La guia del friki del te

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Tothom sap que el te té moltes propietats útils. Però no tothom sap, per exemple, que els tes negres, verds, grocs i blancs són la mateixa varietat, només un processament diferent de la fulla de te. Hem trobat aquest i molts més fets interessants sobre el "te" i hem decidit compartir-ho amb vosaltres.

Per tant, comencem el nostre viatge pel món del te amb dades generals:

1. El te és una beguda que s'obté preparant i infusionant un arbust de te (planta de camellia sinensis - camèlia xinesa). Camamilla, menta, tulasi, rooibos, etc. -Això no és te.

2. Blanc, verd, negre, groc, oolong, pu-erh són tots el mateix arbust de te, només el processament de les seves fulles és diferent.

3. El te conté L-teanina, un aminoàcid que estimula l'activitat cerebral. La combinació de L-teanina i cafeïna crea una sensació de total claredat de consciència.

Fórmula de te

Com s'ha esmentat anteriorment, l'aminoàcid L-teanina en combinació amb la cafeïna actua màgicament sobre el cervell, eliminant la somnolència i creant una sensació de claredat. La diferència entre el cafè i el te és que l'efecte del cafè ve immediatament, però també desapareix al cap d'unes hores. Pel que fa al te, no et sentiràs immediatament alegre, però aquesta sensació durarà molt més. Per tant, no hauríeu de pensar que una tassa de te a la nit no us interferirà. Diguem que és més probable que t'adormis després d'una tassa de cafè.

Científics japonesos i britànics han deduït una certa relació entre la quantitat d'aminoàcids consumits i l'activitat de les ones alfa del cervell humà. Van trobar que 50 mg de L-teanina augmentaven l'activitat de les ones cerebrals alfa amb un efecte màxim que va durar uns 80 minuts després de la ingestió. Aquesta quantitat equival a tres tasses de te.

La L-teanina és responsable d'un estat relaxat però vigilant i és responsable d'augmentar la consciència selectiva, que us permet centrar-vos en detalls importants sense distreure's per altres estímuls.

La fórmula per a la flor del te també es deriva:

o

A més, heu de tenir en compte que alguns tes es poden preparar més d'una vegada, cada cop abocant aigua bullint (això és especialment cert per als tes verds). Quan s'elabora, un raig d'aigua calenta ha de fluir pel te. El millor és preparar-lo en una tetera i abocar-lo en tasses a través d'un colador quan se serveix.

Segons el tipus de te, hi ha dos factors importants als quals cal parar atenció: la temperatura de l'aigua i el període d'elaboració.

I el més important: abans de comprar te, llegiu atentament l'embalatge i compreu només a fabricants de confiança. En cas contrari, corre el risc d'obtenir una beguda de baixa qualitat, en la qual només queda un nom del te!