Dieta a través de la meditació: com vaig perdre més de 27 quilos mentre menjava

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2024-01-13 00:57

Leo Babauta comparteix un mètode molt senzill i eficaç per desfer-se dels quilos de més sense estrès i explica com la concentració en el procés de menjar té un efecte positiu en el cos humà.

Quan camines, camina. Quan menges, menja. Proverbi zen

Imagineu-me fa 7 anys, 27 quilograms més, amb la cara inflada, els intestins creixents i una addicció al menjar ferralla. Vaig menjar pizza, galetes, carns i formatges a la brasa, patates fregides, cervesa i un cafè amb llet dolç. Llavors tenia 32 anys i estava en un camí recte cap a la diabetis i les malalties del cor i no sabia com desviar-me d'aquesta carretera.

Tot i això, un any després vaig perdre uns 9-14 quilos i vaig córrer una marató. Any rere any, els quilos de més van desaparèixer. A més, vaig començar a menjar aliments més saludables. Ara m'encanten les fruites i verdures fresques, fruits secs i llavors crues, fesols i cereals integrals, autèntics aliments sense processar.

Com ho vaig aconseguir? He utilitzat un mètode molt senzill que no és difícil d'aplicar a la teva vida. No obstant això, la majoria de la gent no voldrà utilitzar-lo fins i tot després que us digui el fàcil que és d'utilitzar.

Aquest és el secret: vaig percebre el procés de menjar com una meditació. Aquest mètode té milers d'anys (entre d'altres, va ser utilitzat per Buda). I, tanmateix, això està tan en desacord amb la nostra societat i els conceptes moderns que la majoria de la gent ni tan sols voldrà mirar en la seva direcció. Calmar i reduir la velocitat, fer una pausa, concentrar-se en el menjar i no a la pantalla de l'ordinador són les coses principals que cal fer. I funciona, i no és gens difícil d'aplicar.

Fem una ullada al que fa la majoria de la gent i com afecta la seva salut i el sobrepès.

La "dieta" d'una persona moderna

La persona moderna mitjana consumeix massa calories, la majoria de les quals provenen de sucre processat, farina blanca, aliments fregits, greixos animals saturats i begudes ensucrades. Estem parlant de refrescs, dolços d'esmorzar, hamburgueses i pollastre fregit, patates fregides, galetes i patates fregides. Moltes calories, sucre, greixos saturats, sodi i tot està aromatitzat amb productes químics. El component principal d'aquest problema és la publicitat de menjar ràpid i el cultiu d'una cultura de consum de menjar ràpid. La majoria de la gent no menja perquè té gana, sinó per costum, per estrès, o perquè necessita una recompensa, per cansament, depressió i solitud. Menjar menjar s'ha convertit en una mena de substitut de l'amor.

Mengem mentre mirem la televisió, pel·lícules, a l'ordinador, quan parlem amb altres persones i ja no ens adonem del que mengem.

I tanmateix, el menjar que mengem ens determina fins a cert punt. L'alimentació afecta la nostra salut a llarg termini, és una de les coses més importants de la nostra vida.

Ignorem això perquè estem centrats en altres coses. Estem perdent un dels elements més importants de la nostra vida, ja que ens centrem en les pantalles, les respostes emocionals i un patró de socialització que no volem canviar.

El menjar com a meditació

Practico aquest mètode de meditació amb força freqüència. A diferència de menjar sense pensar, ensenya la consciència absoluta, la concentració i la gratitud pel menjar que tens.

Quan meditem mentre estem asseguts, deixem anar totes les altres activitats, pensaments i només ens asseiem, prestant atenció només al cos i la respiració, estant amb nosaltres mateixos, sense expectatives ni judicis. La meditació mentre mengem és el mateix, però en lloc d'estar asseguts, estem menjant.

No es tracta d'una ingesta de menjar ràpid per saciar-se abans i ni tan sols amb el propòsit d'obtenir plaer (tot i que passa). Es tracta d'alentir, parar atenció al menjar, gaudir-ne molt, agrair d'on ha vingut i qui l'ha preparat. En aquest cas, haureu de parar atenció a les emocions mentre mengeu.

Els avantatges d'aquest mètode:

• Quan prestes atenció al menjar, té millor gust.
• Aprendràs a gaudir d'un menjar saludable quan baixis la velocitat i comencis a assaborir-lo (a poc a poc).
• Menjaràs menys a mesura que el procés de menjar tindrà sentit.
• Naturalment, començareu a gravitar cap a productes senzills.
• Començaràs a parar atenció a les emocions mentre menges.
• Un petit oasi de consciència relaxada apareixerà en el teu dia ocupat.
• Alleuja l'estrès.
• És divertit!

Dieta a través de la meditació

Llavors, com arribeu a aquest mètode? És senzill: pots completar alguns dels punts següents o tots.

1. Crea espai. Sovint, menjar es combina amb llegir, treballar, conduir i mirar. Crea un espai de meditació, elimina totes les coses innecessàries i fes una cosa: menjar!

2. Col·loca el menjar davant teu i centra la teva atenció en ell. No importa quin menjar trieu: pot ser el menjar habitual o baies, pastanagues, bròquil, ametlles crues o nous. Seieu i mireu el menjar que teniu davant. Fixeu-vos en el seu color, textura, imperfeccions. Olorar-la.

3. Pensa en l'origen dels aliments. Preneu-vos un moment per pensar com va ser aquest menjar. De quin continent és? Com va arribar a tu? Qui el va criar, el va portar i el va cuinar? Quin animal va donar la seva vida pel vostre plaer i salut? Estigueu agraïts per tot això!

4. Prova el menjar. Fes un mos i gaudeix del sabor i la textura del menjar. És cruixent, suau, dur, granulós, espès? És terrós, dolç, floral, salat, picant, roure, cítric, herbal, picant? Penseu també en què es va afegir als aliments: productes químics, sals, sucres, greixos? Com afecta aquest menjar als vostres sentiments? Com et sents? Adona't de quins nutrients t'aporta aquest menjar, com de nutritiu és.

5. Presta atenció al cor. Com et sents quan menges? Estàs amb gana, trist, feliç, amb dolor, ràbia, por, confusió, solitud, avorriment, impaciència?

6. Fes pauses entre mossegades. No arribeu al següent mos fins que no us hàgiu menjat l'actual. Gaudiu-ne i després empaseu-lo. Respira. Gaudeix de l'espai. A continuació, repetiu el mateix amb la peça següent.

Practiqueu aquest mètode un cop al dia. Quan això es converteixi en un hàbit, comença a practicar el mètode dues vegades al dia. Al cap i a la fi, feu-ho cada vegada que mengeu, mengeu o beveu.

Expectatives

Aquesta no és una manera ràpida de perdre pes. Vaig perdre uns 9-14 quilograms en el meu primer any d'alimentació saludable, només són 0,2-0,3 kg per setmana. No espereu progrés instantani i no us preocupeu pel pes o l'aspecte.

Aquesta dieta t'obligarà a repensar la teva ingesta d'aliments i ensenyarà a les teves papil·les gustatives a gaudir d'una alimentació saludable. Estaràs més atent durant el dia, aprendràs a apreciar el que tens i a agrair-ho, i entendreràs com el que menges afecta qui ets.

No hi ha cap objectiu a llarg termini (perdre pes, reduir la probabilitat de desenvolupar diabetis o malalties del cor). El procés de meditació mentre es menja és un fi en si mateix. Si estaves concentrat mentre menjaves, ja has aconseguit l'èxit.

Per aconseguir l'èxit, només cal seguir aquest camí!