Taula de continguts:

Com distingir la mel real de la falsa
Com distingir la mel real de la falsa
Anonim

Els fabricants sense escrúpols sovint intenten disfressar una falsificació de mel natural. Hi ha diverses maneres fàcils de distingir entre la mel de qualitat i la mel falsa.

Com distingir la mel real de la falsa
Com distingir la mel real de la falsa

1. Mira la consistència

La mel natural només pot ser líquida durant un mes després d'haver estat recollida. La recollida de mel dura des de finals de juliol fins a finals de setembre. Si us ofereixen mel líquida a l'hivern, probablement no sigui natural. En aquest moment, la mel real d'alta qualitat hauria d'espessir i començar a cristal·litzar.

2. Comprova si la mel fa escuma

Si la mel fa escuma a la superfície, vol dir que hi tenen lloc processos de fermentació. S'inicia quan el volum d'aigua de la mel supera el 20%. Aquesta mel és definitivament antinatural.

3. Olorar la mel

La mel natural sempre té una olor característica. Si la mel no fa olor a res, s'ha produït artificialment.

4. Comproveu si la mel s'està descamant

Mireu de prop el recipient amb mel i comproveu si la massa és homogènia. Si la mel sembla més densa a la part inferior del pot i més prima a la part superior, això és un fals. El més probable és que el fabricant hagi afegit una impuresa. Sovint, els fabricants sense escrúpols posen una barreja de sèmola amb melassa al fons de la llauna.

5. No importa el color

El color no és un indicador de la qualitat de la mel, només pot parlar de la seva varietat. Per exemple, la mel de blat sarraí i de cirera sol ser marró fosc, mentre que la mel d'acàcia és clara. Altres tipus de mel poden ser ambre fosc, ambre, groc clar i fins i tot gairebé blanc.

Recomanat: