10 abundants amanides de pernil per provar

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Combinacions inusuals i delicioses amb formatge, cogombres, bolets i fins i tot bastonets de cranc.

1. Amanida amb pernil, col xinesa i cogombre

Ingredients

• 2 ous;
• sal al gust;
• ½ culleradeta d'oli vegetal;
• 200 g de col xinesa;
• 120 g de cogombres;
• 120 g de pernil;
• 1 pebrot;
• 4-5 tiges de ceba verde;
• 1 cullerada de llavors de sèsam
• 2 cullerades d'oli de sèsam
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 cullerada de sucre

Preparació

Bateu els ous un a un i saleu una mica. Untem una paella amb oli i escalfem a foc mitjà. Aboqueu-hi un ou a la vegada i repartiu-ho per fer una creps fina. Fregiu durant uns 40-45 segons per un costat i 5-10 segons per l'altre. A continuació, poseu-lo en un plat.

Picar la col. Talleu els cogombres, el pernil, el xili i els ous a tires fines. Picar la ceba verda. Posar-ho tot en un bol i remenar.

Fregiu les llavors de sèsam en una paella sense oli durant un parell de minuts i refredeu-les. A continuació, combina amb oli de sèsam, salsa de soja, suc de llimona i sucre. Afegiu l'amaniment resultant a l'amanida i remeneu.

2. Amanida amb pernil, formatge i pebrot

Ingredients

• 400 g de pernil;
• 200 g de formatge dur;
• 1 pebrot;
• ½ manat de julivert;
• 3-4 cullerades de maionesa;
• 1 culleradeta de mostassa

Preparació

Talleu el pernil, el formatge i el pebrot a tires. Piqueu el julivert. Remeneu-ho tot.

Combina la maionesa amb la mostassa i condimenta l'amanida.

3. Amanida amb pernil, formatge i pinya

Ingredients

• 300 g de pernil;
• 300 g de formatge dur;
• 2-3 grans d'all;
• 1 llauna de rodanxes de pinya en conserva (580 ml);
• maionesa al gust.

Preparació

Talleu el pernil i el formatge a daus petits. Passeu els alls per una premsa. Escorreu el líquid de les pinyes, dividiu cada tros per la meitat.

Posar-ho tot en una amanida, remenar i amanir amb maionesa.

4. Amanida amb pernil i bastonets de cranc

Ingredients

• 5 ous;
• 150 g de pernil;
• 200 g bastonets de cranc;
• 80-100 g de ceba en escabetx;
• 1 formatge processat;
• 200-250 g de maionesa.

Preparació

Bullir els ous durs durant 10 minuts. Talleu el pernil, els bastonets de cranc i la ceba a trossos petits. Ratlleu a part les clares, els rovells i el formatge en un ratllador gruixut.

Col·loqueu el formatge, el pernil, les cebes, els rovells, els bastonets de cranc i els blancs en un bol d'amanida. Després de cada capa, apliqueu una malla de maionesa o simplement lubriqueu. Posa l'amanida a la nevera una hora i mitja abans de servir.

5. Amanida amb pernil, tomàquet i crostons

Ingredients

• 2 ous;
• 150 g de pernil;
• 100 g de formatge dur;
• 2 tomàquets;
• 3-4 grans d'all;
• sal al gust;
• pebre negre al gust;
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 2 cullerades de crema agra;
• 1 culleradeta de mostassa
• 40-50 g de crutones.

Preparació

Bullir els ous durs durant 10 minuts. Refredar i tallar a daus petits amb pernil, formatge i tomàquet. Passeu els alls per una premsa. Poseu-ho tot en una amanida, sal i pebre.

Per amanir, combineu la mantega amb la crema agra i la mostassa. Afegiu els crostons i la salsa resultant a l'amanida, barregeu i serviu.

6. Amanida amb pernil, cogombre i poma

Ingredients

• 200 g de pernil;
• 1 cogombre fresc;
• 1-2 cogombres petits en vinagre o escabetx;
• 1 poma;
• 1 manat petit d'anet o julivert
• sal al gust;
• pebre negre al gust;
• maionesa al gust.

Preparació

Talleu el pernil, els cogombres i la poma a tires. Picar les verdures. Poseu-ho tot en una amanida. Rectifiqueu de sal i pebre, amaniu-ho amb maionesa i remeneu.

Ajuda't a tu mateix?

10 amanides de pollastre fumat que sens dubte s'adaptaran al vostre gust

7. Amanida amb pernil, col i blat de moro

Ingredients

• 1 cap petit de col (uns 450 g);
• 250 g de pernil;
• 4 cogombres petits;
• 4-5 tiges de ceba verde;
• 1 llauna de blat de moro (310 g);
• sal al gust;
• pebre negre al gust;
• maionesa al gust.

Preparació

Picar la col. Talleu el pernil i els cogombres a trossos petits. Picar la ceba. Escorreu el blat de moro. Posar-ho tot en una amanida, sal, pebre i condimentar amb maionesa.

Sorprèn els teus convidats?

Les 10 millors amanides amb blat de moro

8. Amanida amb pernil i mongetes

Ingredients

• 200 g de pernil;
• 1 pebrot;
• 1 llauna d'olives sense pinyol (420 g);
• 1 llauna de mongetes (310 g);
• ½ bombetes - opcional;
• sal al gust;
• pebre negre al gust;
• maionesa al gust;
• verds - opcional.

Preparació

Talleu el pernil i el pebrot a tires. Olives - en trossos petits. Escorreu les mongetes del pot. Si us agrada més picant, afegiu-hi la ceba, tallada a mitges rondelles.

Col·loqueu els ingredients preparats en una amanida. Rectifiqueu de sal, pebre i amaniu-ho amb maionesa. Decorar amb herbes.

Cuinar així?

10 delicioses amanides de mongetes per cuinar una i altra vegada

9. Amanida amb pernil i ceps

Ingredients

• 3 ous;
• 1 pastanaga;
• 2 patates;
• 150 g de formatge dur;
• 200 g de bolets en escabetx;
• 200 g de pernil;
• ½ manat de cebes verdes;
• 100 g de crema agra;
• 100 g de maionesa.

Preparació

Bulliu els ous durs durant 10 minuts, les pastanagues i les patates fins que estiguin tendres. Ratlleu les verdures i els ous amb un ratllador gruixut, el formatge a un mitjà. Talleu els bolets i el pernil a trossos petits. Picar la ceba. Combina la crema agra amb la maionesa.

Col·loqueu les patates, les cebes amb els bolets, el pernil, els ous, les pastanagues i el formatge en una amanida. Pinzellar amb salsa després de cadascun.

Mimar-te?

10 amanides amb bolets per a tots els gustos

10. Amanida coreana de pernil i pastanaga

Ingredients

• 2 ous;
• 200 g de formatge dur;
• 1 cogombre;
• 300 g de pernil;
• 200 g de maionesa o més;
• 150 g de pastanagues coreanes.

Preparació

Bullir els ous durs durant 10 minuts. Ratlleu el formatge i el cogombre en un ratllador gruixut. Talleu el pernil i els ous a trossos petits.

Repartiu la meitat del formatge, els cogombres, de nou el formatge i el pernil en capes en una amanida, després els ous. Després de cada ingredient, feu una malla de maionesa o unteu amb ella. Poseu les pastanagues per sobre. Deixar a la nevera una hora i mitja abans de servir.

Llegeix també ???

• 10 delicioses amanides de fetge de bacallà
• 10 delicioses amanides de vedella que hauríeu de provar
• 10 senzilles i delicioses amanides amb salmó i altres peixos vermells
• 10 amanides de fetge de pollastre a les quals no pots resistir
• 10 delicioses i abundants amanides amb xampinyons