2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Vols alguna cosa dolça? Hem trobat per a tu una recepta deliciosa i saludable de galetes de civada i poma amb un esmalt de mel picant: una opció fantàstica per a un berenar durant les carreres llargues o abans de qualsevol altre entrenament!
Tot va començar amb la introducció d'una deliciosa brioixeria casolana al nostre bar esportiu: minipastissos oberts amb poma. La massa era clarament de blat de primer grau amb l'addició de segó i farina de civada, però en resposta a les nostres preguntes sobre com es preparava, el cambrer només va aixecar les mans. Llavors vaig decidir provar diverses receptes de galetes i pastissos semblants i triar la millor opció! Considereu, doncs, que aquest post és fruit d'un amor per l'experimentació i de les ganes de trobar una resposta de qualsevol manera.;) Els esportistes també són persones i també els encanten els dolços!
Ingredients
Per a la prova:
- 1 ⅓ tassa de farina de civada
- ¾ gots de nous o ametlles;
- 1 cullerada de mel;
- 3 cullerades de sucre;
- 2 culleradetes de barreja d'espècies per a pastís de poma (canyella, nou moscada, vainillina)
- 1 culleradeta de llevat en pols
- ½ poma petita;
- ¼ tasses de compota de poma
- 1 ou gran
- ¼ tasses de nous picades, ametlles, pacanes o panses (opcional)
Per a l'esmalt:
- 2 ½ cullerades de sucre en pols;
- 1 cullerada de mel;
- ½ culleradeta de canyella
- unes gotes d'aigua freda;
- uns quants fruits secs picats per empolsar (opcional).
Preparació
Envieu la farina de civada a una batedora i tritureu-la en farina. Col·locar en un bol a part. A continuació, tritureu els fruits secs, afegiu-hi mel i tritureu-ho durant 5 minuts més.
Afegiu sucre, espècies i afluixeu-los a la farina de civada que s'ha reservat. Peleu la poma, talleu-la a trossos molt petits (quasi com una ceba picada) i poseu-la en un bol petit.
Afegiu la puré de poma i un ou a la barreja de mel i fruits secs, barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni. Aboqueu aquesta barreja a la farina de civada i afegiu-hi la poma picada finament i els fruits secs picats (si escolliu utilitzar-los). Torna a barrejar-ho tot bé.
Preescalfeu el forn a 180 graus. Folreu una safata de forn amb paper de forn i traieu la massa fina de galetes. Coure al forn durant 13-15 minuts o fins que estigui daurat.
Per fer el glaçat, combineu tots els ingredients excepte els fruits secs. Espereu que les galetes es refredin, apliqueu suaument la mescla amb un pinzell especial i després, si voleu, empolvoreu-hi fruits secs picats.
Les galetes van resultar molt gustoses. És cert que vaig haver de jugar una mica amb la massa: no tenia compota de poma feta i, per tant, vaig cuinar una poma amb sucre i aigua.
Recomanat:
Com fer rotllets d'albergínia amb fruits secs i all
Apreneu a fer un berenar abundant: rotllos d'albergínia. No necessiteu molts ingredients, i fins i tot un cuiner novell pot gestionar la recepta
RECEPTES: Pa de cereals amb fruits secs i llavors
En aquest article us explicarem i us mostrarem com fer pa de cereals. Saborós i saludable
30 delicioses receptes de galetes amb xocolata, coco, fruits secs i molt més
Afegiu-vos a les vostres adreces d'interès i mimeu-vos durant un mes sencer. Prenent com a base les receptes clàssiques de galetes i canviar alguns dels ingredients pot crear nous sabors
Menjar conegut: fruits secs i fruits secs
Aquesta vegada, hem decidit mostrar el contingut calòric d'un tipus d'aperitiu preferit per a tothom que intenti renunciar als dolços, practica esport i controla el seu pes. El cas és que tot això és sens dubte molt útil, però també molt ric en calories.
Receptes amb fruits secs: satsivi, pudding, galetes i altres plats deliciosos
Satsivi amb pollastre, panets d'albergínia, el pastís de xocolata més delicat amb fruits secs i més - Lifehacker ha recollit per a tu les receptes més interessants amb fruits secs