12 amanides coreanes de pastanaga que desapareixen primer de la taula

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Si heu de treballar dur, no més de 10-15 minuts. Hi ha opcions inusuals i abundants amb pollastre, botifarra, calamars, fetge, blat de moro, bolets i fins i tot una taronja.

1. Amanida amb pastanaga coreana i blat de moro

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients

• 100 g de potes de pollastre fumades o bullides;
• 200 g de blat de moro en conserva;
• 300 g de pastanagues coreanes;
• anet - al gust;
• maionesa al gust.

Preparació

Separeu la carn dels ossos i talleu-la a trossos. Aboqueu el líquid del pot de blat de moro. Combina aquests ingredients amb pastanagues a l'estil coreà i anet picat. Amaniu l'amanida amb maionesa i deixeu-la reposar durant mitja hora.

2. Amanida coreana de pastanaga, pollastre i col xinesa

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients

• 400 g de pit de pollastre bullit o fumat;
• 1-2 cogombres;
• ¹⁄₂ cap de col xinesa;
• 300 g de pastanagues coreanes;
• anet - al gust;
• sal al gust;
• maionesa al gust.

Preparació

Una amanida molt ràpida si has cuinat pit de pollastre a la nevera. Si el pollastre s'ha de bullir, el temps de cocció augmentarà a 40 minuts.

Talleu el pollastre a daus, els cogombres a tires. Picar la col. Barrejar amb pastanaga coreana i anet. Rectifiqueu de sal, afegiu-hi la maionesa i remeneu-ho.

3. Amanida amb pastanaga coreana i embotit

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients

• 1 cogombre gran;
• 1 tomàquet gran;
• 200 g de botifarra fumada;
• 1 manat d'anet o julivert;
• 200 g de pastanagues coreanes;
• sal al gust;
• maionesa al gust.

Preparació

Rentar i tallar el cogombre i el tomàquet a tires. Feu el mateix amb la botifarra. Picar les herbes. Barregeu tots els ingredients amb les pastanagues a l'estil coreà. Amaniu l'amanida amb sal i maionesa.

4. Amanida amb pastanaga coreana, cogombre i rave

Temps de cocció: 10 minuts.

Ingredients

• 2 cogombres;
• 1 rave;
• 1 manat de cebes verdes;
• 1 manat de julivert;
• 100 g de pastanagues coreanes;
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1 cullerada de suc de llimona
• ½ culleradeta de mostassa;
• sal al gust;
• llavors de sèsam al gust.

Preparació

Talleu els cogombres i el rave a trossos o ratlleu les pastanagues coreanes. Piqueu la ceba verda gruixut, piqueu el julivert finament. Combina tots els ingredients, sal, condimenta amb oli d'oliva, suc de llimona i mostassa. Remeneu-ho bé i empolvoreu-ho amb llavors de sèsam.

5. Amanida amb pastanagues coreanes, mongetes i crostons

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 3 ous;
• 200 g de mongetes vermelles en conserva;
• 100 g de pastanagues coreanes;
• 100 g de cuixa de pollastre fumada;
• 1 paquet de crutones;
• maionesa al gust;
• sal al gust.

Preparació

Mentre els ous estan bullint, escorreu les mongetes i combineu-les en un bol fond amb pastanagues a l'estil coreà. Afegiu-hi les potes tallades a daus (es pot substituir per botifarra fumada).

Talleu els ous a daus i envieu-los a la resta d'ingredients juntament amb els crostons. Amaniu l'amanida amb maionesa. Sal si cal.

6. Amanida amb pastanaga coreana i bastonets de cranc

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 3 ous;
• 200 g bastonets de cranc;
• 100 g de formatge dur;
• 1 manat de cebes verdes;
• 1 manat d'anet;
• 1 gra d'all;
• 200 g de pastanagues coreanes;
• 100 g de maionesa;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt al gust.

Preparació

Bullir els ous durs. Mentre es refreden, tallem els bastonets de cranc i ratllem el formatge amb un ratllador gruixut. Talleu els ous a daus. Esbandiu i piqueu les herbes. Peleu i premeu els alls a través d'una premsa.

Combina tots els ingredients, afegim maionesa, sal i barregem bé.

Si ho desitja, es pot afegir blat de moro en conserva a aquesta amanida.

T'agradaria tractar els teus éssers estimats?

Amanida amb pastanaga coreana, bastonets de cranc i blat de moro

7. Amanida amb pastanagues coreanes, embotit i crostons

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 2 ous;
• 200 g de pastanagues coreanes;
• 100 g de botifarra fumada;
• sal al gust;
• 1 paquet de crostons de sègol;
• maionesa al gust.

Preparació

Mentre bullen els ous, talleu la llonganissa a tires. Talleu els ous acabats a daus grans o tires. Combina la botifarra, els ous i les pastanagues coreanes. Amaniu-ho amb sal i crostons. Millor prendre amb gust de cansalada oblonga.

Afegiu blat de moro al gust si voleu. Amaniu l'amanida amb maionesa i serviu immediatament.

Experimentar?

Botifarra de pollastre en ampolla

8. Amanida coreana de pastanaga i calamars

Temps de cocció: 15 minuts.

Ingredients

• 500 g de calamars;
• sal al gust;
• 1 ceba petita;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• 3 grans d'all;
• 500 pastanagues coreanes;
• 1 culleradeta de sucre
• 1 culleradeta de coriandre mòlt
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt;
• ½ culleradeta de pebre vermell mòlt;
• 3 cullerades de salsa de soja
• llavors de sèsam al gust.

Preparació

Eviscerar els calamars, treure la pell i les plaques quitinoses. Bulliu-los en aigua bullint amb sal durant 1-3 minuts. Si està massa cuita, la carn serà dura.

Mentre es refreden els calamars, sofregiu les cebes picades en oli vegetal. Peleu i premeu els alls a través d'una premsa. Talleu els calamars refredats a tires i poseu-los en un bol.

Afegiu pastanagues coreanes, all, ceba i totes les altres espècies. Amaniu amb salsa de soja i empolvoreu-ho amb llavors de sèsam.

L'amanida serà més saborosa si s'infusiona una mica.

Provar una altra opció?

Amanida de calamars i pastanaga coreana

9. Amanida coreana de pastanaga i fetge

Temps de cocció: 25 minuts.

Ingredients

• 3 cebes grans;
• 2-3 cullerades d'oli vegetal;
• 500 g de fetge de vedella;
• sal al gust;
• 300 g de pastanagues coreanes;
• 2-3 escabetx;
• julivert al gust;
• maionesa al gust.

Preparació

Peleu i talleu la ceba a mitges rondelles. Després ho sofregim en oli. Rentar, pelar i picar finament el fetge de vedella crua. Afegiu-ho a la ceba, rectifiqueu-ho de sal i sofregiu-ho 10 minuts més.

Quan les cebes i el fetge s'hagin refredat, tireu-los amb les pastanagues coreanes, els cogombres picats i el julivert picat. Amaniu l'amanida amb maionesa.

Preparar?

Rotllet de pollastre amb fetge

10. Amanida coreana de pastanaga i pollastre

Temps de cocció: 40 minuts.

Ingredients

• 300 g de filet de pollastre;
• sal al gust;
• 2 ous;
• 200 g de formatge dur;
• 150 g de pastanagues coreanes;
• maionesa al gust.

Preparació

Bulliu el filet de pollastre en aigua amb sal. Bullir els ous durs. Mentre es refreden, ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut. Talleu el pollastre i els ous a daus.

Combina els ingredients preparats i condimenta amb maionesa. O distribuïu-los en capes: pollastre, pastanagues, formatge, ous. Cobriu cada capa, excepte l'última, amb maionesa.

Afegir al menú?

Amanida de pollastre fumat amb pastanagues coreanes i patates fregides

11. Amanida coreana de pastanaga i taronja

Temps de cocció: 40 minuts.

Ingredients

• 200 g de filet de pollastre;
• sal al gust;
• 1 taronja;
• 3 ous;
• 150 g de formatge dur;
• 200 g de pastanagues coreanes;
• maionesa al gust.

Preparació

Bullir el pollastre en aigua amb sal. Si ja hi ha un filet cuit, el temps de cocció es reduirà a 10 minuts. Talleu el pollastre acabat i la taronja pelada a daus grans. Bullir els ous i ratllar-los en un ratllador gruixut amb el formatge.

Repartiu l'amanida en capes, cadascuna llevat de l'última, untant amb maionesa: pollastre, pastanagues coreanes, taronja, ous, formatge. Quan l'amanida hagi reposat una mica i remullada, encara serà més saborosa.

Experimentar?

Licor de taronja amb cafè

12. Amanida amb pastanagues coreanes i bolets

Temps de cocció: 50 minuts.

Ingredients

• 300 g de filet de pollastre;
• sal al gust;
• 2 ous;
• 200 g de bolets en escabetx;
• maionesa al gust;
• 100 g d'olives sense pinyol;
• 100 g de formatge dur;
• 200 g de pastanagues coreanes;
• verds per a la decoració.

Preparació

Bullir el filet de pollastre en aigua amb sal. Bullir els ous durs. Mentre es refreda, esbandiu i trossegem els bolets.

Talleu també el pollastre i poseu-lo en una safata o amanida. Raspallar amb maionesa. La següent capa són els bolets coberts de maionesa. La tercera capa són olives picades. Quart - ous, ratllats amb un ratllador gruixut i untats amb maionesa. La cinquena capa és de formatge ratllat.

Damunt amb pastanagues coreanes. Decoreu l'amanida amb herbes i deixeu reposar una estona.

Llegiu també? ???

• Amanida amb bolets en escabetx i pastanagues coreanes
• Amanida de pollastre fumat amb prunes i pastanagues coreanes
• Amanida de full amb pollastre, formatge i pastanagues coreanes
• Amanida amb tomàquet, pollastre i crostons
• Amanida festiva amb magrana i pinya