2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49
Si per algun motiu no tens temps o ganes de menjar les teves calories, pots beure-les. Hem elaborat una guia completa per fer batuts. Com combinar verdures i fruites en un còctel, endolcir la beguda, deixant-la baixa en calories i quina ha de ser una batedora per preparar millor un batut, ho descobrireu ara mateix.
Escollint la part líquida del còctel
Els batuts són ingredients triturats barrejats amb qualsevol part líquida: llet de vaca, arròs, llet de coco o de soja, te verd o vermell, gel o, en el pitjor dels casos, aigua.
La quantitat de líquid afegit al batut determina el gruix i la riquesa de la beguda. Si fas un batut per primera vegada i no saps quina consistència tindrà el producte acabat, comença amb 200-250 ml d'aigua o llet. Si la beguda és massa fina, afegiu-hi iogurt congelat o glaçons de gel.
Afegir fruita
Qualsevol fruita es pot afegir als batuts, inclosos els congelats o en conserva. Aquests últims, però, contenen bastant sucre. D'una banda, això és bo: no cal que endolcir el batut. D'altra banda, aquesta opció no és adequada per a aquells que controlen estrictament el percentatge de greix subcutani.
Gerds, maduixes, nabius, plàtans, pinyes, préssecs, pomes i mangos: les fruites són riques en minerals i vitamines i són el principal component del sabor de la beguda.
Afegiu verdures
Si no us agrada menjar verdures, beu-les. A molts batuts verds clàssics s'hi afegeixen fulles d'enciam com iceberg, col rizada o espinacs. Podeu afegir raves, tomàquets o cogombres, però val la pena recordar que cal abocar menys aigua en aquests còctels: n'hi ha prou a les verdures. La pols vegetal o la fibra envasada funciona bé per a begudes esportives.
Alguns fruits secs per textura i espècies per sabor
Si vas a beure un batut per substituir un o dos àpats, has de fer-lo ric en calories. Per fer-ho, podeu afegir mantega de cacauet, llavors de gira-sol, granola o coco a la barreja. Si la beguda vol ser dolça, amaniu-la amb canyella. Si a l'hora de fer un batut hi ha més verdures a la barreja que fruites, utilitzeu pebre vermell, sal o pebre.
Escollir un edulcorant
Podeu afegir dolços als batuts de dues maneres: alta en calories i dietètics. Depenent del vostre objectiu, podeu utilitzar stevia lleugera o nèctar d'atzavara, o alguna cosa amb més calories com la mel o la melmelada.
Passant al principal: fonts de proteïnes
Converteix la proteïna afegida d'un batut normal a un batut esportiu. Els batuts de verdures poden contenir iogurts sense greix o grecs sense edulcorants, tofu o formatge Adyghe.
Si el vostre batut és afruitat, les proteïnes de sèrum o caseïna, que podeu comprar a qualsevol botiga de nutrició esportiva, són genials. Aquesta proteïna serà la més gustosa i completa pel que fa al perfil d'aminoàcids, però pot fer que la mescla sigui molt més espessa del previst. En aquest cas, heu d'afegir uns 100 ml del "dissolvent" triat: aigua o llet.
Com i què cuinar
Ara toca posar tots els ingredients seleccionats a la batedora. A nivell global, les batedores es divideixen en submergibles (quan el picador manual es col·loca en una tassa de mesura especial) i estacionàries (en què les pales de la batedora s'instal·len al bol de la mescla).
Les batedores manuals són més barates, fan bé la seva feina i ocupen poc espai. L'únic que cal tenir en compte a l'hora d'escollir una batedora és no utilitzar la que tingui fulles de plàstic. Normalment aquests són els models més econòmics, que fallen després de dos o tres talls de fruits secs o gel.
Les batedores estacionàries són ideals per fer batuts, però costen de dues a tres vegades el preu. Aquí és important no anar a l'altre extrem i no gastar 20-30 mil rubles en una batedora: per fer batuts o altres tasques culinàries casolanes, podeu prescindir de models programables. Fixeu-vos en el volum del bol: com més gran és, més productes diferents es poden afegir al batut.
Diverses receptes de batuts provades
1. Batut de proteïnes amb cacau, llet de coco i alvocat
Ingredients:
- 1 cullerada de proteïna de xocolata
- 1 tassa de llet de coco
- 1 alvocat madur
- 1 cullerada de cacau en pols
- un grapat de gel;
- edulcorant al gust.
Preparació
Barregeu els ingredients en una batedora durant 15-30 segons.
2. Batut proteic amb carbassa, caseïna i canyella
Ingredients:
- 2 cullerades de caseïna de vainilla;
- 100 g de carbassa crua pelada;
- 1 culleradeta de canyella
- 400 ml d'aigua.
Preparació
Barregeu els ingredients en una batedora durant 45-60 segons.
3. Batut de proteïnes amb enciam i llet d'ametlla
Ingredients:
- 5-7 fulles grans d'enciam;
- 1/2 tassa de nabius congelats
- 1 cullerada de proteïna de vainilla
- ½ got de llet d'ametlla;
- 3-4 glaçons.
Preparació
Barregeu els ingredients en una batedora durant 30-45 segons.
Recomanat:
Per què necessiteu batuts de proteïnes i com preparar-los fins i tot amb productes normals
Els batuts de proteïnes us ajudaran a consumir la quantitat necessària de proteïnes, la qual cosa significa que podeu perdre pes, millorar la memòria i mantenir el cor i els vasos sanguinis sans. Si no voleu gastar diners en pols, utilitzeu aquestes receptes amb plàtans, formatge cottage, fruits secs, fruites i baies
Com fer una captura de pantalla al Mac: la guia definitiva
Tot sobre com fer una captura de pantalla en un Mac mitjançant tecles d'accés ràpid i la utilitat "Captura de pantalla" i personalitzar l'aparença i la ubicació de les imatges
Snapseed: la guia definitiva per a un dels editors de fotos més potents per a Android i iOS
Snapseed té tot el que necessites per fer ajustos bàsics de fotos: retallar, girar, exposició doble, afegir text i molt més. Aquest editor gratuït és suficient per obtenir grans imatges
RECEPTES: batuts de proteïnes perfectes per a corredors
Els hidrats de carboni ens proporcionen l'energia que necessitem per fer exercici, i les proteïnes són els components bàsics dels nostres músculs, que participen en la síntesi d'hormones i la producció d'anticossos. Podeu obtenir proteïnes dels aliments de diferents maneres, però avui he decidit aturar-me en un dels més deliciosos:
Com trobar o fer un GIF: la guia definitiva
Com trobar ràpidament gifs relacionats amb un tema? Com fer un GIF? On editar els GIF? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes sobre gifs que us preocupen en aquest article