3 receptes de barretes energètiques per a tots els amants de l'esport

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Lifehacker va preparar tres aperitius energètics segons noves receptes. Va resultar, com sempre, molt saborós, nutritiu i saludable. El que necessites abans del teu entrenament!

1. Barra amb mantega de cacauet, farina de civada, llavors de lli i coco

Ingredients:

• ¾ gots de nous;
• ½ tassa de llavors de lli mòltes;
• ½ culleradeta de canyella mòlta;
• 2 cullerades de flocs de coco
• 2 cullerades de llavors de chía
• ½ tassa de qualsevol mantega de fruits secs;
• 2½ tasses de farina de civada gruixuda
• 1 cullerada d'oli de coco
• ⅓ gots de mel;
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla o una mica de vainillina
• ½ tassa de xocolata negra, picada.

Preparació

Tritureu les nous en un processador d'aliments. A continuació, afegiu les llavors mòltes i tritureu la barreja durant 30 segons.

A continuació, afegiu-hi tots els ingredients restants, excepte la xocolata, i tritureu fins que quedi suau. Posar-ho tot en un bol gran, afegir la xocolata i tornar a remenar bé.

A partir de la massa resultant, podeu formar petites boles i enrotllar-les amb cacau. O podeu posar-ho tot en forma rectangular en una capa de 2, 5-3 cm i enviar-lo a la nevera durant almenys una hora. A més, no cal que tritureu les llavors de lli, que farà que els vostres aperitius siguin molt cruixents!

Les barres es poden emmagatzemar a la nevera fins a una setmana.

2. Barra energètica de civada de mantega de cacauet

Ingredients:

• 1 tassa de mantega de cacauet
• ⅔ gots de sucre moreno;
• ½ culleradeta de llevat en pols
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla o una mica de vainillina
• 1 cullerada de llavors de lli
• 1 ou gran, a temperatura ambient
• ½ tassa de xocolata negra picada;
• ⅓ gots de farina de civada gruixuda;
• un polsim de sal.

Preparació

Combina la mantega de cacauet, el sucre, la sal, el llevat en pols en un bol i barreja fins que estigui suau. A continuació, afegiu les llavors, l'extracte de vainilla, l'ou i torneu a barrejar. El toc final: afegiu la farina de civada i les xips de xocolata, col·loqueu-les en una safata de forn en una capa de 2–2,5 cm i enforneu a 170 °C durant 20 minuts.

3. Barretes de nou-caramel amb xocolata

Ingredients:

• 200 g de mantega;
• 1 tassa de sucre;
• 1 cullerada de mel;
• 3 cullerades d'aigua;
• 1 tassa de fruits secs picats
• 200 g de xocolata negra o amb llet.

Preparació

Fondre la mantega en una cassola de fons gruixut. Afegiu-hi sucre, mel i aigua. Cuini fins que la barreja estigui caramel·litzada. A continuació, afegiu-hi els fruits secs, remeneu-ho bé i aboqueu-los en forma rectangular.

Deixeu refredar el caramel. Quan la seva superfície es faci densa, aboqueu per sobre la xocolata desfeta al bany maria o al microones. Talleu la rajola refredada a trossos i refrigereu-la.