Com triar el te pu-erh adequat

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50

Molts confien en consultors a la botiga quan es tracta de la selecció de te. Però recordeu que la botiga treu beneficis de les vendes i, sovint, el consultor promocionarà el producte per vendre'l. Els bevedors sense experiència poden gastar un munt de diners en te que realment no val la pena. Tot i que, per descomptat, hi ha botigues en les recomanacions de les quals podeu confiar, és millor, al cap i a la fi, entendre algunes de les complexitats vosaltres mateixos i no confiar en els consells dels venedors.

Aquests són alguns consells bàsics per ajudar-vos a triar el te Pu-erh real:

1. Veure com s'envasa el te i en quines condicions es ven

El Puerh s'ha de vendre i emmagatzemar en un lloc fresc i sec, separat de les substàncies amb una forta olor, però de manera que hi hagi poc accés a l'aire. Normalment es ven en el seu embalatge original de paper. És poc probable que les teteriaries que venen briquetes de pu-erh segellades us ofereixin un producte de qualitat. I l'emmagatzemen, molt probablement, de manera incorrecta.

2. Olorar el te

El bon te pu-erh té una aroma clara i diferent. Aromes fumats o llenyosos poden estar presents a l'aroma segons l'edat del te. Però no hi hauria d'haver cap olor estranya ni olor de floridura. El te absorbeix l'olor amb molta facilitat, de manera que si s'emmagatzema de manera inadequada, pot adquirir una aroma interessant: cuinar aliments, espècies, etc.

3. Presta atenció a l'aspecte del te

Les briquetes de te de llarga edat apareixeran vermelloses. El pu-erh jove serà verdós. Però mai serà negre pur. No hi hauria d'haver punts blancs o grocs a la briqueta, cosa que indiqui la formació de floridura. Quan compreu una briqueta pu-erh cara, tingueu en compte que sigui sòlida, sense grans esquerdes. De vegades, el pu-erh car té un gust rascant un petit tros de la part posterior de la briqueta. Aleshores podeu trobar una petita depressió a la briqueta i notar la pela de les fulles. Això rarament es nota, però si ho veieu, heu de saber que heu perdut una mica de te, ja que la vostra briqueta va ser seleccionada per a la prova.

4. Prova el te

Per descomptat, només podreu entendre el gust del puerh després d'haver provat molts dels seus tipus. Podeu tastar diferents mostres als museus del te, això us permetrà entendre millor el gust del te pu-erh i el seu temps d'envelliment.

I uns quants consells més:

• Tingueu clar què voleu. Tenir una comprensió clara del tipus de te Pu-erh que voleu (per exemple: Shu, Sheng, Aged, Young) us pot ajudar a passar més temps explorant les propietats i a trobar el tipus exacte que us interessa. Encara que per als principiants, això no és tan important. És més important que provi tants tipus diferents de pu-erh com sigui possible per decidir quin els agrada més.
• Comproveu els preus i la gamma de tes en línia, fins i tot si teniu intenció de comprar a la vostra botiga local. Puerh és produït per diferents fàbriques, però sempre hi ha un número de lot específic. Les principals fàbriques són Menghai, Xiaguan, Shuangjiang Mengku i altres. Algunes botigues de te que no s'especialitzen en pu-erh et vendran te de baixa qualitat a un preu alt.

Espero que aquests consells us ajudin a triar un te de gran qualitat i deliciós.