Les 12 millors receptes de cassola de formatge cottage al forn, a la cuina lenta, al microones i a la paella

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Amb sèmola o farina, amb poma, carbassa i fins i tot arròs: entre les moltes opcions segur que hi haurà la teva.

Tritureu la quallada amb una forquilla abans de cuinar-la. Si està molt sec, tritureu-lo per un colador o bateu-lo amb una batedora. Això donarà una consistència més uniforme a la massa de la cassola.

Com fer formatge casolà amb llet o kefir. 6 maneres fàcils →

1. Cassola de mató sense sèmola

Ingredients

• 5 ous;
• 120 g de sucre;
• 500 g de formatge cottage;
• 100 g de crema agra;
• una mica d'oli vegetal;
• unes molles de pa.

Preparació

Bateu els ous amb una batedora fins que quedi suau. Afegiu el sucre i torneu a batre. Afegiu formatge cottage i crema agra i barregeu-ho bé.

Unteu una safata de forn amb mantega i empolseu-ho amb pa ratllat. Traieu la barreja de quallada i aplaneu-la. Coure al forn preescalfat a 180 °C durant 45-60 minuts, fins que la cassola estigui lleugerament daurada.

10 receptes amb formatge cottage per a tots els gustos →

2. Cassola de mató amb sèmola com a la llar d'infants

Ingredients

• 500 g de formatge cottage;
• 100 g de sucre;
• 50 ml de llet;
• 50 g de mantega + una mica per a la lubricació;
• 2 ous;
• una mica de vainillina;
• 100 g de sèmola.

Preparació

Bateu el formatge cottage, el sucre, la llet, la mantega suau, els ous i la vainillina amb una batedora fins que quedi suau. Continuant batent, afegiu gradualment la sèmola a la barreja.

Col·loqueu la massa de quallada en una safata de forn untada. Deixeu-ho actuar durant 40 minuts perquè s'infle. A continuació, poseu el plat al forn preescalfat a 180 °C durant 30-40 minuts.

Com cuinar pastissos de formatge sucosos i exuberants: 5 receptes →

3. Cassola de mató amb farina

Ingredients

• 250 g de formatge cottage;
• 2 cullerades de crema agra;
• 2 cullerades de sucre;
• una mica de sal;
• 1 ou;
• 1 cullerada de farina + una mica per empolvorar;
• una mica de mantega.

Preparació

Combina el formatge cottage, la crema agra, el sucre, la sal, l'ou i 1 cullerada de farina. Unteu una safata de forn amb mantega i farina.

Posar la massa de quallada en un motlle i posar al forn preescalfat a 180 °C durant 40 minuts.

Recepta de galetes suaus de coco amb formatge cottage →

4. Cassola de formatge cottage amb carbassa

Ingredients

• 125 ml de llet;
• 5 cullerades de sèmola;
• 250 g de polpa de carbassa;
• 3 cullerades de sucre;
• 100 g de formatge cottage;
• 2 cullerades de crema agra;
• 2 ous;
• una mica de mantega.

Preparació

Aboqueu la llet en una cassola i hi afegiu sèmola. Posar a foc lent i coure, remenant de tant en tant, fins que espesseixi. Refredar lleugerament la farineta resultant.

Talleu la carbassa a daus petits i transferiu-la a una safata apta per al forn. Microones a màxima potència durant 5-7 minuts per suavitzar la carbassa.

Tritureu la carbassa amb una batedora de mà. Afegiu-hi sèmola i torneu a batre amb una batedora. Afegiu el sucre, la mató i la crema agra i torneu a remenar. Afegiu els ous i bateu fins que quedi suau.

Lubriqueu el motlle amb oli i poseu-hi la barreja de carbassa i mató. Posar al forn preescalfat a 180 °C durant uns 25 minuts.

Com fer magdalenes de carbassa perfectes →

5. Cassola de formatge cottage amb peres caramel·litzades

Ingredients

• 500 g de formatge cottage;
• 2 ous;
• 7 cullerades de sucre;
• 3 cullerades de crema agra;
• 4 cullerades de sèmola;
• una mica de vainillina;
• 1-2 peres;
• 1 cullerada de mel;
• 1 cullerada de mantega

Preparació

Bateu el formatge cottage, els ous, 3 cullerades de sucre, la crema agra, la sèmola i la vainillina amb una batedora fins que quedi suau.

Talleu les peres a rodanxes fines, després de treure el cor. Col·loqueu la resta de sucre, mel i mantega en una paella i cuini a foc mitjà, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui.

Aboqueu el caramel en una safata de forn i disposeu les peres en un cercle. Si la cassola és apta per cuinar al forn, podeu fer la cassola al forn de seguida.

Repartiu suaument la massa de quallada sobre les peres. Enfornar uns 40 minuts a 180 °C. A continuació, gireu la cassola calenta sobre un plat de servir, cobrint-hi la safata.

10 pastissos amb peres, que són impossibles de resistir →

6. Cassola de mató i arròs

Ingredients

• 50 g d'arròs blanc;
• 2 ous;
• 1½ cullerades de sucre
• una mica de vainillina;
• 1 cullerada de mantega + una mica per a la lubricació;
• una mica de sal;
• 125 g de formatge cottage.

Preparació

Bullir l'arròs i refredar una mica. Batre els rovells d'ou, el sucre, la vainillina, la mantega suau i la sal. Afegiu formatge cottage i barregeu-ho bé.

Batre les clares per separat fins que estiguin esponjoses. Afegiu-los a la barreja de quallada i barregeu-los bé. A continuació, afegiu l'arròs i torneu a remenar.

Oli una plata per al forn. Transferiu-hi la massa d'arròs mató i poseu-ho al forn preescalfat a 180 °C durant 30 minuts.

Llet d'arròs: una recepta que millorarà la teva salut, estat d'ànim i aparença →

7. Cassola de formatge sense ous

Ingredients

• 450 g de formatge cottage;
• 4 cullerades de sèmola;
• 3 cullerades de sucre;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• ½ culleradeta de sal;
• una mica d'oli vegetal;
• 3-4 cullerades de nata o llet.

Preparació

Afegiu sèmola, sucre, refresc i sal a la quallada i tritureu la massa bé amb una cullera o una forquilla. Cobrir amb paper de plàstic i deixar durant mitja hora perquè s'infle.

Unteu una safata de forn amb oli i transferiu-hi la massa de quallada. Aboqueu-hi nata o llet. Coure al forn uns 30 minuts a 180 °C fins que estigui daurat.

Com substituir els ous en productes de forn, amanides i costelles →

8. Cassola de formatge cottage amb plàtan sense ous

Ingredients

• 1 kg de formatge cottage;
• 100 g + 3 cullerades de crema agra;
• 50 g de mantega;
• 6 cullerades de sucre;
• una mica de vainillina;
• una mica de sal;
• 6 cullerades de sèmola + una mica per ruixar;
• 1 plàtan;
• una mica d'oli vegetal.

Preparació

Combina formatge cottage, 100 g de crema agra, mantega suau, sucre, vainillina i sal. Afegir sèmola i barrejar bé. Talleu el plàtan a trossos petits, afegiu-lo a la barreja de quallada i torneu a remenar.

Untem el plat amb oli vegetal i empolseu amb farina. Poseu-hi la massa de quallada, suau i raspalleu amb la crema agra restant. Coure al forn a 180 ° C durant 40-45 minuts. Refredar la cassola abans de tallar-la.

Boles energètiques de plàtan i carbassa →

9. Cassola de formatge cottage dietètic amb pomes

Ingredients

• 180 g de formatge cottage sense greixos;
• 1 cullerada de segó de civada
• 1-2 pomes;
• 1 ou;
• 1 cullerada de iogurt natural.

Preparació

Barrejar mató i segó. Pelar i sembrar les pomes i ratllar-les o tallar-les a daus petits. Afegiu pomes i un ou a la quallada i barregeu-ho bé.

Col·loqueu en una safata de forn i pinzelleu amb iogurt per sobre. Coure al forn preescalfat a 190 °C durant 20-25 minuts fins que estigui daurat.

10 delicioses amanides de dieta →

10. Cassola de quallada exuberant en una olla de cocció lenta

Ingredients

• 600 g de formatge cottage;
• 3 cullerades de farina;
• 3 ous;
• 6 cullerades de sucre;
• una mica de sal;
• una mica de vainillina;
• una mica de mantega.

Preparació

Poseu tots els ingredients menys la mantega en un bol i bateu-ho bé amb una batedora fins que quedi cremós. Perquè la cassola sigui esponjosa, l'has de batre durant molt de temps, uns 20 minuts.

Lubriqueu el bol multicooker amb mantega i afegiu-hi la barreja de quallada. Coure la cassola, tapat, durant una hora. Després de la cocció, deixeu-ho tapat durant 15-20 minuts més.

Com cuinar delicioses creps en una olla de cuina lenta →

11. Cassola de formatge cottage en una paella

Ingredients

• 3 ous;
• 5 cullerades de sucre;
• 4 cullerades de sèmola;
• 500 g de formatge cottage;
• 1 culleradeta de ratlladura de llimona ratllada
• 1-2 cullerades d'oli vegetal.

Preparació

Batre els ous i el sucre amb una batedora. Afegiu la sèmola i bateu fins que quedi cremós. Afegiu la pell de llimona i la barreja d'ou a la quallada i barregeu-ho bé amb una batedora.

Untem una paella amb oli vegetal. Posa-ho a foc fort i escalfa uns 40 segons. Reduïu el foc a baix, poseu la massa de quallada en una paella i aplaneu.

Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure durant 30 minuts. En el procés, la meitat de la cassola pujarà, però s'assentarà quan es refredi.

Com cuinar pizza en una paella: 3 receptes delicioses →

12. Cassola de formatge cottage al microones

Ingredients

• 200 g de formatge cottage;
• 2 cullerades de sèmola;
• 2 cullerades de sucre;
• 1 cullerada de mantega + una mica per a la lubricació;
• 2 ous;
• 1 culleradeta de llevat en pols
• una mica de sal;
• una mica de vainillina.

Preparació

Tritureu el formatge cottage, la sèmola, el sucre i la mantega amb una forquilla. Afegiu els ous, el llevat en pols, la sal i la vainillina i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni.

Unteu una petita safata de forn amb oli. Poseu-hi la barreja de quallada, cobriu el motlle amb paper film i feu-hi diverses punxades amb un ganivet.

Poseu la cassola al microones a 800 watts durant uns 5-7 minuts.

Esmorzar al microones en 5 minuts: 11 idees delicioses →