5 aliments grassos per ajudar-te a perdre pes i millorar la teva salut

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Assegureu-vos d'incloure-los a la vostra dieta.

En un esforç per perdre pes, les persones limiten el consum d'aliments grassos: no utilitzen olis, compren llet desnatada, fan ous remenats sense rovells.

A curt termini, això té sentit: el greix conté el doble de calories que les proteïnes i els carbohidrats, i com menys energia es consumeix, més pes es pot perdre. El problema és que les dietes curtes estan plenes d'augment de pes després d'acabar.

Si mireu la dieta com un estil d'alimentació al qual seguireu tota la vida, no podeu prescindir de greix. Són essencials per a la salut i el manteniment d'un pes saludable.

A més, certs aliments grassos fins i tot us poden ajudar a perdre quilos de més, reduir la inflamació del cos i millorar la funció intestinal, la visió i la funció cognitiva. A continuació es mostren cinc aliments grassos provats científicament.

1. Oli MCT

L'oli MCT (triglicèrids de cadena mitjana) és un producte creat artificialment a base d'oli de coco o de palma. Es tracta d'un 100% de triglicèrids de cadena mitjana (FFA), normalment àcids grassos caprics o caprílics amb 8-10 àtoms de carboni.

En comparació amb els triglicèrids de cadena més llarga, els FFA són absorbits més ràpidament pel cos, reduint la gana i augmentant la sacietat. La combinació d'aquests factors ajuda a desfer-se ràpidament de,,, dels quilos i centímetres de més a la cintura. A més, MCT afavoreix el creixement de la microflora intestinal beneficiosa, té un efecte positiu sobre la immunitat i redueix el nivell de colesterol total i "dolent".

L'oli MCT és insípid i inodor, així que podeu cuinar amb ell, afegir-lo a amanides o cafè.

2. Oli de coco

També és ric en àcids grassos de cadena mitjana, però a diferència de l'oli MCT, en conté menys i conté molt àcid làuric, que s'absorbeix menys que el capric i el caprílic.

Però malgrat això, l'oli de coco també augmenta el consum d'energia després d'un àpat, ajuda a cremar més greix, redueix la seva quantitat a l'estómac i redueix la mida de la cintura. A més, a causa de l'àcid làuric, l'oli de coco té un efecte antibacterià i fins i tot s'utilitza com a rentat bucal.

L'oli de coco es pot utilitzar per fer productes de forn, fregir-hi creps o creps i afegir-hi una cullerada al cafè. També el podeu utilitzar per fregir i coure aliments salats com ous remenats, guisats de verdures o carns, sempre que no us importi el sabor del coco.

3. Alvocat

L'alvocat té un 77% de greix, però el seu consum té un efecte positiu en el manteniment d'un pes saludable. Redueix la gana durant les properes 5 hores després de menjar, i les persones que tenen una dieta rica en aquesta fruita en general trien aliments més saludables i tenen menys probabilitats d'augmentar de pes a llarg termini.

A més, els alvocats ajuden a combatre la inflamació i a reduir els nivells de colesterol. Només una setmana amb una dieta rica en aquesta fruita redueix el colesterol total i dolent i augmenta el colesterol bo.

A més, ho fa molt millor que una dieta amb hidrats de carboni complexos. Aquests últims també redueixen el colesterol total, però al mateix temps redueixen el nivell de "bo", mentre que els alvocats no tenen aquests efectes.

Els alvocats també són útils per a la funció cerebral. Una fruita al dia durant sis mesos augmenta els nivells de luteïna en sang un 25%, millora la capacitat de mantenir l'atenció, treballant la memòria espacial i l'eficiència en la resolució de problemes.

4 ous

Els ous sovint s'exclouen de les dietes de pèrdua de pes a causa del seu alt percentatge de greix. A més, un ou conté al voltant del 71% de la ingesta diària segura de colesterol, la majoria del qual es concentra al rovell.

Tanmateix, per a la majoria de la gent, el consum d'ous no provoca augments significatius del colesterol plasmàtic. Per tant, si no sou propens a l'aterosclerosi, el consum d'aquest producte no tindrà efectes negatius per a la salut.

Els ous contenen molta proteïna fàcilment digerible, un macronutrient que proporciona una sensació de sacietat, augmenta el consum d'energia per a l'absorció dels aliments i ajuda a mantenir el pes corporal normal. Un esmorzar amb ous redueix la ingesta de calories durant les properes 36 hores. La gent se sent plena més temps i tria menjars menys nutritius sense cap restricció.

A més, els rovells d'ou són rics en antioxidants luteïna i zeaxantina, que són beneficiosos per a la immunitat, la cognició i la visió. Un rovell i mig al dia durant un mes augmenta el nivell de luteïna en un 28%, i la zeaxantina en un 142%.

5. Nous

El consum de nous redueix la gana i t'ajuda a triar aliments més saludables. Per exemple, en un estudi ben controlat, consumir un batut de nous de 48 grams durant cinc dies va reduir la gana i la gana dels participants en comparació amb una beguda placebo d'iguals calories i nutrients.

A més, les exploracions cerebrals van mostrar que els que bevien els batuts de fruits secs tenien una activació augmentada a l'illot dret, una zona del cervell que ajuda a suportar estímuls alimentaris temptadors com pastissos i patates fregides.

Curiosament, de fet, les nous tenen un 21% menys de calories del que s'indica a les taules. Contenen unes 661 kcal per cada 100 grams, però l'organisme absorbeix només una part d'aquesta energia, així que al final s'obtenen 522 kcal per cada 100 grams i et pots permetre més fruits secs sense el risc de superar la norma.

A més, aquests fruits secs són rics en àcids grassos poliinsaturats omega-3 i antioxidants, redueixen l'estrès oxidatiu i el colesterol dolent després dels àpats, afavoreixen el creixement de bacteris beneficiosos a l'intestí i redueixen el risc de patir malalties cardiovasculars.

Si busqueu una retenció de pes a llarg termini, eviteu les dietes estrictes i complementeu la vostra dieta amb aquests aliments. Però recordeu que fins i tot el menjar més saludable no us ajudarà a perdre quilos de més si no canvieu la vostra dieta per una de més saludable, sense dolços, pastes i alcohol, amb prou proteïnes i verdures.