10 receptes fàcils de quesadilla amb pollastre, carn picada, gambes i molt més

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Aquests aperitius mexicans deliciosos i abundants els pot gaudir qualsevol.

Recordeu que podeu fer pa tradicionals vosaltres mateixos.

1. Quesadilla amb tomàquet, formatge i alfàbrega

Ingredients

• 3 truites;
• 100 g de mozzarella;
• 100 g de tomàquets cherry;
• unes branques d'alfàbrega;
• sal al gust.

Preparació

Preescalfeu una paella i poseu-hi 2 truites per sobre. Espolseu amb la meitat del formatge ratllat, poseu-hi les meitats de tomàquet, les fulles d'alfàbrega i la mozzarella restant. Daurar 1 pa més per separat i cobrir-ne el farcit.

2. Quesadilla amb pollastre picant, pebrot i formatge

Ingredients

• 1 cullerada de xili en pols
• ½ culleradeta d'all sec;
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt;
• 1 culleradeta de comí mòlt
• ½ pit de pollastre sencer sense pell;
• 2 cullerades d'oli vegetal + una mica per a la lubricació;
• 1 ceba vermella;
• 1 pebrot;
• 4-6 truites;
• 200 g de formatge dur.

Preparació

Combina el xile, l'all, la sal, el pebre negre i el comí. Talleu el filet de pollastre per la meitat longitudinalment i enrotlleu la barreja d'espècies per tots els costats.

Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà-alt. Posar la carn i coure 5 minuts per cada costat. Retirar del foc i tallar a trossos petits.

Poseu la ceba, tallada a tires grans, a la mateixa paella. Sofregiu uns 5 minuts, després afegiu-hi les tires de pebrot i deixeu-ho coure 5 minuts més.

Unteu una paella neta amb oli i poseu-la en 1 truita. Espolvorear amb una mica de formatge ratllat, a sobre amb una mica del farcit i espolvorear de nou amb el formatge. Coure un parell de minuts, cobriu-ho amb un altre pa pla, doneu la volta i fregiu la mateixa quantitat. Prepareu la resta de quesadillas de la mateixa manera.

3. Quesadillas amb bolets, tomàquet i formatge

Ingredients

• 250 g de xampinyons;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• 2 tomàquets;
• 1-2 grans d'all;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 4-6 truites;
• 200 g de formatge dur.

Preparació

Talleu els bolets a rodanxes fines. Posar en una paella amb oli calent i coure fins que el líquid s'evapori dels bolets.

Peleu els tomàquets i talleu-los finament. Picar els alls. Afegiu les verdures als bolets i fregiu-los durant 2-3 minuts més. Condimenteu-ho amb sal i pebre.

Col·loqueu una mica del formatge ratllat a un costat de la truita i una mica de farcit a sobre. Cobrir amb l'altra meitat del pa pla i fregir en una paella seca durant 1-2 minuts per cada costat. Prepareu la resta de quesadillas de la mateixa manera.

4. Quesadillas amb gambes picants, pebrot i formatge

Ingredients

• 1 ceba;
• 1 pebrot (podeu utilitzar diversos pebrots de diferents colors);
• 1 cullerada d'oli vegetal + una mica per a la lubricació;
• 2 grans d'all;
• 450 g de gambes pelades;
• 2 cullerades de condiment per tacos o 1 cullerada de xili en pols i ½ culleradeta de cada all sec, ceba seca, orenga, pebre vermell, comí mòlt, sal i pebre negre mòlt;
• 6-8 truites;
• 100-200 g de formatge dur.

Preparació

Talleu la ceba i el pebrot a daus petits. Poseu-los en una paella amb oli escalfat, afegiu-hi els alls picats i sofregiu-los una mica fins que les verdures estiguin toves.

Aboqueu-hi les gambes, empolvoreu-les amb condiment comprat o casolà i remeneu. Cuini durant 1-2 minuts més, fins que les gambes estiguin rosades.

Traieu el farcit de la paella, netegeu-lo i raspalleu-lo lleugerament amb oli. Poseu-hi el pastís. A la meitat de la truita, poseu-hi una mica de formatge ratllat, una mica de farcit i una mica més de formatge.

Tapeu el farcit amb l'altre costat del pa pla i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts per cada costat fins que estigui daurat. Prepareu la resta de quesadillas de la mateixa manera.

5. Quesadillas amb verdures al forn, blat de moro, mongetes i formatge

Ingredients

• 1 pebrot;
• 2 cebes;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• 250 g de mongetes vermelles en llauna o bullides;
• 250 g de blat de moro en conserva;
• unes quantes plomes de ceba verde;
• sal al gust;
• pebre vermell - al gust;
• una mica de comí mòlt;
• 8-10 truites;
• 200-250 g de mozzarella.

Preparació

Talleu els pebrots i les cebes a trossos petits. Col·loqueu-ho en una safata de forn, ruixeu-ho amb oli i enforneu durant 20-25 minuts a 220 °C. Combina les verdures amb les mongetes, el blat de moro, les cebes verdes picades, la sal, el pebre vermell i el comí.

Poseu 1 truita en una paella ben calenta i seca, poseu-hi una mica de formatge ratllat, una mica de farcit i una mica més de formatge. Cobrir amb un altre pa pla i coure durant 2-3 minuts per cada costat. Prepareu la resta de quesadillas de la mateixa manera.

6. Quesadillas amb salsa de carn i formatge

Ingredients

• 1 cullerada d'oli vegetal;
• ½ ceba;
• 2 grans d'all;
• 450 g de vedella mòlta;
• 100-120 g de ketchup;
• 60 g de sucre moreno;
• 2 cullerades de mostassa;
• 1 cullerada de xili en pols
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• 4 truites;
• 200 g de diferents tipus de formatge dur.

Preparació

Escalfeu oli en una paella a foc mitjà. Sofregiu la ceba ben picada durant 5 minuts. Afegiu-hi l'all picat i deixeu-ho coure 30 segons més.

Posar la carn picada en una paella, remenar i sofregir durant 6-8 minuts. La carn ha de tornar-se marró. Escorreu el greix resultant.

Afegiu el ketchup, el sucre, la mostassa, el xile, la sal i el pebre negre. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure 5 minuts més. Transferiu el farcit i netegeu la paella.

Poseu la truita en una paella, repartiu-hi la meitat del farcit i el formatge ratllat per sobre. Cobrir amb un segon pa pla i daurar durant 2-3 minuts per cada costat. Feu una altra quesadilla de la mateixa manera.

Prendre nota?

Què cuinar amb carn picada: 10 receptes originals

7. Quesadilla amb pollastre, nata i formatge dur

Ingredients

• 150-200 g de filet de pollastre bullit, al forn o fregit;
• 80 g de formatge dur;
• 80 g de formatge crema;
• ½ culleradeta d'all sec;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• unes branques de julivert;
• una mica d'oli vegetal;
• 4 truites.

Preparació

Combina el pollastre picat finament, el formatge dur ratllat, el formatge crema, l'all, la sal, el pebre i el julivert picat.

Unteu una paella preescalfada amb oli i folreu-la amb 1 truita. Repartiu la meitat del farcit i cobriu amb un segon pa pla. Fregiu un parell de minuts per cada costat. Prepareu una altra quesadilla de la mateixa manera.

Marcador?

Com fer gyros amb salsa de pollastre i iogurt

8. Quesadilla amb bròquil, alvocat i formatge

Ingredients

• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 200 g de bròquil;
• 1 gra d'all;
• ½ alvocat;
• sal al gust;
• una mica de suc de llimona;
• 2 truites;
• 50-100 g de formatge dur;
• unes branques d'anet.

Preparació

Escalfeu oli en una paella a foc mitjà. Col·loqueu els rams de bròquil ben picats i deixeu-ho coure uns 5 minuts. Afegiu l'all picat i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts.

Tritureu la polpa de l'alvocat amb una forquilla amb la sal i el suc de llimona. Poseu 1 truita en una paella buida. Col·loqueu la meitat del pa pla amb una mica de bròquil i formatge ratllat, i l'altra meitat amb alvocat i anet picat.

Fregiu la truita un parell de minuts i doblegueu-la per la meitat. Prepareu la segona quesadilla de la mateixa manera.

Fes-ho?

12 vibrants amanides d'alvocat per als amants del menjar deliciós

9. Quesadillas amb carn picada, mongetes, formatge i tomàquet

Ingredients

• 350 g de qualsevol carn picada;
• 1 cullerada d'oli vegetal;
• 1 ceba;
• 1 gra d'all;
• 1-2 tomàquets;
• 150 g de mongetes blanques en llauna o bullides;
• sal al gust;
• xili mòlt - al gust;
• 6 truites;
• 150 g de formatge.

Preparació

Col·loqueu la carn picada en una paella prèviament escalfada amb oli i sofregiu-la a foc mitjà fins que la carn estigui daurada. Afegiu-hi la ceba i l'all ben picats i deixeu-ho coure fins que les verdures estiguin toves.

Peleu els tomàquets, talleu-los ben petits i poseu-los sobre la carn juntament amb les mongetes. Rectifiqueu de sal i xile, remeneu-ho i deixeu-ho coure uns minuts més.

A un costat de la truita, poseu una mica de formatge, una mica de farciment i una mica més de formatge. Cobriu la truita amb l'altre costat i daureu ambdós costats en una paella seca. Feu la resta de quesadillas de la mateixa manera.

Deseu les vostres receptes?

10 grans receptes de cassoles de carn picada

10. Quesadillas amb cansalada, formatge, ous i alvocat

Ingredients

• 4 tires de cansalada;
• ½ ceba;
• 4 ous;
• 1 cullerada de crema agra;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust;
• unes quantes plomes de ceba verde;
• 4 truites.
• 100 g de formatge dur;
• 1 alvocat

Preparació

Col·loqueu la cansalada en una paella a foc mitjà i fregiu-la fins que quedi cruixent. A continuació, transferiu a una tovallola de paper.

Aboqueu la ceba picada finament a la paella amb el greix de cansalada restant. Cuini durant 5 minuts fins que estigui suau. Mentrestant, batem els ous i la crema agra. Afegiu-los a la ceba i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, a foc lent. Espolvorear amb sal, pebre i ceba verde picada.

Poseu el formatge ratllat, la barreja d'ou, la cansalada picada, les rodanxes d'alvocat i una mica més de formatge sobre 2 truites. Cobrir amb la resta de scones. Fregiu les quesadillas en una paella seca durant 2-3 minuts per cada costat.

Llegeix també???

• Deliciós i econòmic: 10 àpats de classe econòmica que tothom pot gestionar
• 10 plats senzills de carn que només triguen 10 minuts
• 30 idees per a aperitius lleugers d'estiu
• 12 plats deliciosos que pots cuinar en mitja hora
• 10 receptes fàcils per a un berenar saludable