Taula de continguts:

Com pelar i tallar la pinya: instruccions pas a pas amb vídeo
Com pelar i tallar la pinya: instruccions pas a pas amb vídeo
Anonim

Ara no hi haurà problemes per servir la fruita. I fins i tot s'utilitzaran restes.

Com pelar i tallar la pinya: instruccions pas a pas amb vídeo
Com pelar i tallar la pinya: instruccions pas a pas amb vídeo

Com pelar la pinya

Col·loqueu la pinya horitzontalment sobre una taula de tallar. Utilitzeu un ganivet gran i afilat per tallar la part superior i inferior de la fruita.

Col·loqueu la pinya i traieu-la.

Els ulls poden romandre en la fruita. Tingueu en compte que estan disposats en files diagonals paral·leles. Feu talls al llarg dels dos costats i talleu els ulls.

Com triar una pinya madura →

Com tallar la pinya a rodanxes

Talleu la pinya per la meitat longitudinalment. A continuació, dividiu cada meitat en dues parts més llargues.

Talleu els nuclis durs dels quarts resultants.

Talleu quarts de pinya a trossos petits.

Com cultivar pinya a casa: instruccions pas a pas →

Com tallar la pinya a rodanxes

La tasca principal en aquest cas és eliminar suaument el nucli dur. Primer, talleu la pinya a rodanxes de qualsevol gruix.

Podeu tallar el nucli amb un ganivet normal, desplaçant-lo en cercle.

O amb un cort de poma.

Bonificació: com utilitzar la poda de pinya

Els ulls i el nucli de la fruita no s'han de llençar. Feu-ne un xarop dolç i aromàtic. Podeu utilitzar-lo com vulgueu: afegir als còctels, abocar-hi creps i creps, o substituir-los per altres xarops a les postres.

Com pelar, tallar i tallar la pinya i fer xarop de ferralla
Com pelar, tallar i tallar la pinya i fer xarop de ferralla

Ingredients

  • 170 g de nuclis i ulls de pinya (aproximadament aquesta quantitat queda després de pelar una fruita mitjana);
  • 85 g de pell de llimona o de llima (els trossos espremuts que queden de cuinar algun altre plat són ideals);
  • 120 g de sucre moreno o blanc (el sucre moreno farà que l'almívar sigui més saborós).

De la quantitat especificada, s'obtindran aproximadament 140 g de xarop.

Preparació

Talleu la pinya i les pells de cítrics a trossos petits. Col·loqueu-los en un recipient de ceràmica o vidre. Afegir sucre i remenar bé.

Com pelar, tallar i tallar la pinya i fer xarop de restes: Afegiu sucre i remeneu bé
Com pelar, tallar i tallar la pinya i fer xarop de restes: Afegiu sucre i remeneu bé

Embolicar el recipient amb un paper film. Deixar a temperatura ambient almenys 4 hores per dissoldre completament el sucre. Remeneu els ingredients aproximadament cada hora per accelerar el procés.

Aboqueu el líquid resultant en un altre recipient a través d'un colador. Utilitzeu una espàtula o una cullera per pressionar les pinyes i els cítrics per treure el màxim de xarop possible.

Com pelar, tallar la pinya i fer xarop de ferralla: aboqueu el líquid resultant en un altre recipient a través d'un colador
Com pelar, tallar la pinya i fer xarop de ferralla: aboqueu el líquid resultant en un altre recipient a través d'un colador

Guardeu el xarop en un pot de vidre a la nevera durant no més de tres mesos.

Recomanat: