RECEPTES: batuts de proteïnes perfectes per a corredors

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Els hidrats de carboni ens proporcionen l'energia que necessitem per fer exercici, i les proteïnes són els components bàsics dels nostres músculs, que participen en la síntesi d'hormones i la producció d'anticossos. Podeu obtenir proteïnes dels aliments de diferents maneres, però avui he decidit aturar-me en un dels més deliciosos: batuts de proteïnes casolans.

Deliciós, senzill i poc car.;)

Plàtan, iogurt i mantega de cacauet

Ingredients:

• 1 plàtan;
• 150 ml de iogurt natural o de soja baix en greixos;
• 100 ml de llet amb un baix percentatge de greix;
• 1 cullerada de mantega de cacauet
• 1 cullerada de llavors de chía (opcional)
• canyella al gust.

Cuinar. Combineu tots els ingredients en una batedora i bateu-los. Si el còctel no us sembla molt dolç, podeu afegir una mica de mel o xarop d'atzavara.

Batut de plàtan de coco

Ingredients:

• 2 tasses de llet de coco
• 4 dàtils grans sense pit, picats;
• 1/2 cullerada de proteïna de vainilla (opcional)
• 1 plàtan petit (congelat)
• 1/2 culleradeta de canyella
• 1-2 tasses de gel picat;
• 1/3 tassa de suc de taronja

Cuinar. Envieu tots els ingredients a una batedora i bateu-los fins que quedi suau.

Barreja de proteïnes de baies

Ingredients:

• 2 tasses de les teves baies preferides (fresques o congelades)
• 1 tassa de tofu suau
• 1/4 tassa de suc de magrana
• 2-3 cullerades de mel;
• 2 cullerades de llavors de lli
• 1 culleradeta de gingebre ratllat finament.

Cuinar. Envieu tots els ingredients a una batedora i tritureu-los fins que quedi suau. Si no hi ha prou dolçor, afegiu-hi una mica més de mel al gust.

Batut de crema de llimona

Ingredients:

• 1 cullerada de proteïna de vainilla (opcional)
• 1/2 tassa de formatge cottage baix en greixos
• 2-3 culleradetes de ratlladura de llimona ratllada;
• 1-2 cullerades de suc de llimona (o 1/2 suc de llimona);
• un parell de gotes d'extracte de vainilla o una mica de vainillina;
• 5-10 glaçons;
• 1/2-1 got d'aigua;
• mel al gust.

Cuinar. Combina tots els ingredients en una batedora i bat fins que quedi cremós.

Batut de proteïnes de baies detox

Ingredients:

• 1/2 tassa de nabius congelats
• 1/2 tassa de nabius congelats o frescos (però el millor és posar-los al congelador durant almenys mitja hora)
• 1/4 de llimona amb pell (opcional)
• 1 cullerada de mantega d'ametlla o cacauet
• 1 cullerada de llavors de carbassa
• 2 nous picades;
• 1/4 d'alvocat
• 1/2 cullerada d'oli de coco (opcional però desitjable)
• 1/2 tassa de llet de soja o d'ametlla sense sucre
• 1/2 tassa d'aigua

Cuinar. Combineu tots els ingredients en una batedora i bateu fins que estigui suau.

En moltes receptes, el gel està present com a part gairebé integral dels batuts, però personalment crec que pots prescindir-ne simplement afegint-hi una mica més d'aigua, llet, suc o iogurt (segons la composició de la recepta). Després aquests batuts es convertiran en batuts, però això no els farà menys útils i saborosos.;)

Bona gana i bon cap de setmana!