6 compotes de cirera amb sabor i aroma rics

Taula de continguts:

Què cal tenir en compte
1. Compota clàssica de cireres
2. Compota de cireres amb gerds i menta
3. Compota de cireres amb groselles
4. Compota de cirera i albercoc
5. Compota de cireres amb groselles i gerds
6. Compota de cireres amb pomes

6 compotes de cirera amb sabor i aroma rics

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Les begudes sucoses de baies es poden beure immediatament o preparar-se per a l'hivern.

Què cal tenir en compte

Preneu fruita madura i no malmesa. Abans de cuinar la compota, assegureu-vos de rentar-les amb aigua freda. Traieu tiges i fulles.
Totes les receptes estan dissenyades per a llaunes de tres litres. Si necessiteu menys volum, reduïu la quantitat d'ingredients proporcionalment.
Per a les cireres, augmenta la quantitat de sucre. I si voleu un sabor més ric i concentrat, afegiu-hi més baies. Diluir una beguda massa dolça amb aigua bullida.
Esterilitza els pots i les tapes que utilitzaràs per conservar la compota.
Guardeu la compota preparada per a l'hivern en un lloc fosc i fresc. I si no enrotlleu les llaunes, a la nevera.

1. Compota clàssica de cireres

El que cal

aigua;
300 g de sucre;
800 g de cireres.

Com cuinar la compota

Bullir aigua en una cassola i dissoldre el sucre. Afegiu-hi les cireres i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts. A continuació, tapeu amb una tapa i espereu que la beguda es refredi.

Com preparar la compota per a l'hivern

Mètode 1

Poseu les cireres al pot i cobriu-lo amb sucre. Aboqueu aigua bullint sota el mateix coll i enrotlleu. Gireu o gireu el pot diverses vegades per dissoldre la sorra més ràpidament. A continuació, poseu la tapa cap avall. Embolicar amb una tovallola o manta i deixar refredar completament.

Mètode 2

Col·loqueu les cireres en un pot, aboqueu-hi aigua bullint i tapeu. Deixeu-ho actuar durant 20-30 minuts. Després d'això, aboqueu l'aigua en una cassola, barregeu-ho amb sucre i deixeu-ho bullir. Aboqueu immediatament el xarop calent al pot fins a la part superior i enrotlleu-lo.

2. Compota de cireres amb gerds i menta

El que cal

aigua;
250 g de sucre;
500-600 g de cireres;
100-200 g de gerds;
1 branca de menta o menta

Com cuinar la compota

Bullir aigua en una cassola, afegir sucre i coure fins que quedi completament dissolta. Afegiu-hi les cireres i els gerds i deixeu-ho coure durant 3-5 minuts més. Aboqueu-hi la menta, tapeu i espereu fins que es refredi completament.

Com preparar la compota per a l'hivern

Poseu les cireres i els gerds en un pot. Aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho durant 20-30 minuts. Després escorre l'aigua i bull. Afegiu la menta i el sucre i deixeu-ho coure a foc lent fins que la sorra estigui completament dissolta. Llenceu la branca i aboqueu el xarop calent sobre el pot de baies fins al coll. Enrotllar i donar la volta. Embolicar amb una manta o tovallola i deixar-ho fins que la compota s'hagi refredat.

3. Compota de cireres amb groselles

El que cal

aigua;
300 g de sucre;
450 g de cireres;
450 g de groselles.

Com cuinar la compota

Bullir aigua en una cassola. Afegiu-hi sucre, i quan es dissolgui afegiu-hi cireres i groselles. Bullir durant 7-10 minuts. A continuació, tapeu amb una tapa i espereu que la beguda es refredi.

Com preparar la compota per a l'hivern

Poseu les cireres i les groselles en un pot. Aboqui aigua bullint, tapeu i deixeu-ho durant 20-30 minuts. Després escorre l'aigua i bull.

Aboqueu sucre en un pot de baies i torneu a abocar aigua bullint a la part superior. Enrotlleu, gireu i emboliqueu-lo amb una tovallola o una manta. Deixeu-ho així fins que es refredi completament.

4. Compota de cirera i albercoc

El que cal

aigua;
200-300 g de sucre;
600 g de cireres;
200-300 g d'albercocs.

Com cuinar la compota

Bullir aigua en una cassola i dissoldre el sucre. A continuació, afegiu-hi les cireres i les meitats d'albercoc sense pinyol. Coure durant 5-7 minuts. Tapeu i espereu que la beguda es refredi.

Com preparar la compota per a l'hivern

Col·loqueu les cireres i les meitats d'albercoc sense pinyol en un pot. Aboqui aigua bullint, tapeu i deixeu-ho durant 20-30 minuts. A continuació, aboqueu l'aigua en una cassola i bulliu. Afegiu el sucre i deixeu-ho coure fins que estigui completament dissolt.

Aboqueu l'almívar sobre les cireres i els albercocs fins a la part superior del pot. Enrotllar, embolicar amb una tovallola o una manta. Deixar fins que la compota estigui completament refreda.

5. Compota de cireres amb groselles i gerds

El que cal

aigua;
300-350 g de sucre;
600-800 g de cireres;
100 g de gerds;
100 g de groselles.

Com cuinar la compota

Bullir l'aigua, afegir sucre i coure fins que estigui completament dissolta. A continuació, afegiu les baies i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts. Tapeu la beguda acabada amb una tapa i espereu fins que es refredi.

Com preparar la compota per a l'hivern

Poseu les cireres, els gerds i les groselles en un pot. Aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho durant 20-30 minuts. Escorreu l'aigua en una cassola, afegiu-hi el sucre i deixeu-ho bullir fins que quedi completament dissolta. Aboqueu immediatament el xarop calent sobre les baies sota el mateix coll del pot. Enrotllar, donar la volta, embolicar amb una manta o tovallola. Deixeu refredar completament la compota.

6. Compota de cireres amb pomes

El que cal

aigua;
300 g de sucre;
2-3 pomes;
600-700 g de cireres.

Com cuinar la compota

Bullir aigua en una cassola, afegir sucre i esperar fins que es dissolgui. Damunt amb pomes i cireres tallades a rodanxes. Coure durant 5-7 minuts. A continuació, tapeu i deixeu refredar.

Com preparar la compota per a l'hivern

Col·loqueu les cireres i les pomes a rodanxes en un pot. Aboqui aigua bullint, tapeu i deixeu-ho durant 20-30 minuts. Transferiu l'aigua a una cassola. Porteu-ho a ebullició, cuini durant 4-5 minuts i, a continuació, torneu a abocar l'almívar al pot. Enrotlleu, gireu i emboliqueu amb una tovallola o manta fins que es refredi completament.

Llegeix també???