Taula de continguts:

Com fer barretes de cirera i xocolata
Com fer barretes de cirera i xocolata
Anonim

Si ja esteu cansats de les cireres fresques, proveu de coure aquestes barres de galetes de cafè amb trossos de xocolata amb elles.

Com fer barretes de cirera i xocolata
Com fer barretes de cirera i xocolata

Ingredients

  • 2 tasses (240 g) de farina
  • ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
  • 1 culleradeta de cafè instantani;
  • 115 g de mantega;
  • ⅔ tassa (150 g) de sucre;
  • 2 ous;
  • 90 g de xocolata negra;
  • 100-120 g de cireres dolces.

Preparació

barretes de galetes: ingredients
barretes de galetes: ingredients

La feina més llarga i minuciosa serà la picada de les cireres. Una tècnica ben establerta ajudarà a simplificar el procés. Amb el costat afilat d'un bolígraf (sense ampolla) o amb una punta d'una pastissera, premeu l'os cap a fora, movent-vos des del lloc on hi ha enganxat la tija.

barretes de galetes: cirera
barretes de galetes: cirera

Desfeu la mantega i deixeu-la refredar una mica per evitar que la clara es qualli. Afegiu el sucre i els ous a la mantega, bateu-ho bé. Batre la farina, el cafè instantani i el bicarbonat per separat.

barretes de galetes: ous i sucre
barretes de galetes: ous i sucre

Amassar en una massa espessa barrejant els ingredients líquids i secs. Cobriu la safata de forn amb paper pergamí i afegiu-hi oli addicional al paper. Repartiu la massa en una capa fina, i remeneu-hi les baies i la xocolata.

barretes de galetes: massa
barretes de galetes: massa

Envieu el formulari al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.

barretes de galetes: barres sense tallar
barretes de galetes: barres sense tallar

Deixeu refredar el plat i després talleu-lo a trossos de la mida desitjada.

Recomanat: