Com reconèixer la salmonelosi i com tractar-la

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

De vegades, aquesta infecció intestinal pot ser mortal.

Què és la salmonelosi

La salmonel·losi és una infecció intestinal aguda causada per bacteris del gènere Salmonella Salmonella (no tifoide) / OMS.

Aquests microbis entren al cos a través dels aliments o les mans sense rentar-se. Creen colònies a les parets de l'intestí prim i provoquen inflamació. Al mateix temps, en el procés de la vida, la salmonel·la secreta toxines, que també empitjoren el benestar d'una persona.

Quins són els símptomes de la salmonelosi

Molt sovint, els signes de la salmonel·losi són similars als de la grip intestinal. Aquesta és la infecció per Salmonella / Mayo Clinic:

• un fort augment de la temperatura (febre);
• diarrea;
• dolor de torsió a l'abdomen;
• nàusees i vòmits;
• mal de cap;
• de vegades - marques de sang a les femtes soltes.

Els símptomes solen aparèixer entre hores i un parell de dies després de la infecció. I duren de mitjana de 2 a 7 dies, encara que la diarrea després de patir salmonelosi pot persistir fins a diversos mesos. Però la diarrea no és l'únic problema.

Per què la salmonelosi és perillosa

Molt sovint, res. La majoria de la gent es recuperarà completament de Salmonella / CDC després d'uns quants dies desagradables, fins i tot sense tractament especial. Però, en alguns casos, la salmonel·losi es posa en perill la vida.

Aquestes són les greus conseqüències que pot tenir la infecció per Salmonel·la / Mayo Clinic.

Deshidratació

Aquest és el perill més evident. Amb la diarrea i els vòmits, una persona perd molt líquid i la manca d'humitat pot alterar el funcionament dels òrgans interns, inclòs el cervell o el cor.

Bacterèmia

Aquest és el nom de la condició quan els bacteris entren al torrent sanguini. Juntament amb el torrent sanguini, la Salmonel·la es transporta per tot el cos. I es poden instal·lar en altres òrgans i teixits, provocant la seva inflamació.

Aquestes són algunes de les complicacions comunes de la salmonelosi:

• Meningitis. És a dir, inflamació dels teixits que envolten la medul·la espinal i el cervell.
• Endocarditis. Aquesta és una inflamació del revestiment del cor o de les vàlvules del cor.
• Osteomielitis. Parlen d'aquesta malaltia quan els ossos i la medul·la s'inflamen.
• Vasculitis. Aquesta és una inflamació del revestiment intern dels vasos sanguinis.

Artritis reactiva

Les persones que han tingut salmonelosi tenen més probabilitats de desenvolupar artritis reactiva. També és la síndrome de Reiter. Aquesta malaltia es manifesta:

• dolor en les articulacions. Pot durar mesos i interfereix en la vida: empitjora la mobilitat de les extremitats, no permet fer esport;
• irritació ocular;
• dolor en orinar.

Què fer si sospita de salmonel·losi

És impossible predir exactament com es desenvoluparà la malaltia en el vostre cas. Per tant, davant la primera sospita de salmonelosi, hauríeu de consultar un terapeuta.

Això és especialment important si la persona que sospiteu que té una infecció es troba en un dels grups de Salmonel·la. Preguntes i respostes / CDC Risk. Aquí hi ha algunes persones amb salmonelosi que poden ser especialment difícils:

• Nens menors de 5 anys.
• Lactants (menors de 12 mesos) que no estan donant el pit.
• Persones majors de 65 anys.
• Els que prenen determinats medicaments. Per exemple, fàrmacs que redueixen l'àcid estomacal, infecció per Salmonel·la / antibiòtics de la Clínica Mayo o corticoides.
• Persones amb malaltia inflamatòria intestinal preexistent.
• Persones amb sistemes immunitaris debilitats. Per exemple, els que han estat diagnosticats amb anèmia falciforme, malària, sida.

Com tractar la salmonelosi

En primer lloc, cal establir un diagnòstic. Per trobar la salmonel·la, s'examina una mostra de femta. També pot ser necessària una anàlisi de sang si el metge sospita que una infecció ha entrat al torrent sanguini.

Si es confirma la salmonel·losi, se us prescriurà el tractament de la infecció per Salmonel·la / Mayo Clinic. El seu principal objectiu és mantenir-se hidratat. Per tant, el vostre metge recomanarà beure més líquids (o, si us sentiu malalt, dissoldre els glaçons) i prendre remeis per restablir l'equilibri electròlit.

Si estàs greument deshidratat, seràs hospitalitzat i et posaran una IV per donar-te líquids per via intravenosa.

A més, se us pot prescriure:

• Medicaments contra la diarrea. Ajuden a aturar la diarrea i alleujar el dolor abdominal.
• Antibiòtics Els agents antimicrobians són necessaris si la infecció ha entrat al torrent sanguini. També es prescriuen si la salmonelosi és greu o si teniu un sistema immunitari debilitat. Amb un curs lleu de la malaltia, aquests fàrmacs són inútils.

Com no emmalaltir de salmonelosi

Molt sovint, les persones s'infecten amb salmonel·la quan mengen aliments mal processats que estan contaminats amb femta. Per exemple:

• carn crua, aus, marisc;
• ous crus. Els patògens es poden trobar tant a les closques mal rentades com a l'interior: algunes gallines infectades ponen ous inicialment infectats;
• fruites i verdures. Se'ls pot posar salmonel·la si talleu l'amanida en una taula de tallar que no s'hagi rentat bé després de la carn crua. O si acabes de prendre una poma amb les mans sense rentar-se després del vàter.

També us podeu infectar si toqueu una superfície infectada. Acariciem la Salmonel·la. Preguntes i respostes / CDC d'aus de corral o d'animals i, a continuació, introduïu els dits a la boca mentre ho oblideu.

Tenint en compte les possibles vies d'infecció, la prevenció de la salmonelosi es presenta així.

1. Renteu-vos les mans regularment

Sobretot després d'anar al vàter, canviar el bolquer del vostre nadó, cuinar alguna cosa amb carn crua, netejar les femtes de les mascotes, acariciar un gat, un ocell o un rèptil.

2. Separa els aliments a la cuina

• Emmagatzemeu la carn crua, les aus de corral i els mariscs per separat de les verdures i les fruites.
• Aconsegueix diferents taules de tallar per a carn crua i verdures i fruites.
• No poseu mai aliments cuinats en plats sense rentar que prèviament hagin contingut carn crua.

3. Intenta no menjar ous crus

Si les poseu a la massa, no la tasteu fins que estigui al forn. Per a la maionesa casolana, el gelat i el gnoc d'ou, utilitzeu ous pasteuritzats sempre que sigui possible.