Com trobar bolets correctament

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

A la segona quinzena d'agost i setembre s'afegeixen boletaires als estiuejants a les carreteres. Porten galledes, botes de goma, pollastre bullit i begudes escalfadores. No jurem embussos, ens sumem a la diversió i recollim bolets segons les normes.

En una caminada pels bolets, el principal, per descomptat, no és el resultat, sinó el procés: aire càlid, ocells cantants i olors inoblidables de bosc d'estiu i tardor. Però si mai t'ha agradat passejar pel bosc amb una cistella i marxar sense res, és probable que t'hagis equivocat en la preparació. Per no perdre't totes les delicioses d'aquesta temporada, segueix els nostres consells.

Descobriu la ruta

Cal escollir amb antelació on aniràs a collir bolets. Això s'anomena recerca preliminar, quan s'arriba al bosc específicament per a l'exploració per veure on poden ser els bolets. És cert que només els boletaires molt experimentats poden entendre si val la pena tornar al prat durant la temporada.

Per tant, la millor recerca preliminar és el boca-orella. Fins i tot de les lliçons d'història natural a l'escola, tothom recorda que ens mengem els cossos fructífers dels bolets, i que creixen al miceli (miceli), i que sota terra la xarxa cobreix diversos metres quadrats. És lògic que d'any en any cal anar als mateixos bons llocs per reunir-se. Si no teniu en ment aquests llocs, demaneu consell als qui els agrada anar a collir bolets.

Es tracta de venedors als mercats, àvies, veïns, usuaris de fòrums locals. Fes una ullada a quin dels teus amics va tenir un bolet a Instagram l'any passat. No us penseu que si ja s'ha recollit tot en un sol lloc, no obtindreu res. El boletaire no fugirà, i en una setmana el bolet té temps d'aparèixer, créixer i envellir. Prou per a tu.

Aixecar-se aviat

Així doncs, les pluges han passat, encara queda un bon "plus" al termòmetre, és hora d'anar al bosc. Cal aixecar-se molt d'hora en una caminada de bolets per diversos motius.

En primer lloc, és millor caminar pel bosc amb el vestit d'un recol·lector de bolets abans de l'inici de la calor. En segon lloc, els bolets brillants amb rosada es veuen millor a l'herba i les fulles. En tercer lloc, és millor anar a llocs populars de les primeres files, perquè a la vostra arribada no quedin cames dels bolets.

Preparació d'equips

Les sabates han de ser bones. La sola ha d'estar ajustada perquè no puguis tenir por dels nusos aguts. Les sabatilles de running amb membranes, malles i ventilació permetran que la humitat passi molt ràpidament si fa poc que ha plogut o la rosada del matí encara no s'ha assecat.

És imprescindible portar un barret, simplement perquè aquesta és una norma important per caminar pel bosc. La resta de la roba s'escull segons el temps i la situació. Com millor et cobreixis el cos, menys et trobaràs amb insectes, branques afilades i altres delícies de la natura.

Porta amb tu un ganivet per tallar bolets. Per cert, no és gens necessari tallar-los per no danyar el miceli. És més còmode: no trencaràs la cama i arruïnaràs el bolet.

També necessitareu un ganivet per aconseguir-vos un pal. De debò, si no passeu pel bosc, és a dir, busqueu bolets, necessitareu un pal per rascler les fulles sense doblegar-vos a terra cada vegada. Si no vols entrenar amb desnivells, has de caminar com Gandalf amb un bastó màgic.

Necessiteu prendre més aigua i no us oblideu, controleu constantment el flux de líquids al cos, si no voleu pagar un passeig amb un mal de cap per la deshidratació.

I agafa el cistell de la recollida de bolets. Per què un cistell, cistell o un altre fet a mà? Per no arrugar-se ni trencar bolets, cosa que segurament passarà quan utilitzeu bosses o motxilles. Les galledes i els contenidors de plàstic tancaran l'accés a l'aire, i això també afectarà la qualitat dels bolets recollits. I com que ja tens un pal, aleshores hi hauria d'haver una cistella: llavors pots fer fotos sorprenents del muntat.

Motor de cerca

Increïble, però cert: pots buscar bolets amb un mètode científic. AI Semyonov va recollir les dades i les va estructurar en un sistema a l'època de l'URSS. Com actuar si acabes d'arribar al bosc?

Depèn de quin tipus de bosc has vingut. Si us trobeu entre arbres especialment plantats per un home, aleshores la ruta de "pinta" és adequada, quan podeu navegar per fileres de troncs fins i tot i no perdreu ni un metre de la zona.

Una opció més complexa s'anomena "pinta amb una cornisa", però a terra és poc probable que siguis precís amb l'arbre per verificar el teu camí, així que només has de posar el principi en servei.

Una altra manera de cercar és una ona, o una ziga-zaga. Caminem així si el bosc és transparent, és a dir, hi ha pocs arbres.

Quan mireu la vora d'un bosc adjacent a una clariana, utilitzeu el principi de primavera estirada per explorar l'àrea al voltant de cada arbre.

Comenceu a pentinar-lo en ziga-zaga. Ens prenem el nostre temps, gaudim de la natura, no correm a la recerca del primer barret. Més lent, encara més lent, un pas per segon: així veureu una gran àrea i podreu observar bolets.

Heu trobat el primer? Bé. Col·loca qualsevol far (pal o cistella) al lloc on has trobat el bolet i comença a girar en espiral al seu voltant.

Trieu si la vostra espiral es retorçarà o es desenrotllarà, i és millor fer la ruta en dues direccions per augmentar les possibilitats d'una recerca exitosa.

Si no conduïu sol (i conduir sol per recollir bolets és avorrit), combineu els mètodes. Mentre una persona examina els arbres de la vora del bosc, l'altra segueix el mateix curs, però per un camí en ziga-zaga i una mica més endins al bosc.

Tractament

Els bolets frescos no duraran gaire. Tubular (bolet, bedoll blanc i marró) a la nevera durarà tres dies, lamel·lar (bolets de llet, rovellons, agàrics de mel) - durant un o dos dies més. Llavors - per al processament.

Però fins i tot en aquests dos dies, perdràs alguns dels bolets si els guardes junts. Si no és possible netejar i preparar immediatament tot el que heu recollit, proveu de doblegar els bolets en una capa uniforme en un lloc fresc i fosc per protegir-los de la floridura i els insectes.