El dejuni i la neteja del cos - un signe d'esforç per la salut o la psicosi?

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

La història de Yuri Balabanov es va convertir en la més discutida de tota la història de Lifehacker. Els comentaris van confirmar el fet: a partir d'una dieta d'aliments crus, no només els que mengen aliments crus, sinó també les persones normals es fan salvatges. Aleshores, Yuuri va prometre seguir escrivint sobre les seves preferències alimentàries, però la pregunta del lector sobre el dejuni terapèutic i la neteja del cos el va fer tornar al tema de l'alimentació saludable.

Després d'anunciar en un dels articles que m'agrada menjar carn, els partidaris d'un estil de vida saludable i una alimentació adequada van abocar tant d'odi, intolerància i ràbia a les pàgines d'aquest blog que em vaig comprometre a seguir escrivint sobre els meus gustos gastronòmics.

Uns nois ruïnosos de cara grisa, testimoni de la manca de col·lagen i l'atròfia muscular, van cantar odes a la col i les pastanagues crues als comentaris, i unes dames histèriques m'envien una foto personal, on abraçaven les seves mascotes. Les imatges estaven plenes de trucades: "Deixeu de menjar els nostres germans petits!" Es podria pensar que la gent menjant carn, sortint al pati, ataca de seguida els gats i els gossos que hi passegen i els devoren, cruixent amb ossos prims i vessant sang calenta.

Decidint no participar en la carnisseria intel·lectual, vaig continuar viatjant per diferents països, familiaritzat amb cuines exòtiques i simplement gaudint de la vida.

Continuaria passant en silenci el tema de l'alimentació saludable, que tant atrau persones gens sanes, si a més no atregués joves que no s'han decidit del tot en aquest tema.

Bona tarda Yuuri! Em dic Anton. Tinc 25 anys. De seguida m'agradaria donar-vos les gràcies, en un moment em vau motivar molt per emprendre el camí de la salut. I després la pregunta. Recentment, m'he interessat pel tema de la neteja del cos. Molta gent aconsella el dejuni terapèutic, 3 dies al mes. Però hi ha molta informació contradictòria sobre aquest tema, al final no queda clar si val la pena practicar? Seria molt interessant conèixer la teva opinió.

Hi ha moltes cartes d'aquest tipus per a mi al PM i al meu bloc. I vaig pensar: si no explico la meva experiència, com no fer-me mal amb dietes i alimentació saludable, llavors l'Anton (i tots els que lluiten per l'excel·lència), al final, acabaran als llocs d'aquells mateixos oncles. amb raves a les dents i ties amb gatets en una abraçada. I llavors començaran la fam, les restriccions, un aspecte poc saludable i els músculs flàcids. Per això avui torno a aquest tema.

Benvolgut Anton! La raó de la confusió i la total inadequació de molts sistemes de nutrició saludables és que el procés de curació, la fam i tot tipus de restriccions es pren sota una lupa, i la persona mateixa no es considera en absolut: la seva forma de vida, la manera moure's, pensar, menjar. Ningú no fa preguntes: de què estàvem malalts (o de què estem malalts), quines anomalies tenim en el desenvolupament físic (pes no estàndard, alçada), com d'emotius i estressats estem, quina és la nostra herència.

Però només a partir de les característiques individuals de cadascun de nosaltres es pot parlar de neteja i, a més, de dejuni. No es pot argumentar indistintament que els dolços són perjudicials, ja que són els aliments ensucrats els que salven de l'estrès a moltes persones. I és impossible que tothom, sense excepció, s'agiti per una dieta d'aliments crus, perquè hi ha gent que necessita vitalment proteïna animal.

Però hi ha diverses regles que són comunes a tothom. Aquestes regles han estat les regles de la meva vida durant gairebé vint anys, i em van permetre, en els meus 54 anys, estar saludable, físicament i espiritualment.

REGLA 1. Menja de manera que no es pensi en la neteja o el dejuni

Penseu-hi: el mateix terme "purificació" pressuposa l'acció inversa original: la contaminació. El dejuni és un intent d'equilibrar l'altre extrem: menjar en excés.

Perquè mai no us penseu en la necessitat de netejar un cos obstruït, us dono un parell de consells de la meva pròpia experiència.

No seure mai a la taula "per a l'empresa".
No mengis mai menjar només perquè és "una vergonya llençar-lo".
No us ajudeu mai per no ofendre qui us serveix.
No us oblideu dels "petits aperitius" durant tot el dia. La fam forçada al vespre es convertirà necessàriament en gula.
No menjar per a un ús futur, "en reserva". La por a quedar-nos sense menjar està incrustada en la nostra memòria genètica. Però en oposició a aquesta por, es pot plantejar un argument: per escapar de la fam, n'hi ha prou amb un tros de pa. Sempre pots portar un tros de pa amb tu; si no hi ha bossa, a la butxaca.

REGLA 2. Si decideixes canviar el teu estil de vida, fes-ho a poc a poc

Purificar el cos amb força és tan perjudicial com per a un no bevedor beure una ampolla de vodka d'un glop.

Ens oblidem que en consumir certs "verins" durant molt de temps, el nostre cos s'hi adapta. I el cessament brusc del seu flux pot provocar un fracàs. Així que les dietes espontànies, la fam violenta i la neteja cardinal són un joc amb la teva salut i, possiblement, amb la vida.

No vull espantar ningú, però davant els meus ulls va passar una història força desagradable. Va ser als anys setanta. Llavors es va posar de moda una bogeria: tothom estava convençut que si menges una pastanaga durant un mes, hi haurà una ràpida neteja del cos de toxines i una cura per a les malalties.

Aleshores vam viure a Moscou. La nostra veïna del pis va decidir curar el seu marit, un gran fumador. Amagant tots els seus cigarrets, va ordenar privar-lo de carn, posant-lo a dieta: pastanagues ratllades amb oli de gira-sol.

"D'aquí a un mes estareu curats de totes les malalties", va prometre.

… El dia 29, el pacient va morir, no havent viscut només un dia abans de la recuperació promesa.

I aquesta no és una història inventada. Tothom es va preguntar llavors què podria haver influït en l'home, que, malgrat la seva addicció a la nicotina, era força fort. I és que l'excés de betacarotè contingut a les pastanagues té un efecte perjudicial sobre el fetge i el pàncrees. A més, el betacarotè pot provocar vasoconstricció (que en els fumadors ja no està en les millors condicions), provocant una persona a un ictus.

Així que intenta prescindir d'intencions espectaculars, però molt perilloses, com ara "A partir de demà no menjo carn (no fumis, no beus)".

REGLA 3. Sigues raonable pel que fa al teu estil de vida i dieta

No hem d'oblidar mai que una persona no és un "forn" viu al qual llencem, segons calgui, materials que ens assegurin la vida. A més de la utilitat de la composició interna dels aliments, el seu gust, aspecte i fins i tot la situació en què es menja són determinants. Si no fos així, hauríem estat alimentant per via intravenosa durant molt de temps o bombejant líquids biològics a nosaltres mateixos mitjançant un catèter.

Els aliments sense llevat, encara que siguin rics en vitamines i minerals, no només poden provocar depressió, sinó també matar. Necessitem sentir -i el gust de la sal als llavis, i la dolçor i l'amargor i, per descomptat, la sensació de cremada de les salses picants. Sense aquesta paleta de sensacions, el nostre cervell i tot el cos s'esvaeixen ràpidament.

REGLA 4. No et facis mai un enemic en forma de menjar

El sistema alimentari en el qual et retires de determinats aliments, en estar convençut que aquests aliments són perjudicials, crea a la nostra ment l'efecte anomenat "enemic". Lenta i gradualment, l'ansietat s'arrossega en tu. Al principi, estàs turmentat per la por de prendre alguna cosa perjudicial per a la teva salut. Aleshores comences a preocupar-te que altres persones estiguin enverinant el seu cos amb aliments poc saludables. Després, perquè el menjar ferralla t'envolta per tot arreu, es ven a cada racó a parades, botigues, restaurants. La conseqüència d'aquesta visió del món és una psicosi lenta amb un debilitament del sistema immunitari del cos. És aquesta psicosi la que pateixen tots els "raw foodists" que demanen els seus veïns a "recuperar-se i deixar de menjar cadàvers".

… Hi ha molts bolets als boscos que envolten el lloc on visc ara. Aquest estiu la nostra família va anar a caçar bolets. Al vespre van convidar els veïns i van organitzar unes vacances al pati amb patata i bolets. Ens vam divertir fins a mitjanit. I de sobte la diversió es va aturar: un dels convidats, un jove anomenat Ralph, va caure a l'herba, retorçant-se en convulsions.

Vaig córrer i vaig preguntar què havia passat.

Va resultar que en una conversa amb la meva dona, em va preguntar a quin supermercat vam comprar bolets tan meravellosos. Va dir que no els comprava, sinó que els recollia al bosc.

- Com, al bosc?! Ralph es va aixecar d'un salt. - Hi ha gossos corrent i, de fet, els bolets del bosc no s'han provat !!! Els bolets no s'aixequen del terra on es podreixen !!! S'han de guardar a botigues, neveres!

Va ser després d'aquestes paraules que el desgraciat va caure a terra, enfonsat d'agonia.

L'equip d'ambulància que va arribar al nostre pati no va trobar cap intoxicació en el pacient. Però, després d'haver esbrinat com va començar l'atac, els metges van donar a l'enverinat una potent injecció especial que neutralitzava l'efecte del verí dels bolets, de la qual van informar immediatament a la persona moribunda.

L'atac va passar immediatament i Ralph fins i tot va anunciar que estava preparat per continuar la diversió. Per descomptat, l'escalfor dels bolets s'havia de fer fora de la vista, però les vacances es van allargar fins al matí. Tota la família va menjar bolets l'endemà. I Ralph mai va saber que la poderosa injecció que li va salvar la vida no era més que una solució salina normal i completament neutral.

Conclusió: és millor capgirar feliçment una copa de vi que beure un got d'aigua destil·lada amb horror mortal.

REGLA 5. No intenteu interferir deliberadament amb els processos interns del vostre cos

Un altre perill que espera a les persones que fan massa atenció a la seva alimentació és el desig de facilitar el treball del seu estómac, generat per la creença ferma que li costa (l'estómac) fer front a les seves obligacions.

Intenta no aixecar-se durant sis mesos, passant tots els dies al llit. El resultat serà una degradació completa de l'aparell motor i una disminució general de l'interès per la vida.

Els nostres òrgans es creen per lluitar, superar l'estrès, sentir la seva necessitat en el procés general de la vida. L'exclusió de qualsevol òrgan d'aquest procés no només és indesitjable, sinó també fatal.

I ara, a partir de tot l'anterior, traem conclusions

Menja lleugerament, amb alegria, sense por de ser enverinat, amb la creença que el teu cos aguantarà qualsevol aliment. Obtenir plaer estètic i gustatiu del menjar. No mengis mai "per al pare" i "per a la mare". No tingueu por de morir-vos de gana, a la societat moderna això no funcionarà, fins i tot si realment ho vulgueu, en qualsevol cas, per a aquells que ara s'enfronten a una pantalla de monitor i que estan llegint aquestes línies.

Pel que fa a la dieta, cal recordar que aquest concepte es tradueix de la llengua grega com "una forma de vida raonable". Qualsevol restricció a la qual et condemnes per la teva pròpia voluntat, confiant en el teu coneixement primitiu, és perjudicial per al teu cos, així com per a les persones que t'envolten. Només un metge i només un metge poden fer un veredicte sobre les restriccions alimentàries basant-se en un estudi de la vostra salut, els vostres hàbits i el treball dels vostres òrgans interns.

Per concloure aquesta petita ressenya psicogastronòmica, us convido a respondre sincerament unes quantes preguntes marcant la casella que hi ha davant d'aquelles a les quals vau contestar que sí:

Estàs pensant més de tres hores al dia en com menjar bé?
Estàs planificant el teu menú amb uns dies d'antelació?
És més important per a tu la composició dels aliments que el gust?
És cert que a mesura que la teva dieta es torna més saludable, la teva vida en general es torna més pobra?
És cert que últimament t'has tornat més exigent amb tu mateix?
És cert que la teva autoestima augmenta quan menges bé?
Has renunciat a algun dels teus aliments preferits perquè no creus que sigui bo per a la teva salut?
És cert que la teva alimentació no et permet menjar als restaurants i també interfereix en la teva comunicació amb familiars i amics?
Et sents culpable si has trencat la teva dieta?
Si menges bé, et sents tranquil i sents que tens el control total de la teva vida?
Sentiu una sensació de superioritat cap a les persones que no mengen correctament?

Si de les onze preguntes anteriors, cinc estan marcades, tens alguna cosa en què pensar. Perquè la teva actitud cap a una alimentació adequada i nutritiva s'ha convertit en una neurosi. La malaltia s'anomena ortorèxia nerviosa. Tractar l'ortorèxia nerviosa és molt senzill. Rebobina aquest article fins al principi i torna a llegir-lo.

Atentament,.