Revisió Philips HR3752: batedora al buit per a una família nombrosa o una petita oficina

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Un hacker de la vida va provar un dispositiu que pot treure oxigen quan es barreja batuts.

Taula de continguts

• Especificacions
• Equipament
• Disseny i dimensions
• Modes de funcionament
• Mescla al buit
• Test de Lifehacker
• Resultats

Especificacions

Tipus de batedora	Estacionari
Poder	1 400 W
Velocitat màxima de gir del bloc de ganivets	35.000 rpm
Funció de recollida de gel	Hi ha
Funció de mescla al buit	Hi ha
Funcionament amb pols	Hi ha
Material del cos	Metall
Material de gerra	Tritan
Volum	1, 8 l
El pes	4, 39 kg
Garantia	Dos anys

Segons el tipus de dispositiu, les batedores es divideixen en dos tipus: submergibles i estacionàries. Els submergibles es prenen a la mà i es barregen el contingut d'un vaixell. Els estacionaris estan a la taula i tenen el seu propi got de mescla. Philips HR3752 és un dispositiu estacionari complet d'una mida i un volum impressionants d'1,8 litres.

Una potència de 1.400 W significa que la nostra batedora pot gestionar qualsevol cosa: per al gel i els fruits secs, normalment n'hi ha prou amb 800 W, i els dispositius amb 1.000 W, per regla general, fins i tot poden fer front a la massa.

Equipament

Estàndard complet amb unitat de motor, pot batedor amb unitat de fulles, tapa amb mòdul de buit, llibre de receptes i documentació.

Disseny i dimensions

Una batedora estacionària és un dispositiu seriós que no es pot guardar en un calaix petit. Haurà d'assignar espai en una taula o prestatge amb una superfície d'almenys 20 × 20 cm El nivell de soroll és adequat. La batedora funciona amb força, i és poc probable que surti un còctel ràpid abans d'anar a treballar sense despertar ningú. També combina fer un batut amb una trucada telefònica.

El plhilips HR3752 pesa més de 4 kg i s'aixeca sobre unes potes enganxoses de goma. No tremolarà i no l'haureu d'agafar.

El bloc del motor elèctric està fet de metall que s'embruta bastant fàcilment. No recull taques dels dits, però com a nou va deixar de mirar ràpidament: en alguns llocs amb prou feines s'enfosquia, tot i que gairebé mai no l'hem fet servir.

La gerra està feta de trità, un polièster que s'utilitza habitualment en ampolles i envasos. És resistent als cops i a la calor. Aquesta gerra és difícil de trencar i és apta per al rentavaixelles.

Modes de funcionament

El tauler conté un anell de potenciòmetre de la mida del palmell amb posicions On, Off i ajust d'intensitat, així com quatre botons per a diferents modes. La primera vegada, vam confiar en la nostra intuïció i, sense llegir les instruccions, vam fer tot malament. Hem agafat el batut, però, potser, de la manera més avorrida, com si estiguéssim davant de la batedora més comuna, que només sap fer girar els ganivets al fons de la gerra. Per treure el màxim profit del Philips HR3752, vaig haver d'estudiar les assignacions dels botons.

• Potenciòmetre. Abans de treballar, s'ha d'activar. Això engegarà el dispositiu, però la barreja no començarà. El control lliscant dinàmic afecta la intensitat de la mescla. Per preparar un batut normal, només podeu utilitzar el potenciòmetre, sense recórrer a botons.
• Botó de buit. Quan es premeu, la batedora començarà a bombejar aire fora de la gerra, però no procedirà a barrejar. Un cop finalitzada l'evacuació, podeu preparar un còctel girant l'anell del potenciòmetre o activant el mode "P", que es descriu a continuació.
• Botó de buit i mescla. Quan es pressiona, la batedora evacuarà l'aire i procedirà a barrejar el còctel sol.
• Botó de mode de pols (el mateix mode "P"). En aquest mode, la batedora està protegida del sobreescalfament alternant la mescla intensa de manera intermitent.
• Botó de recollida de gel. Aquí està tot clar.

Al manual, podeu trobar moltes notes i advertències a les quals, naturalment, no vam prestar atenció quan el vam utilitzar per primera vegada. Per exemple, posen un plàtan sencer en una gerra en lloc de tallar-lo prèviament a trossos petits. La batedora ho va fer, però segurament durarà més si es fa correctament: poseu a la gerra els ingredients tallats a trossos petits, no hi aboqueu res amb una temperatura superior a 40 ºC, i no renteu el mòdul de buit amb aigua corrent.

Mescla al buit

Si deixeu una poma a rodanxes a la taula, s'enfosquirà. Això es deu al contacte de la fruita amb l'oxigen. El mateix passa amb un batut, per això no sembla tan fresc i amarg al cap d'unes hores després de la preparació.

Els fabricants de batedores al buit també parlen de preservar les propietats beneficioses de fruites, baies i verdures que no entren en contacte amb l'oxigen en barrejar. La pàgina del producte diu que això està confirmat per la investigació de la Universitat de Recursos Naturals i Ciències de la Vida de Viena. Els metges, però, relaten Com ens enganyen els fabricants de batedores i espremedores: el nutricionista explica amb escèptica aquestes afirmacions. Per tant, ens centrarem principalment en el gust i l'aspecte de les begudes.

En teoria, els còctels barrejats al buit es mantenen frescos més temps, tenen una textura més suau i menys escuma. No oblideu: el que cuineu encara entrarà en contacte amb l'aire amb la capa superior de la beguda i durant l'abocament.

Test de Lifehacker

Hem provat de barrejar batuts de dues maneres: clàssic i al buit. Els resultats es van comparar dues hores després.

Vam barrejar en una batedora tots els verds que vam trobar a l'oficina, guiats per la suposició: els productes saborosos per separat no poden ser insípids junts. Així és com hem aconseguit un estrany batut de poma, api, alvocat i espinacs. L'aigua s'utilitzava com a líquid.

Això és el que tenim:

Les diferències entre els batuts són immediatament visibles: hi ha bombolles en els que es barregen de manera tradicional. No hi ha diferències evidents en el gust.

Després d'un parell d'hores, res ha canviat. Només el còctel tradicional semblava una mica més agre. Però aquesta sensació podria ser descabellada, de manera que no estem preparats per donar un veredicte sobre la tecnologia de mescla al buit.

Una mica més tard, hem barrejat taronges, gelat, gel pretriturat a la batedora, maduixes congelades i suc de taronja al buit. Aquest batut ja ha resultat deliciós: us recomanem que el proveu. Si us agraden els còctels alcohòlics, podeu afegir un bon vodka a la batedora quan prepareu aquesta beguda.

Resultats

Aquest és un dispositiu seriós que pot ser útil en una família nombrosa o una petita oficina. Aquesta unitat no és per a una cuina petita. La seva compra no està justificada si estàs preparant batuts de tant en tant.

L'avantatge de la barreja al buit és un tema controvertit. Els còctels elaborats de diferents maneres, immediatament després de la preparació, només es diferencien entre si en la textura. La diferència només es pot notar després d'un temps. I si us preocupen principalment els beneficis, és millor menjar fruites i verdures senceres.

El Philips HR3752 és per a aquells que no reconeixen mitges mesures, no poden viure sense batuts i gaspatxos, preparan begudes per a diverses persones i estan acostumats a portar-se equips que, tot i que pertanyen a la categoria amateur, poden fer tot el que se li pugui exigir. El cost d'una batedora difereix lleugerament a les diferents botigues i és d'uns 25 mil rubles.