7 delicioses receptes de creps de civada

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Proveu creps senzilles, primes i esponjosos o opcions delicioses amb plàtan, poma i xocolata.

1. Creps fines de civada amb llet

Ingredients

• 90 g de civada;
• 2 ous;
• 2 cullerades de sucre;
• 150 ml d'aigua;
• 150 ml de llet;
• 2¼ cullerades d'oli vegetal;
• 100-130 g de farina;
• 1 pessic de sal;
• 10 g de llevat en pols.

Preparació

Tritureu la farina de civada amb una batedora o un molinet de cafè per fer una farina amb el cereal.

Primer batem els ous amb el sucre, i després amb aigua, llet i 2 cullerades de mantega. Afegiu-hi la farina de civada mòlta i deixeu-ho reposar un parell de minuts. A continuació, afegiu la farina, la sal i el llevat. Remeneu per evitar grumolls.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Aboqueu un cullerot incomplet de massa i enforneu creps fines durant un minut aproximadament per cada costat.

2. Pancakes de civada esponjosos amb llet

Ingredients

• 140-180 g de farina de civada;
• 480 ml de llet;
• 2 ous;
• 4¼ cullerades d'oli vegetal;
• 80-90 g de farina;
• 1 culleradeta de sal
• 2 cullerades de sucre;
• 2½ culleradeta de llevat en pols.

Preparació

Aboqui la farina de civada amb llet i deixeu-ho durant 3-5 minuts. A continuació, afegiu-hi els ous, 4 cullerades de mantega, la farina, la sal, el sucre i el llevat. Barrejar bé.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Repartiu una mica de massa i enforneu les creps 2 minuts per cada costat.

3. Pancakes de civada amb kefir

Ingredients

• 90 g de civada;
• 240 ml de kefir;
• 1-2 ous;
• 1¼ cullerada d'oli vegetal
• 1 cullerada de sucre
• 1 pessic de sal;
• 1 pessic de bicarbonat de sodi.

Preparació

Tritureu la farina de civada amb una batedora, cobreixi amb kefir i deixeu-ho durant 30 minuts a temperatura ambient. A continuació, afegiu-hi els ous, 1 cullerada de mantega, el sucre, la sal i el bicarbonat de sodi. Barrejar bé.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Aboqueu una mica de massa i enforneu les creps fins que estiguin daurades, un parell de minuts per cada costat.

4. Creps de civada amb llet quallada amb sèmola

Ingredients

• 200 g de sèmola;
• 90 g de civada;
• 500 ml de iogurt;
• 2 ous;
• ½ culleradeta de sal;
• 2 cullerades de sucre;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 3¼ cullerades d'oli vegetal.

Preparació

Combineu la sèmola amb la farina de civada, aboqueu-hi el iogurt i deixeu-ho durant 2 hores a temperatura ambient. A continuació, afegiu a la barreja els ous batuts, la sal, el sucre, el bicarbonat de sodi i 3 cullerades de mantega. Barrejar bé.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Repartiu una mica de massa i fregiu les creps fins que estiguin daurades pels dos costats, un parell de minuts cadascuna.

5. Creps de civada amb llet amb poma i canyella

Ingredients

• 120 g de civada;
• 500 ml de llet;
• 2 ous;
• 170 g de farina;
• 2 cullerades de sucre;
• ½ culleradeta de canyella
• 1 poma;
• ¼ de cullerada d'oli vegetal.

Preparació

Tritureu la civada amb una batedora. Després batem amb la llet, els ous, la farina, el sucre i la canyella. Talleu la poma finament i afegiu-la a la massa.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Aboqueu una mica de massa i sofregiu les creps un parell de minuts per cada costat.

6. Pancakes de civada amb plàtan

Ingredients

• 2 plàtans;
• 45 g de civada;
• 2 ous;
• ½ culleradeta de llevat en pols;
• 1 pessic de sal;
• ¼ de cullerada d'oli vegetal.

Preparació

Utilitzeu una batedora per batre els plàtans amb la farina de civada, els ous, el llevat en pols i la sal. A continuació, deixeu-ho durant 15-20 minuts a temperatura ambient.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Repartiu una mica de massa i fregiu les creps fins que estiguin daurades per ambdós costats, un parell de minuts cadascuna.

Deseu les vostres receptes?

7 delicioses receptes de creps gruixudes

7. Creps de civada de xocolata amb llet

Ingredients

• 60 g de farina;
• 45 g de civada instantània;
• 3 cullerades de cacau en pols;
• 2 culleradetes de llevat en pols
• 1 pessic de sal;
• 1 clara d'ou;
• 1¼ cullerada d'oli vegetal
• 1 cullerada de sucre
• 180 ml de llet;
• 2 cullerades d'aigua.

Preparació

Combina la farina amb la farina de civada, el cacau, el llevat i la sal.

Batre la proteïna amb 1 cullerada de mantega, sucre, llet i aigua. A continuació, afegiu la barreja de farina i barregeu-ho bé. Deixar 5 minuts a temperatura ambient.

Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Aboqueu un cullerot de massa incomplet i enforneu les creps durant uns 1-2 minuts per cada costat.

Llegiu també? ‍ ?? ☕️

• Com fer creps delicioses i esponjoses: 15 millors receptes
• 10 receptes de creps aromàtiques amb poma
• 6 de les millors receptes de delicioses galetes de civada
• 7 grans receptes per a creps magres
• 8 receptes per a creps tendres i primes