13 consells per a aquells que odien les verdures

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Odies les verdures? Potser simplement els esteu cuinant incorrectament. Aquí teniu 13 consells per ajudar-vos a fer que les verdures siguin imprescindibles i preferides del vostre menú.

Hi ha persones que simplement odien totes les verdures excepte les patates i intenten excloure-les del seu menú. Mentrestant, les verdures són una part essencial d'una dieta saludable. Aquí teniu 13 consells per ajudar-vos a mirar els plats de verdures de manera diferent, incloure-los al vostre menú i estimar-los.

1. Si alguna cosa no t'agrada, simplement no saps com cuinar-la

Potser odies les pastanagues des de la infància, o penses que la carbassa és producte del mal. El més probable és que els vostres pares van cuinar aquesta verdura sense gust i us van obligar a menjar plats poc estimats.

Preneu-vos el vostre temps, doneu una segona oportunitat a les vostres verdures no estimades. Per exemple, a moltes persones no els agraden les cols de Brussel·les bullides i mai no han provat de fregir-les fins que estiguin daurades. Però així queda molt més saborós.

A algú li encanta les verdures crues o bullides, genial, obtindran més vitamines. Però si no es tracta de vosaltres, no us precipiteu a renunciar a les verdures abans d'intentar cuinar-les de diferents maneres: fregir, coure, utilitzar en amanides i productes de forn.

2. No saps com cuinar? Fregir

La majoria de les verdures tenen millor gust quan es fregeixen. En rostir una mica les verdures, les mantindreu cruixents, saboroses i saboroses. Podeu afegir verdures fregides a gairebé qualsevol menjar que cuini.

3. No m'agrada el plat: afegiu-hi cansalada

Gairebé totes les verdures van bé amb la cansalada: moniatos, mongetes verdes, carbassa, pebrots, porros, coliflor, tomàquets, bròquil i molt més. Guisats, pasta, amanides, cassoles: hi ha moltes receptes.

4. Prepareu les verdures amb antelació perquè no es facin floridura a la nevera

Així doncs, heu comprat moltes verdures i herbes diferents, les heu posat en recipients i les heu posat a la nevera. A menys que tingueu previst preparar un plat específic, probablement els recipients romandran intactes fins que s'hi introdueixi una nova forma de vida.

Per utilitzar les verdures amb precisió, cuina-les immediatament. El vam comprar, el vam rentar, el vam tallar, el vam posar en un recipient i el vam posar a la nevera. D'aquesta manera, no hauràs de jugar amb verdures durant molt de temps i estaràs més disposat a incloure-les als teus àpats. O fins i tot utilitzar-lo com a berenar lleuger en lloc de dolços o panets. Només un regal per a la teva figura i salut.

5. Les amanides no sempre són tristes

Les amanides no són un plat suau i avorrit que es menja només per començar un estil de vida saludable. Quan trieu l'amanida adequada amb els ingredients que us agraden, pot quedar deliciosa i no massa a la vostra taula.

Per exemple, aquí amb pit de pollastre i formatge mozzarella, tomàquets cherry i alvocat. Tones de diferents sabors i colors. I hi ha moltes receptes així. Només cal que busqueu amanides amb els vostres aliments preferits i segur que trobareu moltes receptes interessants amb verdures.

6. Experimenta amb la composició de la sopa

La sopa es pot fer amb gairebé qualsevol aliment. Traieu les verdures que hi ha a la nevera, fregiu-les, afegiu-hi alls, cebes i herbes aromàtiques, cobriu amb líquid -aigua, brou, llet de coco- i la sopa ja està llesta.

Aquests són els principis bàsics per ajudar-vos a cuinar ràpidament qualsevol sopa sense recepta i experimentar sense parar amb els ingredients.

7. Podeu emmascarar el gust de les verdures en un plat

Aquesta és probablement la manera més infantil d'obligar-se a menjar verdures, però per a alguns funcionarà. Podeu preparar el plat perquè les verdures que no us agraden simplement no es notin, però tot i així obtindreu tots els beneficis i vitamines. Per exemple, els espinacs no se senten gens als batuts, el carbassó sembla que desapareix a la lasanya i la coliflor és gairebé invisible al puré de patates.

De vegades és possible que no us agradin els productes per la seva estructura. Per exemple, a algunes persones no els agraden els bolets per aquest motiu. Però, si cuineu aquests aliments de manera diferent, per exemple, piqueu els bolets molt fins i els mengeu amb la salsa bolonyesa, podreu gaudir plenament del seu gust.

8. La carbassa espagueti és un gran substitut de la pasta normal

La carbassa és una varietat de carbassa que es descompon fàcilment en fibres semblants als espaguetis. A diferència de la pasta normal, aquestes contenen menys calories i més vitamines i nutrients.

Perquè el plat sigui més saborós i nutritiu, podeu condimentar la carbassa espaguetis amb diferents salses, per exemple, o altres opcions delicioses.

9. Les verdures massa cuites són desagradables

Si en comptes de mongetes verdes ferms obteniu una mica de pasta gris i l'estructura dura i agradable del bròquil es converteix en una massa suau i insípida, no hi ha res a dir sobre l'amor per les verdures.

És millor deixar les verdures una mica dures que no pas coure fins que es converteixin en una massa suau. Així, conserven una estructura agradable, sabor i aroma rics.

10. Prova les patates fregides

Molts simplement no poden viure sense patates fregides amb salsa, però pocs saben que altres patates fregides seran tan saboroses i més saludables com un berenar. Carbassó cruixent al forn, xips de verdures delicioses i moltes altres receptes saludables amb moniatos, pastanagues, carbassons i fins i tot pomes.

11. Gairebé totes les verdures es poden afegir al pesto

Hi ha una recepta clàssica de pesto, però pots experimentar amb els seus ingredients. Tot el que necessiteu per fer un pesto deliciós és oli d'oliva, alguns fruits secs, parmesà i qualsevol verdura de temporada.

El pesto casolà és un bon complement per al peix i el pollastre, es pot utilitzar per condimentar la pasta o simplement untar-lo al pa i fer un berenar. I hi ha més que suficients vitamines i elements útils en oli d'oliva, formatge, fruits secs i herbes.

12. Els condiments són el teu tot, i l'all és el teu millor amic

Una bona manera d'enamorar-se de les verdures és utilitzar condiments, herbes aromàtiques i all. El romaní, la sàlvia i la farigola van bé amb qualsevol plat de verdures a la planxa, mentre que el gingebre, l'all i la salsa de soja afegeixen un toc asiàtic.

Probablement el 80% de les persones que odien les verdures no han provat de fregir-les amb condiments i alls.

13. Està bé odiar certes verdures

Tot i que qualsevol verdura es pot cuinar molt saborosa, hi ha aliments que simplement no us agraden. No t'agrada la textura, el gust i l'aroma d'aquesta verdura, i no te'l menjaràs sota cap pretext. I això està bé.

Proveu de cuinar les verdures de diferents maneres, afegiu-hi condiments i salses, però si encara no us agrada una determinada verdura, no patiu i només traieu-la de la dieta. No crec que ni els vegetarians més estrictes mengen totes les verdures.