Taula de continguts:

Com triar un mango madur
Com triar un mango madur
Anonim

Importants matisos d'elecció, així com consells per ajudar a que la fruita verd sigui suau.

Com triar un mango madur i saborós
Com triar un mango madur i saborós

Com triar un mango madur

Tingueu en compte tots els consells següents alhora.

1. Toca el mango

La fruita madura ha de ser gruixuda i gruixuda. És probable que les fruites petites i planes tinguin poca polpa.

El mango també ha de ser suau, però alhora elàstic. Quan es pressiona, queda una boqueta en una fruita madura. Tanmateix, en aquest cas, la pell no es trenca i la fruita en si no perd la seva forma.

Si el mango és dur, no està prou madur.

2. Mireu més de prop la pela

No heu de confiar només en el color de la pell. Depenent de la varietat, els mangos madurs poden ser verds, grocs, vermells brillants i molt més.

Millor atenció a l'estat de la pela: una bona fruita la té suau i brillant. Ha d'estar lliure de bosses, rascades o qualsevol altre dany.

Però les taques marrons fosques a la pell són un gran senyal. Això sovint significa que el mango està madur i saborós.

Com triar un mango madur
Com triar un mango madur

3. Olorar el mango

Olorar la tija del mango. La fruita sucosa madura en aquest lloc desprèn una agradable aroma dolça.

Si la fruita no fa olor, és probable que encara no estigui madura. I si té una olor àcida i fermentada, ja ha aconseguit deteriorar-se.

Com fer un mango madur

La fruita verd s'estovarà simplement deixant-la a temperatura ambient. Això pot trigar diversos dies o una setmana sencera (segons el grau de maduresa del fetus). Aquí hi ha algunes maneres d'accelerar aquest procés.

1. Embolicar el mango amb paper

Col·loqueu la fruita en una bossa de paper marró i no tanqueu massa hermèticament. Si hi poses una poma o un plàtan dins, el mango madurarà encara més ràpid.

En lloc d'una bossa, podeu embolicar la fruita amb paper o paper de diari. Deixeu una mica d'espai lliure per evitar que s'ofegui amb la fruita.

2. Poseu el mango a l'arròs

Posar l'arròs sec en un bol i enterrar-hi els mangos.

Gràcies a aquest mètode, la fruita madura amb força rapidesa, així que no us oblideu de comprovar-ne la maduració almenys un parell de vegades al dia.

3. Col·loqueu el mango en un lloc fosc

Per a això, per exemple, un armari és adequat. Només cal posar el mango allà dins i esperar fins que quedi suau i aromàtic.

Recomanat: