Per què com més gran sigui la vostra nevera, més gran seràs

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:50

Com més gran sigui la nevera, més menjar fresc a la taula? Si! Com més gran sigui la nevera, més altes són les factures d'electricitat i més pes. Per què passa això, tindrem en compte en aquest article.

L'evolució no ha tingut temps d'adaptar el nostre cos als aliments processats, que són produïts per corporacions alimentàries i que omplen les botigues de caixes de colors. Ella no podrà fer això d'aquí a cent, i fins i tot d'aquí a mil anys. Slava Baransky, "Dubte"

La nevera és un símbol viu de la cultura de consum de la societat moderna. Ens fa senyals a la nit i ens persegueix en les pauses publicitàries. Al mateix temps, hi ha una tendència notable: els frigorífics han "créixer" en els últims anys. Consumeixen cada cop més espai a la cuina, electricitat, els nostres diners i força de voluntat. Per què passa això i quin és el dany d'una nevera gran, parlarem en aquest article.

Tipus de neveres

A l'època soviètica, la nevera era un luxe. A la dècada de 1960 a l'URSS, només el 5, 3% de les famílies es podia permetre aquest electrodomèstic. A la dècada de 1980, la majoria de les cases encara tenien "Minsky", "Dons" i "ZILs" en miniatura. Es tractava d'unitats de refrigeració, de mida i volum reduïdes, on el compartiment de congelació no destacava en una cambra separada, sinó que només era un prestatge tancat a l'interior.

Més tard, van començar a produir frigorífics de dos compartiments (al mateix temps, es van fer més alts i amples). Ara hi ha unitats de refrigeració europees i asiàtiques. En el primer cas, el compartiment del congelador es troba a la part inferior, i en el segon, a la part superior. Pel que fa al volum total, les neveres a Europa i Àsia no solen superar els 280-300 litres.

Però també es venen les anomenades neveres americanes side-by-side. Són molt més amples que els europeus, tenen dues portes que s'obren en direccions oposades (a un costat hi ha un congelador, a l'altre, un compartiment frigorífic). A més, el volum d'aquests dispositius arriba als 700 litres o més.

Congelar diners

La nevera és un dels electrodomèstics més cars pel que fa al consum elèctric. Després de tot, treballa tot el dia. La quantitat d'energia consumida depèn del volum del dispositiu. Normalment, el consum energètic anual d'una nevera és d'entre 230 i 450 kWh. Per comparar: el portàtil mitjà consumeix 72 kWh per any, mentre que el MacBook Air consumeix uns 25 kWh. A més, com més antiga sigui la nevera, més diners es "congela" dels vostres diners energètics. Amb un cost d'un quilowatt d'uns 3 rubles, el cost anual de l'electricitat consumida per la nevera oscil·larà entre 690 i 1.350 rubles.

La mida importa

Però el principal desavantatge de les neveres grans és que la dieta els pateix. En primer lloc, com més petit sigui el congelador, més sovint haureu d'anar a la botiga. Com a resultat, més frescos seran els productes. Una nevera gran us permet comprar un cop a la setmana (o fins i tot menys sovint), alhora que dóna preferència a diversos productes semielaborats.

En segon lloc, segons Brian Wansink, el cap del Food and Brands Research Lab de la Universitat de Cornell, professor de ciències de la nutrició, Brian Wansink, que fa molts anys que investiga el comportament alimentari de les persones, les famílies amb neveres grans consumeixen més aliments. Per exemple, si teniu un congelador gran (i una màquina gran), hi ha una gran probabilitat que compreu diversos paquets de gelats en comptes d'un (a la reserva: "Deixa que sigui!", "Què passa si vénen els convidats". !”). Al seu torn, això augmenta les possibilitats de servir en porcions més grans o menjar amb additius.

Símbol de consum

Com hem dit al principi, la nevera és un dels símbols de la cultura de consum. Segons un informe del Consell Nacional per a la Conservació dels Recursos (EUA), l'americà mitjà llença al voltant del 25% dels aliments i begudes que compren. Una de les raons d'aquest comportament de compra poc raonable són les grans neveres. La gent oblida el que hi ha emmagatzemat i els sembla que un paquet més de formatge no serà superflu ("No es perdrà, a la nevera!").

A més, moltes persones emmagatzemen a la nevera fins i tot aquells productes que no ho requereixen. Així, de vegades, les cebes i les patates fresques es posen a la nevera. Però la nevera no només és freda, sinó també humida: es pot formar floridura en aquestes verdures. No emmagatzemeu productes de forn i diverses espècies i salses a la nevera. L'ambient ideal per a ells és la temperatura ambient.

Finalment, una nevera petita estalvia molt espai a la cuina (que és especialment important per a Khrusxov). Una nevera d'un sol compartiment sembla una joguina, però de fet n'hi ha prou per, per exemple, emmagatzemar la llet o els plats preparats per a demà.