgiques d'un producte, afegiu substituts a la vostra dieta. No es pot inculcar un hàbit alimentari saludable sense falta de desig.

No guardis dolços a casa

L'estoc de galetes i dolços no deixarà indiferents a tots els adults, i menys als nens. Compra una mica de dolços perquè només puguis menjar una porció de postres. Menys temptacions, menys possibilitats de sucumbir-hi.

Reduïu la quantitat de sal gradualment

L'Organització Mundial de la Salut recomana no menjar més de 5 grams de sal al dia. Això és menys que una culleradeta. Al mateix temps, de mitjana, mengem entre 1,5 i 2,5 vegades més. …

La manca de sal ajuda a evitar el menjar ràpid. Perquè els aliments preparats i preparats comencen a sentir-se massa salats quan els receptors s'acostumen al gust real dels aliments.

Utilitzeu espècies

A menys que, per descomptat, siguis al·lèrgic a ells. Les espècies són un anàleg dels potenciadors del sabor, només naturals i saludables. Una alternativa saludable als suplements nutricionals.

Que tinguis un dia desagradable

Tot i així, el nen menjarà alguna cosa malament, sobretot l'adolescent: com resistir-se quan tots els companys anaven a buscar hamburgueses? Preneu el control i organitzeu sortides de menjar ferralla per evitar convertir el menjar ferralla en un plaer tabú.

Comunicar els beneficis en un llenguatge accessible

El nen no entén què és útil. Ja sabem què és la hipertensió, l'excés de pes i la gastritis. Per als nens, els problemes de salut estan massa lluny, els costa renunciar als nocius, però tan saborosos, per un futur vague.

Parlar amb els nens en la seva llengua. Expliqueu com els ajudarà un producte concret. Necessites patates per obtenir més energia. La carn és necessària per enfortir els músculs i superar els estàndards d'educació física. Els fruits secs ajuden a resoldre problemes i exemples complexos. Això ja és un benefici clar, no una salut abstracta.

No serà superflu que els adolescents recordin que l'aspecte depèn directament de l'alimentació.

Demaneu a l'entrenador de l'escola esportiva que parli amb els nens

És fantàstic si el nen fa esport. Perquè cap entrenador al món donarà suport a una dieta poc saludable. Demaneu al vostre entrenador que doni una petita conferència (si encara no ho ha fet) sobre menjar bé i com afecta el vostre rendiment esportiu. L'autoritat de lideratge hauria de funcionar.