Hormona de l'estat d'ànim: per què necessitem serotonina i on trobar-la

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

La serotonina és un regulador químic de l'estat d'ànim i el comportament. Gràcies a ell gaudim i dormim bé, ens sentim bé i vivim més temps.

Què és la serotonina?

La serotonina és una hormona que es produeix a les cèl·lules nervioses. Es concentra a l'estómac i els intestins, a la sang i al sistema nerviós central.

La serotonina es forma a partir del triptòfan, un aminoàcid essencial que obtenim dels aliments i que en l'organisme es converteix en una hormona sota l'acció dels enzims.

Per què es necessita una hormona de l'estat d'ànim?

La serotonina afecta tot el cos, des de les emocions fins a les habilitats motrius. Aquestes són les seves principals funcions.

• La serotonina participa en la digestió i controla la motilitat intestinal.
• La serotonina està implicada en la resposta a les nàusees: l'augment dels nivells de l'hormona estimulen la zona del cervell responsable dels vòmits. La serotonina ajuda a desfer-se de les substàncies nocives que han entrat al cos, causant diarrea.
• Al teixit cerebral, la serotonina regula l'ansietat, l'alegria i és responsable de l'estat d'ànim. Els nivells baixos de l'hormona s'associen amb la depressió, mentre que els nivells massa alts provoquen al·lucinacions i trastorns neuromusculars.
• La serotonina estimula les àrees del cervell que controlen el son i la vigília. Despertar o adormir-se - decideixen els receptors de serotonina.
• Quan cal estrènyer una ferida, la serotonina estreta les artèries i ajuda a formar un coàgul de sang.
• La serotonina és necessària per a la salut dels ossos, però l'excés de serotonina condueix a l'osteoporosi, que fa que els ossos siguin fràgils.

Com afecta la serotonina a les emocions?

La serotonina regula l'estat d'ànim. Quan els nivells hormonals són normals, la persona està contenta, tranquil·la, concentrada i contenta.

Els estudis han confirmat que la depressió, l'ansietat i l'insomni sovint s'associen amb la manca de serotonina. Però si augmenta el nivell d'hormona lliure a la sang, els símptomes desagradables disminueixen.

Quanta serotonina es necessita per ser feliç?

Els nivells normals de serotonina en sang són de 101 a 283 ng / ml (nanograms per mil·lilitre). Però aquests criteris poden canviar en funció de com es faci l'anàlisi, per la qual cosa qualsevol resultat de la investigació s'ha de discutir amb el metge.

On el puc trobar?

En aliments rics en triptòfan. Es troba en grans quantitats en els aliments, que contenen proteïnes, ferro, riboflavina, vitamina B6.

• Ous. La clara d'ou augmenta els nivells plasmàtics de triptòfan. Afegiu un ou dur normal al sopar o feu frittata per esmorzar.
• Formatge. Una altra font de triptòfan. Utilitzeu-lo amb pasta per obtenir el màxim benefici.
• Una pinya. A més del triptòfan, les pinyes també contenen bromelina, un enzim amb moltes propietats beneficioses: des de millorar la digestió fins a reduir els efectes secundaris de la quimioteràpia.
• Tofu. Els aliments de soja, com altres llegums, són rics en triptòfan. El tofu és una font d'aminoàcids i proteïnes per als vegetarians. Va bé amb el pebrot.
• Salmó. El salmó apareix a moltes llistes d'aliments saludables, inclosa la llista curta de triptòfan.
• Fruits secs i llavors. Tots els fruits secs i les llavors contenen triptòfan. Un grapat al dia redueix el risc de problemes cardíacs i respiratoris.
• Turquia. No tenim tradició de cuinar el gall dindi per a les festes, però per què no començar-ne una? Per un bon humor.

Com es relacionen el menjar i l'estat d'ànim?

La connexió entre els aliments i l'estat d'ànim prové de la forma en què el triptòfan es converteix en serotonina. Tanmateix, no n'hi ha prou amb seguir una dieta de triptòfan per augmentar els nivells de serotonina.

El triptòfan ha de reaccionar amb altres aminoàcids per entrar al teixit nerviós. Això requereix ajudants: hidrats de carboni.

Per processar els hidrats de carboni, s'allibera insulina, que estimula l'absorció d'aminoàcids a la sang, inclòs el triptòfan. L'aminoàcid es concentra a la sang, la qual cosa augmenta les seves possibilitats de creuar la barrera hematoencefàlica (és a dir, entrar al cervell).

Per millorar el vostre estat d'ànim, mengeu sovint aliments amb triptòfan (carn, formatge, llegums) i aliments rics en carbohidrats com l'arròs, la farina de civada i el pa integral. La fórmula és: aliment triptòfan + hidrats de carboni grans = augment de la serotonina.

És per això que els macarrons amb formatge i el puré de patates semblen tan agradables, sobretot quan a fora fa fred i humit.

Què fer si el menjar no millora el teu estat d'ànim?

Anar als metges: terapeuta i endocrinòleg. Amb la manca d'hormones i la depressió associada, es prescriuen inhibidors selectius de la recaptació de serotonina (ISRS): aquests són els antidepressius més comuns. Les cèl·lules nervioses segreguen serotonina, però una part s'absorbeix de nou a les neurones. Els ISRS bloquegen aquest procés, de manera que quedi més hormona activa als teixits.

Molts altres medicaments no es poden utilitzar amb aquests medicaments a causa del risc de síndrome de serotonina, una condició perillosa en què les funcions dels sistemes nerviós i muscular estan deteriorades. Així que assegureu-vos de dir-li al vostre metge si està prenent antidepressius.

Què és la síndrome de serotonina?

És una afecció que posa en perill la vida associada amb nivells elevats de serotonina a la sang. Això passa després de prendre un nou medicament o una sobredosi.

Símptomes de la síndrome de serotonina:

• calfred;
• diarrea;
• mal de cap;
• confusió de la consciència;
• pupil·les dilatades;
• grans d'oca;
• contraccions musculars involuntàries;
• augment de la temperatura i la pressió arterial;
• palpitacions i arítmies del cor.

Sovint, la síndrome desapareix per si sola en un dia si es prescriuen fàrmacs que bloquegen la serotonina o es cancel·len els fàrmacs que van causar el trastorn.

Què més augmenta els nivells de serotonina?

Qualsevol cosa que ajudi a mantenir el cos en bon estat.

• La llum del sol.
• Educació Física.
• Alimentació adequada.
• Actitud positiva davant la vida.