Dinars que pots portar amb tu per estudiar

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Receptes dels àpats més deliciosos i senzills que pots posar a la bossa i anar pel coneixement.

A l'inici del curs, sempre penso en els estudiants sempre afamats de la meva universitat d'origen. Vam passar gana no perquè no hi hagués prou rubles per dinar, sinó perquè sobretot no hi havia on menjar. El menjador i el menjar que hi havia deixava molt a desitjar, les hamburgueses i els gossos calents a les “ruïnes” eren un horror gastronòmic, no hi havia on escalfar el dinar que portaven de casa. No sé com ha canviat la qualitat del menjar a la cantina d'alma mater en els darrers anys, però els senyals d'un bon dinar definitivament no canvien.

Un dinar d'estudiant adequat és aquell que:

• no cal escalfar;
• emmagatzemat fora de la nevera durant molt de temps (i havia de seure set parells);
• reposa el subministrament d'energia i nutrients;
• promou l'activitat cerebral;
• deliciós, naturalment.

Aquesta llista és totalment coherent amb una varietat d'entrepans, panets i entrepans, siguin com es diguin. Per mantenir l'activitat cerebral, heu de portar postres amb vosaltres i per al metabolisme normal: te o compota.

Un menú de mostra per a la setmana escolar - en ordre.

El primer dia

Sopar

Comencem dilluns amb una hamburguesa de vedella normal. Però per divertir-se, per no molestar-se amb l'estiu i els caps de setmana passats, l'entrepà estarà en un bagel. La carn de vedella conté molt ferro, zinc i creatina, que són essencials per al creixement muscular. Una bona manera de recuperar-se d'un llarg descans i tenir ganes de treballar.

Ingredients:

• 1 bagel ample, preferiblement amb llavors de sèsam
• 2 empanades de vedella de 100 g cadascuna;
• fulles de qualsevol amanida (que més us agradi), altres verdures al gust;
• 1 tomàquet;
• 50 g del teu formatge preferit;
• 4 cullerades de pasta de tomàquet;
• 2 cullerades de iogurt sense sucre o crema agra

Per a una opció de dinar més lleugera, la carn es pot coure al forn i es pot utilitzar una llesca de vedella al forn en lloc de la costella.

Preparació

Talleu el bunyol per la meitat horitzontalment. Fregiu les costelles i poseu-hi una llesca de formatge un minut abans de fer-les perquè es fongui una mica. Poseu una fulla d'enciam, un tomàquet, una costella amb formatge sobre el tall de bagel, després repetiu les capes en ordre invers. En qualsevol moment, podeu espolvorear l'hamburguesa amb iogurt o pasta de tomàquet com vulgueu.

postres

Com que l'hamburguesa en si és gran i nutritiva, s'ha de proporcionar-hi unes postres lleugeres. Pot ser qualsevol fruita fresca, excepte un plàtan (un plàtan té massa calories, és massa perquè una hamburguesa estigui a prop).

És millor prendre tisanes amb gingebre i menta a principis de setmana: aquestes herbes i espècies tenen un efecte tònic, que és molt útil per començar. La menta també combina bé amb el cardamom.

Segon dia

Sopar

Porta amb nosaltres un entrepà de formatge i espinacs.

Ingredients:

• 100 g de formatge suau;
• 4 llesques de pa de gra;
• 1 tomàquet;
• 100 g d'espinacs (frescs o descongelats)
• mantega;
• condiments al gust.

Preparació

Talleu els espinacs finament i els sofregiu amb mantega amb espècies. Poseu la massa d'espinacs, un tros de formatge i una rodanxa de tomàquet a sobre del pa. Afegiu unes quantes olives si voleu.

Si no us agraden els espinacs, substituïu-los per qualsevol verdura a la planxa.

postres

Com a postres per a un dinar lleuger, emporteu-vos malvaviscos o malvaviscos i poseu fulles de gerds, canyella i pell de taronja al te, que tonifiquen perfectament.

Tercer dia

Sopar

Entrepà amb amanida de pit de pollastre o qualsevol part del pollastre. Aquests entrepans alleugen la fam durant molt de temps. Els fruits secs fan que el cervell funcioni millor, i la salsa inusual aporta varietat al menú.

Ingredients

Per a l'amanida:

• 200 g de pit de pollastre bullit;
• 100 g d'api;
• ½ tassa de nous picades;
• 50 g de formatge dur;
• pa.

Per repostar:

• ½ tassa de maionesa (es pot substituir per iogurt);
• 4 cullerades de suc de poma
• 3 culleradetes de mel;
• 2 culleradetes de vinagre de sidra de poma
• 1 culleradeta de mostassa
• 1 cullerada de rosella de rebosteria;
• sal i condiments al gust.

Preparació

Els ingredients de l'amanida s'han de tallar i barrejar. A continuació, barregeu els ingredients de la salsa fins a obtenir una consistència homogènia, amaniu l'amanida amb ells. La barreja resultant es pot untar sobre pa o embolicar-se amb pa de pita.

postres

De postres dimecres també hi haurà entrepans, però amb plàtans.

Ingredients:

• 3 ous;
• 1 plàtan;
• ½ got de llet;
• pa;
• canyella.

Preparació

Separeu les clares dels dos ous, barregeu-les en una batedora amb el tercer ou, plàtan, llet i canyella. Submergeix el pa en aquesta barreja i fregim en una paella fins que quedi cruixent.

Beu aquesta bellesa amb un te d'herbes amb fonoll i til·ler. Aquestes herbes ajuden al sistema immunitari, que és molt important a la tardor.

Quatre dia

Sopar

Dia del peix! El peix conté greixos i àcids saludables, així com iode, que és necessari per a un estrès mental elevat.

Ingredients:

• 1 pa de segó;
• tonyina en conserva;
• 1 tomàquet;
• 1 culleradeta d'oli d'oliva
• 1 ou cuit;
• enciam i herbes al gust.

Preparació

Tritureu el peix d'un pot amb una forquilla o compreu aliments enllaunats especials per a amanides. Tallar l'ou, afegir la meitat al peix. Barrejar amb mantega. Talleu el pa per la meitat, feu-hi una depressió, afegiu-hi enciam, rodanxes de tomàquet i farcit de peix.

postres

Preneu xips de poma casolans per a les postres.

Ingredients:

• 3 pomes dures;
• 2 peres dures;
• 2 llimones;
• ½ tassa de sucre.

Preparació

Rentar la fruita i tallar-la a rodanxes fines. Premeu el suc de les llimones i diluïu-lo amb aigua (n'hi ha prou amb un quart de got). Poseu la fruita picada en aquesta barreja. En una cassola, barregeu un got d'aigua amb sucre, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure fins que la solució espesseixi (això trigarà uns 7 minuts). A continuació, afegiu la fruita a l'almívar i espereu que bulli el líquid. A continuació, poseu la fruita en una safata de forn folrada amb pergamí i assequeu-la durant tres hores al forn a 100 °C. Al cap d'una hora i mitja s'ha de donar la volta a la fruita.

Poseu orenga, ratlladura de llimona i farigola al te. Aquesta combinació alleuja la fatiga i ajuda el sistema nerviós a fer front a l'estrès.

Dia cinc

Sopar

Dia de shawarma saludable. En general, qualsevol amanida es pot embolicar amb pa de pita perquè es pugui transportar i menjar amb comoditat. Només cal que no s'assequi.

Ingredients:

• pollastre (el pit és millor, però qualsevol part és possible);
• pita;
• col blanca;
• 1 pastanaga fresca;
• 1 tomàquet;
• fulles d'enciam;
• formatge processat en pots;
• 50 g de pernil.

Preparació

Bullir el pollastre i tallar-lo a rodanxes fines. Es poden fregir si es vol. Picar finament la col, ratllar les pastanagues en un ratllador gruixut. Talleu el pernil a làmines fines.

Agafeu el pa de pita i pinzeu-lo amb una capa fina de formatge. Col·loqueu l'enciam, la col, les pastanagues, les rodanxes de pernil i el pollastre per sobre del formatge. Embolicar i portar amb tu.

postres

Per a les postres, agafeu te casolà i te de camamilla i bàlsam de llimona per relaxar-vos abans del cap de setmana.