5 espècies per ajudar-vos a perdre pes

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Investigació científica moderna i espècies antigues: aquests són els vostres ajudants en la lluita per una figura esvelta.

Per perdre pes de manera més eficaç, n'hi ha prou amb afegir espècies a una dieta saludable amb més freqüència.

Gingebre

El gingebre millora la termogènesi en el cos humà: s'escalfa amb calfreds i "ajusta" els processos metabòlics. Aquest és, literalment, el millor remei per a un estómac pla: el gingebre neutralitza el gas als intestins. També s'ha demostrat científicament que és eficaç contra les nàusees.

El gingebre es pot afegir a sopes i amanides, o simplement marinat.

Té de gingebre per aprimar

Ingredients

• 1 litre d'aigua calenta;
• 3 culleradetes de te de fulla verda;
• 3 cm d'arrel de gingebre fresc;
• ½ llimona.

Preparació

Talleu l'arrel de gingebre a rodanxes i traieu la ratlladura de la llimona. Coeu-los a foc lent amb 500 ml d'aigua durant 5-10 minuts. Prepara el te verd en un recipient separat. Colar el brou de gingebre i afegir al te. El suc de llimona, les fulles de menta o l'herba de llimona poden ajudar a fer que el gust sigui més interessant. El te preparat es pot beure tant calent com fred.

Cardamom

Segons les ensenyances ayurvèdiques, el cardamom encén el foc digestiu, accelerant el procés de pèrdua de pes. A més, aquesta espècia picant pot ajudar a curar els refredats i calmar els nervis, i els seus nombrosos olis essencials poden estimular l'activitat cerebral.

A les botigues, podeu trobar cardamom en pols o cereals integrals. El millor és trobar cardamom negre. Segons els científics, és ell qui és més eficaç en el tractament dels trastorns metabòlics.

Cafè calent amb cardamom i pebre

Ingredients

• 400 ml d'aigua;
• 1 culleradeta de cafè mòlt;
• 1 culleradeta de llavors de cardamom
• ½ culleradeta de canyella
• pebre vermell mòlt a la punta d'un ganivet.

Preparació

Aboqueu tots els ingredients secs en un turc, aboqueu aigua freda, remeneu i poseu-ho al foc. Quan la beguda bulli, retireu el gall dindi del foc durant 30 segons i després torneu-lo a l'estufa. Tan bon punt l'escuma comença a pujar, la beguda estimulant està a punt.

Cúrcuma

La cúrcuma és una espècia especialment apreciada per les seves propietats beneficioses. Redueix el percentatge de teixit adipós al cos, accelera el metabolisme, alleuja la inflor i és un potent agent antiinflamatori (important quan es practica esport).

Els últims estudis científics han demostrat que la curcumina continguda en aquesta espècia ajuda a combatre activament l'obesitat, la diabetis, les malalties cardiovasculars, pulmonars i fins i tot les malalties autoimmunes.

La cúrcuma és bona en sopes calentes, guarniments, plats de carn i fins i tot cafès amb llet. Però va guanyar la seva popularitat principal a causa del curri, una barreja d'espècies índies aromàtiques. Afegiu un pessic a l'arròs quan bulli, i el plat familiar us delectarà amb un sabor i un color brillants.

Salsa de iogurt amb cúrcuma i all

Ingredients

• 100 g de iogurt o formatge cottage suau;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 2 grans d'all;
• cúrcuma a la punta d'un ganivet;
• sal al gust.

Preparació

Piqueu o ratlleu els alls finament. Barregeu tots els ingredients fins que quedi suau. La quantitat de cúrcuma que afegiu pot controlar la brillantor del color i el sabor de la salsa. Es combinarà millor amb plats de carn o verdures.

Canyella

La canyella és ben coneguda per tots els amants dels dolços i del cafè aromàtic. Però no només pot millorar el gust de qualsevol postre, sinó que també pot reduir els nivells de sucre en sang i reduir els desitjos de sucre. La canyella us ajudarà realment a perdre pes, tret que, per descomptat, l'utilitzeu exclusivament com a part dels productes de forn.

Afegiu aquesta espècia a farinetes, productes lactis, mengeu amb fruites. I si voleu alguna cosa exòtica, proveu d'utilitzar canyella en sopes o plats de carn.

Filet de pollastre en adob de canyella

Ingredients

• 1 kg de carn de pollastre (pit, potes o potes);
• 5 cullerades d'oli vegetal;
• 3 cullerades de mostassa;
• 3 grans d'all;
• 3 cullerades de vinagre;
• ½ culleradeta de canyella
• sal i pebre al gust.

Preparació

Barrejar l'oli amb la mostassa fins a obtenir una essència homogènia. Picar els alls i afegir-los a la barreja juntament amb totes les espècies i el vinagre. Fregueu el filet de pollastre amb la marinada i col·loqueu-lo bé en un recipient hermètic. Deixeu la carn a la nevera durant 12-24 hores. Després d'això, el filet fragant es pot coure, fregir o cuinar a la graella.

pebrot vermell

Vermell, picant, xili: sigui el que anomeneu aquesta fruita picant, les seves propietats beneficioses no canviaran d'això. L'ingredient principal del pebre és la capsaicina. És pel seu gust que encenem un "foc" a la boca. Però això és exactament el que es necessita per perdre pes: la capsaicina augmenta la temperatura corporal, accelera el metabolisme i accelera el procés de crema de calories.

Xile ajuda a combatre l'obesitat, la diabetis i la hipertensió. Tanmateix, les persones amb malalties del tracte gastrointestinal o aquelles que simplement no estan acostumades als pebrots calents han de tenir cura amb el pebrot vermell.

El xili és bo a tot arreu: en plats de carn i verdures, sopes i guarnicions, postres i cafè.

Sopa de crema de tomàquet escalfant

Ingredients

• 5 tomàquets grans;
• 2 beines de pebrot picant;
• 2 grans d'all;
• sal, pebre i oli al gust.

Preparació

Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets i traieu la pell. Tritureu-los juntament amb els alls i els pebrots en una batedora. Si teniu por que el plat estigui massa picant, primer traieu les llavors dels pebrots. Aboqueu la barreja d'una batedora en una cassola, afegiu-hi un got d'aigua i deixeu-ho a foc lent durant 10 minuts. Afegiu espècies i una mica d'oli d'oliva a la sopa de crema acabada.