RECEPTES: 3 opcions de pa aromatitzat per a postres

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Avui us proposem provar unes postres molt inusuals: un pa aromàtic. Hi ha tres receptes senzilles per triar: pa de plàtan amb farina de civada, pa de poma amb farina de civada i fruits secs i pa de carbassa picant amb panses. Totes les varietats són delicioses i fàcils de preparar. Provat per Lifehacker.;)

Recepta # 1. Pa de plàtan amb 5 ingredients

Ingredients:

• 3 plàtans madurs de mida mitjana;
• 2 tasses de farina de civada instantània
• 2 ous grans;
• ¼ tasses de xarop d'auró o mel
• 1 culleradeta de llevat en pols.

Preparació

Preescalfeu el forn a 175 graus abans de començar la massa. Prepareu una plata de forn (preferiblement de 13 x 23 cm) folrant-la amb pergamí o oli.

La massa es prepara literalment en un sol pas: tots els ingredients es posen en un processador d'aliments o batedora i es trituren fins que quedi suau. Per obtenir una massa més llisa, recomanaria tallar els plàtans fins a obtenir una consistència de puré per separat de la resta d'ingredients.

Aboqueu la massa acabada en un motlle. Si ho desitgeu, repartiu llesques fines de plàtan per sobre i envieu el pa al forn. Enfornar durant 20-25 minuts. La preparació es pot comprovar amb un escuradents o una broqueta de fusta. Per fer-ho, només cal perforar el pa: si hi ha una massa humida a la superfície de l'escuradents, vol dir que el pa encara no està llest. Si està sec, podeu treure les postres del forn i deixar-les refredar al motlle.

Recepta número 2. Pa de poma amb farina de civada

Ingredients

Per al pa:

• 1 tassa de civada instantània
• 1 tassa de farina integral
• ½ culleradeta de sal;
• ½ culleradeta de llevat en pols
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 3 ous grans;
• ¼ tasses de mel;
• ⅓ tasses d'oli vegetal;
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla o una mica de vainillina
• ⅓ tasses de sucre moreno;
• 2 tasses de pomes picades (unes 2 pomes grans)
• ⅓ tasses de nous picades o qualsevol altra que escolliu.

Per a la decoració:

• 1 culleradeta de sucre moreno
• 3 cullerades de civada instantània
• ¼ d'una culleradeta de canyella mòlta;
• 1 culleradeta de mantega, fosa.

Preparació

Preescalfeu el forn a 175 graus. En un bol petit, combineu els ingredients de la guarnició i reserveu. Prepareu un motlle de pastisseria (20 × 10 cm) cobrint-lo amb paper de forn o untant-lo amb oli vegetal.

Posa la farina de civada en una batedora i tritura fins que quedi farina. Aboqueu la farina de civada en un bol gran i afegiu-hi la resta d'ingredients secs: farina gruixuda, sal, bicarbonat de sodi, llevat en pols i canyella.

En un altre bol fond, bateu els ous amb el sucre moreno, la mantega, la mel i la vainilla. Afegiu-hi les pomes ben picades i barregeu-ho fins que quedi suau. A continuació, aboqueu la mescla seca en un bol, afegiu-hi amb cura les nous i torneu a batre fins que es barregin tots els ingredients.

Aboqueu la massa en una safata de forn preparada, poseu-hi la barreja per sobre per a la decoració i envieu-ho al forn durant una hora.

Recepta número 3. Pa de carbassa amb fruits secs i espècies

Ingredients:

• ½ - 1 tassa de puré de carbassa;
• 2 ous grans;
• 1/2 tassa d'oli vegetal
• 1 tassa de sucre moreno
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla o una mica de vainillina
• 2 tasses de farina
• 1 culleradeta de llevat en pols
• ½ culleradeta de sal;
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de gingebre mòlt;
• ¼ d'una culleradeta de pebre negre mòlt;
• ¼ de culleradeta de nou moscada acabada de ratllar;
• 1/2 tassa de panses

Preparació

Preescalfeu el forn a 175 graus. Prepareu una safata de forn (13x23 cm) cobrint-la amb paper de forn o untant-la amb oli vegetal.

Batre el puré de carbassa, els ous, l'oli vegetal, el sucre i l'extracte de vainilla en un bol gran. Combina la farina, el llevat en pols, la sal, la canyella, el gingebre, el pebre negre, les panses i la nou moscada en un bol a part.

A continuació, barregeu els ingredients secs amb la barreja d'ou i mantega fins a obtenir una massa homogènia, poseu-la en una safata de forn i poseu-la al forn durant 50-60 minuts. Deixeu refredar completament abans de tallar el pa acabat.

Bon Apetit!