Aperitius saludables per a cada dia

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Saciar ràpidament la gana a la feina o a l'escola no ha de ser patates fregides o xocolata poc saludables. Oferim opcions de menú per a adults i nens i algunes receptes més delicioses.

Per desfer-se del mal hàbit de berenar a la feina o a l'escola, el primer que ve a la mà (i normalment s'hi posen patates fregides i xocolates), cal que portis berenars saludables. Podeu comprar alguna cosa per avançat a la botiga i alguna cosa que simplement podeu preparar a casa diumenge al vespre.

Snacks per a adults

• Fruits secs en petits recipients de plàstic amb tapa.
• Barretes energètiques.
• Iogurt o formatge cottage.
• Ous durs.
• Cigrons cruixents al forn.

Receptes

Cigrons fregits cruixents

Ingredients

• 500 g de cigrons bullits;
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• ½ culleradeta de sal;
• espècies;
• herbes fresques.

Preescalfeu el forn a 200 graus. En aquest moment, poseu els cigrons sobre una tovallola i assequeu-los bé. Ha de ser mat i completament sec al tacte. Remeneu els cigrons amb oli d'oliva i sal, i poseu-los en una capa uniforme sobre una safata de forn. Tornar a espolsar amb oli i posar al forn durant 20-30 minuts. Remeneu cada 10 minuts. Els cigrons han de quedar daurats, secs per fora i suaus per dins. Quan el plat estigui llest, afegiu-hi les espècies, les herbes fresques ben picades i remeneu.

Galetes ràpides amb xips de xocolata

Ingredients

• 1 tassa d'anacards
• ½ tassa de civada;
• ¼ culleradeta de sal;
• ½ culleradeta de canyella
• 3 cullerades de xarop;
• 1 cullerada d'extracte de vainilla
• ¼ tasses de xips de xocolata.

Combina els anacards, la civada, la sal i la canyella en un processador d'aliments o una batedora. Afegiu-hi l'almívar i l'extracte de vainilla, torneu a remenar fins que quedi suau. Transferiu la massa resultant a un plat (preferiblement cobriu-la amb paper sulfuritzat abans), espolvoreu-ho uniformement amb xips de xocolata. Feu 12 boles amb les mans i poseu-les al congelador.

Aperitius de bròquil i formatge

Ingredients

• 300 g de bròquil;
• 1 ou;
• ½ tassa de ceba verde tallada finament;
• ⅔ tasses de formatge cheddar;
• ½ tassa de pa ratllat;
• sal i pebre al gust.

Bulliu el bròquil en aigua tèbia durant un minut, després retireu-lo i piqueu-lo finament. Preescalfeu el forn a 200 graus. En un bol, barregem tots els ingredients i rectifiquem de sal i pebre al gust. Enrotlleu petits cercles o daus (aquesta quantitat de la mescla en faran 25 rodanxes) i poseu-los al forn durant 15-20 minuts, fins que estiguin daurats.

Amanida de gambes a rodanxes de cogombre

Ingredients

• 300 g de gambes pelades;
• 2 tiges d'api;
• 1 ceba vermella;
• 2 cullerades de maionesa lleugera;
• 1 cullerada de iogurt grec sense greixos
• 30 llesques fines de cogombre;
• sal i condiments al gust;
• cebes verdes.

Bullir les gambes. Talleu l'api, la ceba vermella i el cogombre. Combina les gambes, l'api, la ceba, la maionesa, el iogurt, la sal i el condiment. Poseu una cullerada d'enciam a cada rodanxa de cogombre. Espolvorear cibulet fresc per sobre.

Aperitius escolars per a nens

• Pretzels salats petits i rodanxes de formatge (posar en bosses petites amb cremallera).
• Llesques i galetes de poma amb forma d'animal.
• Iogurt i baies congelades.
• Llesques de verdures i hummus.
• Ous durs.

Receptes

Hummus

Ingredients

• 2 tasses de cigrons
• 3 cullerades d'oli d'oliva
• 1, 5 cullerades de suc de llimona;
• 1 gra d'all;
• 1 culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt.

Bullir els cigrons. Combina tots els ingredients en un processador d'aliments o batedora fins que quedi suau. Assegureu-vos que no quedin grumolls. Prova i tasta amb condiment o més sal. Quan hàgiu acabat, submergiu pa de pita, patates fregides o trossos de verdures a l'hummus. L'hummus es pot refrigerar durant una setmana.

Barres de civada amb baies

Ingredients

• 100 g de civada;
• 3 cullerades de mantega;
• 1, 5 cullerades de mel;
• 2 cullerades de sucre;
• baies seques;
• fruits secs.

Combina la mantega, el sucre i la mel en una paella. Mantenir al foc fins que la mantega es fongui. A continuació, traieu del foc, afegiu civada, baies picades i fruits secs. Remeneu bé i transferiu suaument la barreja al motlle. Envieu-ho al forn preescalfat a 180 graus i coure durant 25-30 minuts. A continuació, treure i tallar a trossos uniformes.

Pizza de truita

Ingredients

• 2 truites petites de blat de moro;
• 50 g de formatge cheddar;
• verds;
• Salsa de salsa.

Repartiu la salsa sobre les truites, empolvoreu-les amb formatge i herbes. Posar al microones per fondre el formatge.

Llesques de patata al forn

Ingredients

• 4 patates mitjanes;
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 2 culleradetes de pebre vermell;
• ¾ culleradeta de sal;
• ¾ culleradeta d'all en pols.

Preescalfeu el forn a 200 graus. Rentar cada patata i tallar-la en 12 trossos. En un bol, combineu l'oli, la sal, el pebre vermell i l'all. Submergeix cada tros en aquesta barreja abans de col·locar les patates a la safata per al forn. Coure al forn durant 40-45 minuts sense girar.