Còctels sense alcohol per a qualsevol empresa

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50

A les festes, t'asseus al racó amb els ulls tristos, un got de suc i jugant amb les claus del cotxe? Ja n'hi ha prou de tolerar això! Gaudeix de delicioses refrescos i entrena als teus amics perquè els beguin. I t'ajudarem amb un conjunt inicial de receptes per a tots els gustos.

De fet, no calen condicions especials per canviar els còctels habituals pels seus homòlegs sense alcohol. Són igual de saborosos (potser fins i tot més), i sincerament espero que gaudiu del fet de sortir amb els amics, i no perquè tingueu una bona quantitat de graus a la vostra copa. Per canviar fàcilment a un format sense alcohol, comenceu amb còctels populars.

Mojito

Ingredients (1 porció):

• 10-15 fulles de menta (més millor si és menta, amb un fort sabor mentolat);
• ½ llima;
• 2 culleradetes de sucre;
• 200 ml de refresc (es pot substituir per Sprite o Schweppes);
• gel.

Preparació

Talleu la llima a quarts, poseu-ne una quarta en un got, afegiu-hi sucre i fulles de menta, fregueu suaument, intentant esprémer en comptes de tallar els ingredients (es poden enganxar trossos petits de fulles i llima a la palla). Afegiu gel i ompliu tots els ingredients amb refresc. Decoreu el got amb el quart de llima restant i una branca de menta. Serviu amb una palla de còctel. Refresca perfectament.

Bloody Mary

Ingredients (1 porció):

• 200 ml de suc de tomàquet;
• 10 ml de suc de llimona;
• 2-3 gotes de salsa Worcester;
• 2-3 gotes de Tabasco;
• 1 tija d'api;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Combineu els sucs de tomàquet i llimona amb les salses i bateu-los en una batedora amb glaçons. Rectifiqueu de sal i pebre al gust, serviu-ho amb una branca d'api i una palla.

Daiquiri

Ingredients (1 porció):

• 200 g de maduixes (podeu prendre suc de maduixa o congelat);
• suc d'una llima;
• 1 culleradeta de sucre
• gel.

Preparació

En una batedora, combineu les maduixes, el suc de llima i el sucre fins que estiguin homogenis, després afegiu gel i torneu a barrejar. Decoreu amb maduixes i serviu-ho amb una palla.

Vi calent de poma (raïm)

Ingredients (5 porcions):

• 1 litre de suc de poma o raïm;
• 100 ml d'aigua;
• 2 cullerades de ratlladura de llimona
• 2 cullerades de ratlladura de taronja;
• 2 cullerades de panses;
• 1 poma;
• 2 branques de canyella;
• 3-4 cabdells de clavell;
• 4-5 pèsols de pebre de Jamaica (blanc);
• un polsim de nou moscada ratllada;
• una mica de gingebre mòlt;
• sucre o mel al gust.

Preparació

Aboqueu el suc i l'aigua en una cassola petita d'esmalt, poseu-ho al foc. Afegiu-hi totes les espècies, les panses i la poma tallada a rodanxes fines. Afegiu sucre o mel si voleu. Escalfeu la beguda, però no bulliu! Tan bon punt apareguin bombolles a la superfície, traieu la paella del foc, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la reposar durant 15-20 minuts perquè es desenvolupi l'aroma d'espècies. S'aconsella colar el vi calent abans d'utilitzar-lo. La beguda és indispensable per a les nits fredes de tardor i per a una gran empresa (per a una empresa, us aconsello cuinar immediatament una porció doble). Serviu calent!

Punxat de nabius taronja

Ingredients (10 porcions):

• 3 tasses de suc de nabiu
• 3 tasses de suc de taronja
• ¾ un got d'aigua;
• ½ cullerada de gingebre mòlt (o ratllat);
• ½ cullerada de canyella mòlta;
• un polsim de nou moscada mòlta;
• 2 taronges;
• ⅓ gots de sucre;
• 100 g de nabius (frescs o congelats);
• menta al gust.

Preparació

En una cassola d'esmalt, combineu els sucs, afegiu-hi aigua i espècies, deixeu-ho bullir a foc fort. Coure a foc moderat durant 5 minuts més. Aboqueu el punxó calent a les tasses de vidre, aboqueu-hi uns quants nabius a cadascuna, adorneu-los amb talls de taronja i fulles de menta.

Recordeu que les persones sobries són més sensibles a l'olfacte i al gust, així que experimentar amb la proporció d'ingredients en còctels sense alcohol és millor deixar-ho per més endavant, quan la recepta bàsica s'hagi estudiat bé. Prova almenys un mes de reunir-te amb amics exclusivament en un format sobri, segur que tothom recordarà aquest mes d'una manera o altra.;)