RECEPTES: 3 opcions de gelat de plàtan-maduixa

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Avui us volem oferir una recepta de gelat molt saludable i senzilla amb només dos ingredients: plàtans i maduixes! I com a avantatge: unes quantes postres més igualment saboroses, però una mica més difícils de preparar.

Les receptes són realment molt senzilles i delicioses. Els plàtans, per la seva estructura de midó, donen a aquest gelat la textura i cremositat desitjades.

Recepta número 1. Gelat de plàtan-maduixa

Ingredients:

2 plàtans;
10 maduixes;
mel a voluntat.

Preparació

Rentar les maduixes i treure les cues, pelar els plàtans. Talleu-ho en diversos trossos i envieu-ho tot al congelador durant 2-3 hores. Tritureu els plàtans i les maduixes congelats en una batedora i afegiu-hi una mica de mel si les maduixes no són molt dolces.

El gelat es pot servir immediatament o refrigerar unes hores més. Decoreu amb maduixes fresques, xips de xocolata o fruits secs al servir.

Recepta núm. 2. Gelat de plàtan-maduixa amb matcha en pols

Ingredients:

1 tassa de maduixes
6 plàtans;
3 culleradetes de matcha en pols
3 culleradetes d'aigua gelada;
crema de coco per decorar.

Preparació

Rentar les maduixes i tallar-les a rodanxes fines, posar-les en gots o bols. Peleu els plàtans, talleu-los a trossos petits i poseu-los al congelador durant 2-3 hores.

Tritureu els plàtans congelats en una batedora i afegiu-hi el matcha en pols. A continuació, torneu a triturar i en el procés afegiu 3 culleradetes d'aigua gelada al seu torn. Com a resultat, hauríeu de tenir una massa homogènia que se separa bé de les parets de la batedora.

A continuació, poseu el gelat acabat en gots o bols preparats amb maduixes. A sobre, si ho desitja, decorar amb crema de coco.

Recepta número 3. Gelat de plàtan-maduixa amb anacards

Ingredients:

1 plàtan;
1/2 tassa d'anacard crus
1 tassa de maduixes
1 cullerada de mel;
una mica de vainillina o 1 culleradeta d'extracte de vainilla;
1-2 cullerades d'aigua gelada.

Preparació

Rentar les maduixes i tallar les baies en diversos trossos si són massa grans. Peleu els plàtans i talleu-los a trossos petits. Envieu-ho tot al congelador durant unes hores.

Mentre les baies i els plàtans es congelen, tritureu els anacards en una batedora, afegint-hi aigua, mel i vainillina. El resultat ha de ser una mantega de fruits secs homogènia.

Traieu la pasta de la batedora i esbandiu bé el bol. Traieu els plàtans i les maduixes congelats, tritureu-los en un bol net fins que quedi suau i, a continuació, afegiu-hi la pasta d'anacard. Tritureu tots els ingredients fins que estiguin suaus. Serviu el gelat acabat.