Taula de continguts:
2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
En una cassola, multicuina i microones, el cereal quedarà deliciós i esmicolat.
El bulgur és blat al vapor, assecat i triturat. A partir de cereals daurats es preparen molts plats deliciosos: guarnicions, sopes, amanides, pilaf i fins i tot postres.
Com preparar bulgur
En general, el bulgur no s'esbandeix abans de cuinar-lo. Si encara voleu fer-ho, poseu-ho en un colador i esbandiu-lo lleugerament sota aigua corrent. A continuació, assequeu el cereal perquè quedi més cruixent.
És millor fregir prèviament el bulgur en mantega o oli vegetal durant 2-4 minuts. Prendre aproximadament una cullerada d'oli per got de cereal.
Gràcies al rostit, el bulgur adquirirà un lleuger sabor a nou.
Els graons es poden fregir en una cassola amb un fons gruixut o en una paella a foc mitjà, així com en un bol multicuina en el mode "Fregit".
Abans de posar el bulgur al plat preparat, podeu fregir verdures, com ceba i pastanaga, fins que estiguin toves. En aquest cas, els cereals es bullen amb verdures. El faran encara més saborós i aromàtic.
Quanta aigua prendre
El líquid de cocció ha de ser el doble que els cereals. És a dir, per 1 got de bulgur, prendre 2 gots d'aigua, que ha d'estar calenta.
Com cuinar el bulgur
Tingueu en compte que quan es cuina, el bulgur augmenta 2-3 vegades. Per tant, trieu els estris de cuina de la mida adequada.
En una cassola o paella
Aboqueu la graella amb aigua, afegiu-hi sal i remeneu. Porta a ebullició i redueix el foc a baix. Tapeu l'olla i deixeu coure el bulgur durant 15-20 minuts, fins que hagi absorbit tota l'aigua.
En una multicuina
Afegiu aigua i sal al cereal i remeneu-ho. Tanqueu la tapa del multicooker i coeu el bulgur en mode "Arròs / Groats" o "Pilaf" durant uns 30 minuts.
Al microones
Fregir bulgur al microones, per descomptat, no funcionarà. Així que podeu ometre aquest pas o fer-ho abans d'hora a l'estufa.
Col·loqueu el bulgur en un recipient de vidre o ceràmica. Afegir aigua i sal i remenar. Tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts a màxima potència. A continuació, deixeu el recipient amb bulgur en un microones tancat durant 15 minuts.
Quines espècies es poden afegir
El romaní, la farigola, el marduix, el pebre vermell, el curri, la canyella i l'anís estrellat ajudaran a diversificar el gust del bulgur. Podeu utilitzar altres espècies segons el vostre gust. Cal afegir-los juntament amb la sal.
Recomanat:
Com cuinar sushi: regles i trucs importants
Tot el que cal saber per fer-lo el més senzill, saborós i saludable possible. L'arròs no s'enganxarà a les mans i el sushi no es desfarà
Com cuinar la carn a les olles: regles, subtileses, receptes
La carn en olles és un plat abundant i fàcil de preparar. Lifehacker us dirà com triar plats i ingredients i què heu de fer perquè sigui saborós
Com cuinar llet condensada i cuinar-hi delicioses postres
Lifehacker explica com cuinar la llet condensada en una cassola, microones i forn, i també comparteix receptes de deliciosos pastissos amb aquesta delicadesa
Com cuinar pilaf real: secrets i regles dels quals no pots prescindir
Hi ha tantes receptes de pilaf com cuiners. Però hi ha regles bàsiques que tothom ha de complir: sense elles és simplement impossible cuinar pilaf
10 regles bàsiques per a una bona conversa
Es pot mantenir una bona conversa seguint unes quantes regles. Podeu utilitzar-los tots o seleccionar-ne diversos