5 receptes per a entrepans de dinar d'oficina

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Et convidem a preparar uns sandvitxos deliciosos i saludables que et pots endur a la feina. Més herbes i verdures fresques!

Totes les receptes utilitzen pa integral per fer els entrepans realment saludables. Però, si aquesta opció no us agrada, podeu agafar qualsevol altre tipus de forn. De totes maneres estarà deliciós!

Recepta 1. Amb alvocat i amanida

Ingredients:

• ¼ d'alvocat;
• 2 cullerades de iogurt natural
• 1 culleradeta de suc de llimona
• ¾ tasses de pit de pollastre bullit finament picat
• pa de blat sencer;
• fulles d'enciam o un grapat de blat germinat (fesols);
• diverses rodanxes de tomàquet.

Preparació

En un bol petit, combineu l'alvocat, el iogurt i el suc de llimona, després afegiu-hi el pollastre bullit picat i remeneu-ho bé. Col·loqueu un cercle de tomàquet, amanida de pollastre sobre una llesca de pa i afegiu-hi unes fulles d'enciam o qualsevol altra verdura.

Recepta 2. Amb tonyina i herbes

Ingredients:

• pa de blat sencer;
• 1 llauna de tonyina en el seu propi suc sense sal;
• suc de dues rodanxes de llimona;
• 2 culleradetes d'oli d'oliva
• ½ ceba vermella petita;
• ½ tassa de pebrots dolços, picats (en llauna)
• 1 cullerada de julivert
• sal i pebre al gust.

Preparació

Obriu la llauna de tonyina, escorreu el líquid i passeu el peix a un plat. Afegiu l'oli d'oliva, el suc de llimona, la ceba tallada a daus, els pebrots, el julivert. Barrejar bé. Rectifiqueu de sal i pebre al gust. Col·loqueu sobre llesques de pa integral.

Recepta 3. Amb llegums i pollastre

Ingredients:

• 100 g de pit de pollastre bullit picat;
• ½ alvocat petit;
• ½ tassa de llegums bullits o en conserva (qualsevol);
• 2 cullerades de iogurt natural
• ¼ culleradeta d'all en pols;
• fulles d'enciam o qualsevol altra verdura;
• pa de blat sencer;
• sal i pebre al gust.

Preparació

Combina tots els ingredients excepte les fulles d'enciam en un bol. Posa primer les fulles d'enciam al pa, després la barreja, després de nou l'amanida i ho cobrim tot amb el segon tros de pa.

En el nostre cas, en l'elaboració s'han utilitzat cigrons. Va resultar molt saborós.:)

Recepta 4. Amb aus de corral i pomes

Ingredients:

• gall dindi o pollastre al forn, rostit o bullit;
• pa de blat sencer;
• fulles d'enciam;
• el teu formatge preferit;
• pomes.

Preparació

Prepareu la carn de corral amb qualsevol dels mètodes anteriors i talleu-la a trossos petits. Talleu la poma i talleu-la a rodanxes fines. Col·loqueu l'enciam, la poma, el formatge i l'aviram a sobre d'una llesca de pa integral i a sobre amb una segona llesca de pa. Per evitar que l'entrepà s'assequi tant, podeu afegir una mica de iogurt natural barrejat amb suc de llimona com a salsa.

Recepta 5. Amb rave i formatge crema

Ingredients:

• 120 g de qualsevol formatge cremós;
• 2 cullerades d'anet fresc, picat, més branquetes per guarnir
• pa de blat sencer;
• 6-8 raves mitjans;
• pebre negre i sal al gust.

Preparació

En un bol petit, combineu el formatge cremós amb l'anet picat i afegiu-hi una mica de pebre negre recentment mòlt i sal al gust. Talleu els raves a làmines fines. Repartiu una capa de formatge crema d'anet per sobre del pa, poseu-hi les rodanxes de rave i afegiu-hi una mica més d'anet, si voleu.