Com esterilitzar pots: 6 maneres senzilles i provades

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Un forn, microones, multicooker, olla o bullidor d'aigua farà la feina igual de bé.

Es necessita esterilització per netejar els pots de microorganismes. Si això no es fa, les preparacions casolanes fermentaran i les tapes s'envolaran.

Com preparar tapes i pots per a l'esterilització

Comproveu els flascons per detectar xips, esquerdes o òxid. Els contenidors sense danys són adequats per a la conservació. Les cobertes han de ser llises i lliures de rascades o òxid.

Rentar bé els pots i les tapes amb una esponja neta. És millor fer-ho amb bicarbonat de sodi, mostassa en pols, sabó de roba o detergent natural.

Per rentar, no es recomana utilitzar detergents habituals que es poden trobar a les prestatgeries de qualsevol botiga. Sovint contenen additius químics difícils de rentar.

1. Com esterilitzar les llaunes de vapor sobre una cassola

Ompliu una cassola aproximadament a la meitat amb aigua i deixeu-ho bullir. Col·loqueu les tapes a l'olla i poseu-hi un colador, un colador o una reixeta. Col·loqueu pots secs a sobre, coll cap avall.

Podeu utilitzar un esterilitzador especial. Aquest dispositiu sembla una tapa plana amb un o més forats on s'introdueixen les llaunes.

Les llaunes petites han de reposar sobre el vapor durant uns 6-8 minuts, les llaunes amb un volum d'1-2 litres - 10-15 minuts, i els recipients de 3 litres o més - 20-25 minuts.

Quan apareixen grans gotes d'aigua a les parets interiors de les llaunes, es pot acabar l'esterilització.

Traieu les llaunes i col·loqueu-les sobre una tovallola neta i seca amb el coll cap avall. Les tapes s'han de treure amb cura i també col·locar-les sobre una tovallola amb l'interior cap avall.

Deixeu que els pots i les tapes s'assequin completament abans de conservar.

2. Com esterilitzar pots al forn

Col·loqueu els pots sobre una safata de forn o una reixeta en un forn fred. Com els instal·leu, coll cap amunt o cap avall, no importa realment. Els pots es poden posar al forn immediatament després del rentat.

Podeu posar tapes de cargol al forn. No esterilitzar els taps amb gomes elàstiques ja que es poden fondre. S'han de bullir en aigua durant 10-15 minuts.

Tanqueu el forn i ajusteu la temperatura entre 100 i 110 °C. Mantingueu els pots dins uns 20 minuts. El temps d'esterilització no depèn del seu volum.

Apagueu el forn i deixeu-hi els pots uns minuts perquè es refredin lleugerament. Cal treure'ls amb una tovallola seca. Si està humit, les llaunes poden esclatar a causa de les temperatures extremes.

3. Com esterilitzar pots de vapor sobre una tetera

Ompliu un bullidor normal a la meitat amb aigua i deixeu-lo bullir. Si és possible, poseu les tapes a la tetera. Si no hi caben dins, esterilitzar-los en una cassola amb aigua bullint.

Col·loqueu un pot sec a l'obertura de la tetera amb el coll cap avall.

Si el pot és petit, el podeu col·locar al broc de la tetera. O poseu una aixafada a la tetera i pengeu-hi el pot.

Cal mantenir els pots al vapor tant com en el mètode d'esterilització anterior sobre una cassola. A continuació, assequeu-los sobre una tovallola neta.

4. Com esterilitzar les llaunes de vapor en un multicooker o una caldera doble

Ompliu un bol de cuina o vapor amb aigua i poseu-hi les tapes. Col·loqueu el broquet de vapor i poseu-hi els pots secs a sobre amb el coll cap avall.

Enceneu el vapor o configureu el multicooker a "Steam". Si els pots són petits, podeu tancar el dispositiu amb una tapa, però això no té un paper important.

Després de bullir l'aigua, els pots s'han d'esterilitzar tant com sobre una cassola o bullidor. Col·loqueu els pots i les tapes sobre una tovallola neta i seca i espereu fins que estiguin completament secs.

5. Com esterilitzar pots al microones

Aboqueu 1, 5-2 cm d'aigua en pots i poseu-los al microones. Seleccioneu la potència màxima i engegueu el temporitzador durant 3-5 minuts.

L'aigua ha de bullir, i l'interior dels pots s'ha de cobrir amb gotes grans. Escorreu, poseu els pots cap per avall sobre una tovallola neta i seca i assequeu-los.

Les tapes no es poden esterilitzar al microones.

Cal submergir-los en una olla amb aigua bullint durant 10-15 minuts.

6. Com esterilitzar pots en aigua bullint

Col·loqueu els pots, coll cap amunt, en una cassola gran. Col·loqueu les tapes una al costat de l'altra. Aboqueu aigua freda a l'olla i les llaunes perquè cobreixi els colls.

Si les llaunes no caben a la paella, podeu deixar-les horitzontalment en comptes de col·locar-les.

Porteu aigua a ebullició i esterilitzar els pots durant 15-20 minuts. A continuació, transferiu a una tovallola neta amb el coll cap avall perquè s'assequi completament.