10 cassoles de pasta abundants i delicioses

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Combinacions delicioses amb formatge, pollastre, embotit, bolets, verdures i molt més.

1. Cassola de pasta amb llet i ous

Ingredients

• 200 g de pasta;
• 50 g de mantega;
• 3 ous;
• 50-80 g de sucre;
• sal al gust;
• 1 pessic de vainillina;
• 300 ml de llet;
• melmelada - al gust.

Preparació

Bulliu la pasta fins que estigui tendra i refreda. Col·loqueu en una safata de forn i barregeu-ho amb la mantega.

Batre els ous primer amb el sucre, la sal i la vainilla, i després amb la llet.

Aboqueu la barreja d'ou sobre la pasta i coure durant uns 20-25 minuts a 200 °C. A continuació, deixeu-ho al forn apagat durant 5-10 minuts més. Regar amb melmelada abans de servir.

2. Cassola de pasta amb ceba i feta

Ingredients

• 250 g de pasta;
• 1 ceba;
• 1 cullerada de mantega
• 1 pessic de sucre;
• 200 g de formatge feta o feta;
• 200 ml de nata;
• 50 ml de llet;
• pebre negre mòlt al gust.

Preparació

Bullir la pasta i refredar.

Talleu la ceba a trossos petits i fregiu-la a foc mitjà amb mantega i sucre durant 3-5 minuts.

Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Barrejar aproximadament un terç amb pasta i ceba.

Bullir la nata amb la llet, després combinar amb el formatge i el pebre restants.

Col·loqueu la pasta en una safata de forn. Aboqueu-hi la barreja de formatge i llet. Coure al forn uns 10 minuts a 180 °C.

3. Cassola de pasta amb bolets i espinacs

Ingredients

• 340 g de pasta;
• 1 ceba;
• 450 g de xampinyons;
• 100 g d'espinacs;
• 30 g de parmesà;
• 100 g de mozzarella;
• 2 grans d'all;
• 2 cullerades de mantega;
• 1 culleradeta d'espècies italianes
• ½ culleradeta de sal;
• ¼ d'una culleradeta de pebre negre mòlt;
• 1 cullerada de farina;
• 120 ml de brou de verdures o aigua;
• 240 ml de nata.

Preparació

Bullir la pasta fins que estigui tendra. Refredar-lo.

Talleu la ceba i els bolets a trossos petits, piqueu els espinacs. Ratlleu el parmesà en un ratllador fi, la mozzarella en un ratllador mitjà o gruixut. Passeu els alls per una premsa.

Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà. Fregiu la ceba i els bolets durant 2-3 minuts. Afegiu l'all, els espinacs, les espècies italianes, la sal i el pebre i remeneu per combinar.

Passat 1 minut, afegiu-hi la farina i, després d'una altra, aboqueu-hi el brou i, a continuació, la nata. Cuini un parell de minuts més. Afegir el parmesà, remenar i retirar del foc.

Doblegueu la pasta en una safata de forn, aboqueu-hi la salsa resultant i empolvoreu amb mozzarella. Coure al forn uns 18-20 minuts a 190 °C.

4. Cassola amb pasta, mató i salsa de tomàquet

Ingredients

• 450 g de mozzarella;
• 5 grans d'all;
• 340-450 g de pasta;
• 700 ml de salsa de tomàquet;
• 230 g de formatge cottage baix en greix;
• 230 g de crema agra baixa en greixos.

Preparació

Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Passeu els alls per una premsa.

Bullir la pasta. Col·loqueu en una safata de forn, aboqueu-ho amb la salsa, el mató, la crema agra, l'all i la meitat de mozzarella. Espolvorear amb la resta de formatge per sobre.

Enfornar durant 15-25 minuts a 190 °C.

5. Cassola de pasta amb pernil

Ingredients

• 250 g de pernil;
• 150 g de formatge semidur;
• 2-3 tiges de ceba verde o altres verdures;
• 2 ous;
• sal al gust;
• espècies al gust;
• 300 ml d'aigua;
• 300 ml de llet;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 250 g de pasta.

Preparació

Talleu el pernil a trossos petits. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Picar les verdures.

Barrejar els ous amb sal, espècies, aigua i llet.

Unteu una safata de forn amb oli. Poseu-hi la pasta crua i el pernil. Regar amb la barreja d'ou i llet i espolvorear amb formatge. Cobrir bé amb paper d'alumini.

Enfornar uns 40 minuts a 200 °C. A continuació, retireu el paper d'alumini i deixeu el plat al forn durant 10-15 minuts més. Espolvorear amb ceba abans de servir.

6. Cassola de pasta amb embotits

Ingredients

• 150 g de pasta;
• 300 g d'embotits;
• 200 g de formatge dur;
• 60 g de mantega;
• 5 cullerades d'aigua;
• 2 cullerades de salsa de tomàquet
• sal al gust;
• pebre negre al gust;
• 2 cullerades de maionesa.

Preparació

Bullir la pasta fins que estigui tendra.

Talleu les salsitxes a trossos petits. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.

Escalfeu ⅔ d'oli en una paella, afegiu-hi la salsa de tomàquet i les salsitxes barrejades amb aigua. Rectifiquem de sal, pebre i sofregim durant 2-3 minuts.

Unteu una safata de forn amb l'oli restant. Col·loqueu pasta i embotits amb salsa. Repetiu fins que us quedeu sense ingredients. Espolvorear amb formatge després de cada capa. Damunt amb maionesa.

Enfornar uns 20-25 minuts a 180 °C.

Escriure receptes?

10 delicioses cassoles de coliflor

7. Cassola amb pasta i embotit

Ingredients

• 300-350 g de pasta;
• 280-300 g de botifarra;
• 120 g de mozzarella;
• 90 g de parmesà;
• 5-7 branquetes de julivert;
• 4 cullerades de mantega;
• 2 grans d'all;
• 4 cullerades de farina;
• 360 ml de llet;
• 120 ml de nata;
• ¼ de culleradeta de nou moscada mòlta;
• ½ - 1 culleradeta de pebre negre mòlt;
• ½ - 1 culleradeta d'espècies italianes;
• ¾ culleradeta de sal;
• 240 ml d'aigua.

Preparació

Bulliu la pasta fins que estigui mig cuita, dedicant aproximadament ¾ del temps indicat al paquet.

Talleu la botifarra a trossos petits. Ratlleu els formatges amb un ratllador fi. Picar el julivert.

Fondre la mantega en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi l'all picat, i al cap d'un parell de segons afegiu-hi farina. Remeneu per evitar grumolls.

Passats un minut o dos, aboqueu-hi la llet i la nata a porcions petites, remenant bé. Augmenteu lleugerament la temperatura.

Afegiu nou moscada, pebre negre i espècies italianes. Afegiu la meitat de la mozzarella i el formatge parmesà. Tornar a remenar bé. Condimentar amb sal i aigua.

Combina la pasta amb la botifarra, el julivert i la salsa resultant. Col·loqueu en una safata de forn i empolseu amb la resta de formatge. Coure al forn a 200 °C durant uns 10-15 minuts.

Sorprèn els teus convidats?

Cassola de patates i carbassons amb formatge de cabra i parmesà

8. Cassola de pasta amb tomàquet i carbassó

Ingredients

• 300 g de pasta;
• 1 carbassó;
• 2 tomàquets;
• 100 g de formatge dur;
• 2 ous;
• sal al gust;
• 200 ml de llet;
• 300 g de formatge cottage sense greixos;
• 2 grans d'all;
• espècies al gust.

Preparació

Bullir la pasta.

Talleu el carbassó i els tomàquets a làmines fines. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut.

Bateu els ous amb sal, després barregeu-los amb la llet, el mató, l'all picat i les espècies.

Poseu la pasta en una safata de forn, al damunt: carbassons i tomàquets. Aboqueu-hi la salsa i empolvoreu-ho amb formatge. Enfornar uns 45 minuts a 200 °C.

Fer malbé la teva família?

10 cassoles de carbassó amb formatge, carn picada, tomàquet i més

9. Cassola de pasta de pollastre

Ingredients

• 250 g de pasta;
• 500 g de filet de pollastre;
• 6 ous;
• 150 g de crema agra baixa en greixos;
• 100 ml de llet;
• 100 g de formatge dur;
• sal al gust;
• pebre negre al gust.

Preparació

Bulliu la pasta i el pollastre fins que estiguin tendres. A continuació, talleu el filet a daus petits.

Batre els ous, barrejar amb crema agra i llet, formatge ratllat mitjà, sal i pebre.

Col·loqueu la pasta de pollastre en una safata de forn. Damunt amb salsa. Coure al forn a 180 °C durant 30 minuts.

Trieu el millor?

10 grans receptes de cassoles de carn picada

10. Cassola de pasta amb carn picada

Ingredients

• 450 g de pasta;
• 1-2 cebes;
• 1 pebrot;
• 270-300 g de cheddar;
• 25-30 g de parmesà;
• 4-5 branquetes de julivert;
• 2 grans d'all;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• 450 g de vedella mòlta;
• 800 g de tomàquets en conserva a rodanxes amb el seu propi suc;
• 120 ml de salsa de tomàquet;
• 3-4 cullerades de pasta de tomàquet;
• ½ culleradeta d'alfàbrega seca
• sal al gust;
• pebre negre al gust.

Preparació

Bulliu la pasta durant aproximadament ¾ del temps que triga a coure. A continuació, esbandiu amb aigua freda.

Talleu la ceba i el pebrot a trossos petits. Ratlleu els formatges en un ratllador mitjà. Picar el julivert. Passeu els alls per una premsa.

Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà. Fregiu la carn picada amb ceba i all durant 5-7 minuts.

A continuació, afegiu-hi la pasta, els pebrots, els tomàquets, la salsa de tomàquet i la pasta, l'alfàbrega, ⅔ el julivert, ⅓ el cheddar, l'all, la sal i el pebre negre. Remeneu i poseu-ho en una safata de forn. Espolvorear amb la barreja de la resta de formatges i herbes.

Enfornar durant 35-40 minuts a 190 °C.

Llegeix també???

• Pasta de cor amb formatge crema
• Pasta amb salsa de formatge en un bol
• 3 maneres de cuinar pasta marina
• 10 bones maneres de fer mac i formatge
• Per què no cal buidar l'aigua de la pasta: el petit secret dels xefs