3 suplements econòmics que milloraran dràsticament la vostra nutrició

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Els suplements saludables com les baies de goji, les llavors de chía o l'espirulina són bones maneres de promoure la salut, però molt cars. Ksenia Tatarnikova, autora del bloc, parla de tres complements alimentaris econòmics que estan disponibles per a la majoria de nosaltres i que enriqueixen el cos amb gairebé totes les substàncies necessàries.

La dieta d'una persona moderna consisteix principalment en cereals i sucre. En gran part per això, patim obesitat, diabetis, malalties cardiovasculars, tenim el cabell prim dèbil i la pell dolenta, comencem a envellir abans. "Tantes verdures fresques i variades com sigui possible!" - els experts truquen i de seguida afegeixen que, per desgràcia, cada any hi ha menys vitamines i minerals a les verdures i fruites modernes, com demostren els estudis científics.

En aquestes condicions, la millor estratègia és incloure deliberadament a la vostra dieta aliments tan rics en vitamines i minerals com sigui possible. Entre ells hi ha opcions molt econòmiques, però molt efectives. Aquí en teniu tres per començar.

Brots

Blat, civada, cigrons (cigrons), llenties beluga, amarant - les seves plàntules són increïblement riques en antioxidants i enzims, substàncies que inhibeixen l'envelliment cel·lular, protegeixen el cos dels efectes de la mala ecologia, l'estrès i la desnutrició.

Si sempre heu pensat que no hi ha res més útil que les verdures de fulla fresca, sàpiga que els germinats aportaran a la vostra immunitat desenes de vegades més beneficis. De fet, aquest és l'aliment més fresc del món, i apareix a la nostra taula el més ràpidament possible, evitant el transport des de llocs llunyans, a diferència de les verdures i fruites del supermercat.

Només cal posar les llavors en remull en un bol net amb una mica d'aigua (1 centímetre per sobre del nivell de les llavors) durant 8-12 hores. Als brots els encanta la calor, la foscor, no necessiten gaire aire, per la qual cosa és millor cobrir els plats amb una gasa o tapar-los sense tapar amb una tapa i posar-los en un armari tancat.

Si sou un principiant, comenceu amb brots de blat (preu: 90 rubles per 400 grams, suficient durant almenys sis mesos). Són els més saborosos, s'adapten a tothom i germinen ràpidament. Cal comprar llavors específicament per a la germinació, es venen a totes les botigues d'aliments naturals i farmàcies.

Els brots de blat són rics en ferro, potassi, magnesi i zinc, així com en vitamina E, per tant, milloren la circulació sanguínia, el funcionament del tracte gastrointestinal (indicat per a la gastritis, la colitis), el sistema nerviós i curar la pell, el cabell. i ungles.

Un cop dominat, podeu passar a les plàntules d'amarant (preu - 150 rubles per 200 grams). Aquest producte únic és l'únic planter que conté escualè, una substància que enriqueix l'organisme amb oxigen (la majoria de nosaltres ens manca oxigen, fet que fa patir la immunitat). A més, els brots d'amarant contenen moltes proteïnes, àcids grassos poliinsaturats deficients, suprimeixen el creixement de cèl·lules canceroses i enforteixen el sistema immunitari.

Algues

Oblida't de les algues en conserva impregnades d'oli, vinagre i sal: no són gaire útils en aquesta forma. Però les algues fucus seques triturades (preu - 80 rubles per 100 grams) són un autèntic tresor. En aquesta forma, les algues són semblants a la sal gruixuda i la substitueixen perfectament en qualsevol plat (sopes, guisats, pastes, patates, risotto, amanides calentes amb cereals, etc.).

Només afegiu una culleradeta per porció 15 minuts abans de cuinar i enriquireu el vostre plat amb calci, potassi, zinc, manganès, ferro, vitamines C, D, B12 i alginat: aquesta substància elimina metalls pesants i radionúclids del cos..

Les algues enforteixen l'esquelet, els cabells, les ungles i les dents, prevenen els coàguls de sang, milloren la descomposició dels greixos i l'activitat del tracte digestiu.

Cúrcuma

L'alegre condiment de taronja, conreat a l'Índia durant segles i considerat una cura per a totes les malalties, és de fet un poderós antioxidant. Conté curcumina, un fitonutrient que suprimeix la inflamació dels teixits i millora així el funcionament dels sistemes immunitari i endocrí.

Aquest producte és capaç de protegir contra l'ictus: la cúrcuma prevé la ruptura dels vasos sanguinis del cervell i, com a resultat, l'aparició d'hemorràgies intracerebrals.

La cúrcuma (preu - 90 rubles per 50 grams) s'ha d'afegir a tots els plats, des de sopes fins a amanides. A més, és útil menjar-ne una culleradeta al dia (no més, en cas contrari es poden produir al·lèrgies), barrejant-lo amb mel, urbech i llet d'ametlla o de coco en una pasta.