Experiència personal: com el dejuni pot afectar la vostra salut

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Resultats interessants del nostre experiment de l'any passat.

M'agrada torturar-me amb diferents dietes i provar la força del meu cos. Per tant, quan ens va venir la idea de fer un vídeo sobre el dejuni, vaig acceptar de seguida. No volíem tocar temes religiosos, sinó que simplement vam decidir comprovar què passa amb la salut d'una persona durant el dejuni.

Malauradament, no vaig poder seguir dejunant des del principi, perquè vaig baixar amb un mal de coll. Però crec que un mes també és un bon moment per fer un seguiment dels canvis.

Preparació

El dejuni és una mena de dieta: durant set setmanes, cal menjar segons determinades regles. Sabia que la carn, els ous i els lactis haurien de ser eliminats de la dieta. Podeu menjar peix dues vegades durant el dejuni i caviar una vegada. No sóc un gran coneixedor de filets i costelles, així que puc renunciar a tota la carn i el peix durant un període més llarg, però sense kefir, formatge i ous, la meva vida perdrà els seus colors anteriors. Així que vaig pensar fins que vaig descobrir que la publicació no només limitava un producte. Va resultar que en determinats dies s'ha de menjar d'una determinada manera.

• Dilluns, dimecres, divendres són dies secs, en què s'exclouen tots els aliments processats tèrmicament.
• Els dimarts, dijous són els dies en què es pot menjar menjar cuinat sense oli vegetal.
• Dissabte, diumenge, podeu menjar menjar cuinat amb oli vegetal. També es permet el vi de raïm.

Vaig decidir que era incorrecte confiar només en els meus sentiments, i per la puresa de l'experiment vaig fer una anàlisi de sang bioquímica, em vaig pesar i vaig mesurar els volums. Segons els resultats de les primeres proves, ja tenia un nivell baix de proteïnes a la sang, però això no em va aturar i vaig decidir comprovar com canviaria en un mes. Pel que sembla, ella esperava que s'aixequés. La resta d'indicadors eren normals.

El pes a l'inici de l'experiment era de 58,3 kg. Els paràmetres tenien aquest aspecte:

• circumferència del pit - 87,5 cm;
• circumferència de la cintura - 70,5 cm;
• circumferència de l'abdomen inferior - 86 cm;
• circumferència del maluc - 92,5 cm.

Primera setmana

Vaig menjar moltes verdures i fruites. Molts. Com a resultat, a causa de la gran quantitat de fibra que entrava al cos, els meus intestins van començar a treballar molt més activament, la qual cosa va provocar alguns inconvenients. Però el meu estómac ha desaparegut, i això és un gran avantatge.

Farinetes "Amistat" amb plàtan i fruits secs

Farits de fajol amb coliflor

Batuts: plàtan, maduixes congelades, kiwi

Patates bullides amb albergínia estofada

Farina de civada amb plàtan i cacauets

Farina de civada amb albercocs secs i dàtils

Batuts: plàtan, mores congelades

Sopa de carbassa

Batuts: plàtan, mores congelades, maduixes i kiwi

No vaig tenir una crisi, mals de cap, i això és tot. Em sento bé, potser fins i tot millor que abans.

No tinc pressa amb els carnívors, però passo amb els formatges amb una lleugera tristesa. Per ser sincer, he menjat una mica malament, al cap i a la fi, l'horari no em permet molt de cuinar, he menjat monòtonament i més del necessari. Em vaig proposar una tasca per a la setmana vinent: disciplinar-me en termes de nutrició.

Segona setmana

He de dir de seguida que no vaig reconstruir el menjar. Encara que un parell de receptes noves van entrar a la guardiola, sobretot amanides. A la meitat de la setmana, vaig sentir un cansament universal, però el vaig cancel·lar per una gran quantitat de treball. No hi va haver avaries.

Per sort, hi ha una sèrie d'aniversaris a la feina, i tothom demana una pizza de vacances. Els companys convencen de menjar-ne un o dos, assegurant que no ho diràn a ningú. Però aguanto, perquè aquest repte és més per a mi.

L'estat general és excel·lent (bé, excepte el dia de la fatiga universal), però em vaig adonar que les meves mans i els meus peus estaven constantment gelats i congelats. La mare diu que és pel dejuni.

Tercera setmana

Alguna cosa ha anat malament. Em vaig adonar que vaig començar a menjar més de l'habitual. No puc menjar pa normal, només menjo pa de pita i puc moldre tot aquest rotllo en un dia. I els dies en què només cal menjar crus passen millor. No estic saciat de menjar guisat i bullit. Tinc ganes de mastegar alguna cosa constantment, tot el temps. Vaig aguantar com vaig poder. Però de tant en tant agafava un altre pa.

S'ha despertat l'interès per l'alimentació animal. El meu xicot es va fer una truita amb embotits per esmorzar. L'olor em va fer bavejar immediatament i ràpidament vaig córrer cap a la feina. I no vull pollastre ni un tros de vedella. Vull blancs, embotits, embotits. I perquè quedi tot fregit.

Físicament em sento bé. Però va començar a notar canvis en el seu estat d'ànim. I el més important, els companys van començar a notar-ho. Sóc una persona molt emotiva, però aquesta setmana m'he superat a mi mateixa. L'estat d'ànim canviava cada minut.

Quarta setmana

La quarta setmana va estar molt ocupada. Tenia gana constantment, no podia fer front a les emocions i estava molt nerviós. A mitjans de setmana vaig anar de negocis a una altra ciutat i em vaig refredar. Va caure amb febre i ordi a l'ull. Vaig decidir que em tracten amb mel i melmelada de gerds. Ella estava completament curada. Com a resultat, es va recuperar, però va tenir una dispersió d'acne per tota la cara. Una altra lliçó per a mi: després de l'abstinència, cal anar amb compte amb els dolços.

Al final de la setmana hi va haver un bon moment: l'1 d'abril es podia menjar peix. Vaig decidir que aquest moment no s'havia de perdre, i vaig comprar-ne un ja preparat a la botiga. Després d'haver menjat un tros, em vaig adonar que no sentia gens i no n'entenia el gust. Enfadat de nou. Vaig menjar una pastanaga.

La publicació s'està acabant, així que podeu tocar la part econòmica. Sincerament, el meu pressupost de menjar no ha canviat gaire. No menjava aliments exòtics, ni vaig comprar mangos, quinoa o llet de soja. Vaig menjar el meu menjar habitual, excloent el que estava prohibit durant el dejuni. Vaig comprar més verdures fresques, herbes, fruites. Sé que podria estalviar diners si mengés escabetx i conserves. Però afecten la figura, i això no ho volia. Com a resultat, els diners que vaig gastar en carn i llet abans de la Quaresma, els vaig gastar en la compra de verdures i fruits secs durant la Quaresma.

Cinquena setmana

L'última setmana de dejuni, com la primera, es considera una de les més estrictes. Els dilluns, dimarts, dimecres i dijous només es podia menjar cru. Encara que hi estava acostumat, no em va ser fàcil suportar-ho. Però els dies més cruels estaven per davant. Divendres i dissabte van haver de morir de gana. No estava preparat ni físicament ni mentalment per renunciar completament al menjar, així que vaig decidir que passaria aquests dies només amb aigua i pa. Dir que va ser difícil és no dir res.

Divendres, el cervell va recordar constantment que tenia gana i va donar a entendre que si mengem en secret, ningú ho sabrà. Però vaig intentar omplir tot el dia de feina i així vaig aconseguir derrotar-me. Dissabte vaig decidir intentar morir de gana. Naturalment, per totes les olors del menjar, no em vaig poder resistir i em vaig menjar un parell de pans. Era a l'hora de dinar, la resta del temps flotava a l'aigua. Tot el dia vaig fer alguna cosa i vaig anar a dormir aviat per despertar-me i finalment acabar amb tot aquest malson.

També al final de la setmana vaig tornar a donar sang per a anàlisis bioquímiques. Un amic terapeuta va dir que els resultats eren normals, a part de la urea sèrica. No és perillós i es pot restaurar fàcilment si la carn es torna a la dieta.

Resultats de la prova abans del dejuni

Resultats de la prova després del dejuni

Pasqua

Vaig menjar.

Com m'ha afectat el dejuni?

• Vaig sentir lleugeresa. No hi havia pesadesa eterna a l'estómac, el mal de cap va desaparèixer en algun lloc i, en general, em sentia molt més enèrgic i més còmode que de costum. No va perdre pes, però no hi havia aquests objectius.
• Em vaig adonar que podia renunciar als productes lactis. I el fet que no hi hagi ous a la meva dieta, pràcticament no me'n vaig adonar. Aquest mes m'ha deixat clar que algunes coses delicioses són molt fàcils de preparar. I per això no cal comprar anxoves ni carn d'alt.
• Autodisciplina reforçada. Últimament no he estat gaire amb ella, i la publicació m'ha ajudat. Durant aquestes cinc setmanes, em vaig perdre moltes vacances, inclosos els aniversaris de la meva mare i el meu xicot. Vaig estar present en ells, però no em vaig poder arrencar del tot, llegir - menjar. Molts van sentir pena per mi, vaig fer veure que estava molt trist. Però de fet, estava orgullós de mi mateix. Estava orgullós de poder renunciar a una cuixa de pollastre cruixent, una llesca de pizza o un pastís. Gràcies al post per això.

Els meus paràmetres després d'un mes de publicació tenien aquest aspecte:

• circumferència del pit - 87 cm (-0,5 cm);
• circumferència de la cintura - 69 cm (-1, 5 cm);
• circumferència de l'abdomen inferior - 82 cm (–4 cm);
• circumferència del maluc - 92 cm (–0,5 cm).

El post no m'ha estat fàcil. La setmana passada em vaig sorprendre pensant que estava cansat, que volia menjar amb normalitat. Tenia un objectiu: només suportar el dejuni. Vaig sobreviure, però ja no em decidiré més.