2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57
Per diversificar fins i tot el plat de patates més normal, us ajudarà una salsa d'adob, amb la qual podeu barrejar les peces abans de posar-les al forn. En aquest material, la base d'aquesta salsa serà la barreja preferida de mostassa, llimona i una petita quantitat de mel, que es caramel·litza després de coure.
Ingredients:
- ⅓ gots d'oli de gira-sol o d'oliva;
- ⅓ gots de mostassa de Dijon;
- 2 llimones;
- ⅓ gots de mostassa en gra;
- 1 culleradeta de mel;
- 6 grans d'all;
- 6 patates grans.
Comenceu barrejant els ingredients de la salsa. Batre la mantega juntament amb les mostassades, la mel, la pasta d'all i la ratlladura de dues llimones i el suc d'una d'elles.
Talleu els tubercles de patata pelats a daus i barregeu-los amb la salsa. Deixeu les rodanxes durant 10 minuts, després transferiu-les a una safata per al forn, després de deixar que s'escorri l'excés de marinada. Per cert, la salsa sobrant es pot utilitzar per marinar la carn, per exemple.
Les patates s'han de col·locar en una safata de forn en una capa.
Salar generosament les patates i posar el plat al forn a 200 graus. Passada mitja hora, traieu la safata de forn, doneu la volta a les patates i deixeu-ho a la mateixa temperatura 15 minuts més. Com a resultat, les peces quedaran cobertes amb una crosta dolça per fora i romandran toves i esmicolades per dins.
Espolvorear les patates amb herbes aromàtiques i servir com a guarnició versàtil amb qualsevol plat principal.
Recomanat:
L'aigua de llimona és només aigua de llimona
L'aigua de llimona no fa miracles, per molt que la vulguis. Exposant els mites més populars sobre aquest "elixir de salut"
Com cuinar patates al forn: 13 millors receptes
Segur que a tothom li agradarà aquesta patata al forn! Gratinat, patates al forn amb sal, falques cruixents al parmesà, patates farcides amb salsa i més
Amanida de patates noves amb salsa de mostassa
Amanida de patates calenta senzilla, abundant i original amb nous, tomàquets cherry i salsa de mostassa: el nou favorit de la temporada d'estiu
Les 10 millors receptes de carn de porc amb patates al forn
Porc rostit amb patates i formatge, tomàquet, xampinyons, blat de moro, maionesa, salsa cremosa de mostassa i molt més
RECEPTES: Patates al forn amb romaní
Si no esteu segurs de què cuinar per dinar, aquesta recepta de patates al forn superfàcil és molt útil. Si no sabeu com condimentar el vostre àpat, aquí teniu una de les meves maneres preferides de cuinar patates joves. Molt saborós, aromàtic i ràpid, ja que les patates no cal ni pelar-les.