Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50
Una recepta per a un aperitiu d'albergínia fragant i uns quants trucs de vida que alliberaran aquesta verdura de l'amargor.
Trucs de vida culinària per a plats d'albergínia
- Les albergínies contenen molta solanina, de manera que tenen un gust amarg. Si no us agrada el gust amarg, poseu en remull les albergínies a rodanxes en aigua amb sal durant 15-20 minuts. Durant aquest temps, la major part de la solanina s'alliberarà: l'amargor desapareixerà.
- La segona manera de desfer-se de l'amargor és salar les albergínies a rodanxes i deixar-les durant 10 minuts, després esbandir la sal amb aigua freda.
- Per evitar que les rodanxes d'albergínia perdin la seva forma, no les peleu.
- Coure les albergínies a foc fort per evitar que la carn es torni negra.
- Les albergínies absorbiran tant oli com vulguin, així que cal controlar-ne la quantitat, en cas contrari, el plat acabat resultarà molt gras. La solució més senzilla és raspallar l'albergínia amb oli i fregir-la en una paella seca.
- Els rotllos d'albergínia es poden fer amb una varietat de farcits. Afegiu ingredients al gust: formatge, bolets, tomàquets, llavors de magrana, herbes.
Subscriu-te al nostre canal?
Recomanat:
RECEPTES: Pa de cereals amb fruits secs i llavors
En aquest article us explicarem i us mostrarem com fer pa de cereals. Saborós i saludable
30 delicioses receptes de galetes amb xocolata, coco, fruits secs i molt més
Afegiu-vos a les vostres adreces d'interès i mimeu-vos durant un mes sencer. Prenent com a base les receptes clàssiques de galetes i canviar alguns dels ingredients pot crear nous sabors
Galetes de civada amb pomes i fruits secs
Vols alguna cosa dolça? Aquestes delicioses i saludables galetes de civada amb pomes i glaçat de mel especiat són ideals per a un aperitiu previ o d'entrenament
Menjar conegut: fruits secs i fruits secs
Aquesta vegada, hem decidit mostrar el contingut calòric d'un tipus d'aperitiu preferit per a tothom que intenti renunciar als dolços, practica esport i controla el seu pes. El cas és que tot això és sens dubte molt útil, però també molt ric en calories.
Receptes amb fruits secs: satsivi, pudding, galetes i altres plats deliciosos
Satsivi amb pollastre, panets d'albergínia, el pastís de xocolata més delicat amb fruits secs i més - Lifehacker ha recollit per a tu les receptes més interessants amb fruits secs