8 deliciosos entrepans d'espatlla que t'encantaran

2024 Autora: Malcolm Clapton | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:49

Apetitosos aperitius freds i calents per a reunions amistoses i una taula festiva.

1. Entrepans amb espats i llimona

Ingredients

• 6 rodanxes de llimona;
• 1-2 cullerades d'oli vegetal;
• 6 llesques de pa;
• 1 gra d'all;
• 1-2 cullerades de maionesa;
• 1 llauna d'espat;
• 1 branca d'anet o julivert.

Preparació

Talleu les rodanxes de llimona a quarts. Escalfeu oli en una paella a foc mitjà. Torrar el pa un parell de minuts per cada costat. Refredar, fregar amb all per un costat i pinzellar lleugerament amb maionesa. Remeneu-ho amb espadits de llimona i guarniu amb herbes.

2. Entrepans amb espats i ous

Ingredients

• 1 ou;
• 1-2 fulles d'enciam;
• 1 llesca de ceba;
• 1 llesca de pa;
• 1 culleradeta de maionesa (es pot substituir per mantega);
• 6-7 espats;
• julivert per a la decoració - opcional.

Preparació

Bullir l'ou dur. Refredar i tallar en 3-4 discos. Esquinçar una fulla d'enciam en diversos trossos. Picar la ceba. Pinteu el pa amb maionesa. Poseu-hi l'amanida, l'ou i els esparits. Espolvorear amb ceba i decorar amb julivert.

3. Entrepans amb espats, ou i tomàquet

Ingredients

• 2 ous;
• 2 cullerades de maionesa;
• 1 gra d'all;
• 1 tomàquet;
• 1-2 cogombres petits en vinagre;
• 5-6 llesques de pa;
• 5-6 espats;
• 1 branca de julivert - opcional.

Preparació

Bulliu els ous fins que estiguin tendres, uns 10 minuts. Refredar i ratllar amb un ratllador mitjà a gruixut. Combina amb la maionesa i l'all premsat amb una premsa. Talleu el tomàquet a rodanxes fines, els cogombres a trossos petits.

Daurar el pa en una paella sense oli. A continuació, refredar i pinzellar amb la barreja d'ou. Col·loqueu cogombres a sobre, i sobre ells: tomàquets i espats. Decorar amb herbes.

4. Entrepans amb espats i alvocat

Ingredients

• 1-2 branquetes de coriandre o julivert;
• 2 grans d'all;
• 2 alvocats;
• 1 cullerada de suc de llimona
• sal al gust;
• pebre al gust;
• 4-5 llesques de pa;
• 1 llauna d'espat.

Preparació

Piqueu el coriandre finament. Passeu els alls per una premsa. Tritureu la polpa de l'alvocat amb una forquilla juntament amb el suc de llimona. Afegiu-hi l'all, les herbes, la sal i el pebre.

Assecar les llesques de pa en una paella sense oli durant un parell de minuts. Refredar i pinzellar amb pasta d'alvocat. Col·loqueu uns quants espadits per sobre.

5. Entrepans amb espats i ous remenats

Ingredients

• Diverses plomes de ceba verde;
• ½ cogombre petit;
• 4 ous;
• sal al gust;
• pebre al gust;
• 3-4 culleradetes de mantega;
• 6-8 llesques de pa de sègol;
• ½ llaunes d'esprat en conserva.

Preparació

Picar la ceba verda. Talleu el cogombre a rodanxes fines. Batre els ous amb sal i pebre. Escalfeu una culleradeta de mantega en una paella i sofregiu els ous, remenant constantment. Refredar-lo.

Talleu les rodanxes de pa a la meitat i unteu-les amb mantega. Col·loqueu el cogombre, els ous remenats i els espadíns a cada llesca. Espolvorear amb ceba verde picada.

6. Entrepans amb espadits, kiwi i magrana

Ingredients

• ½ kiwi;
• 1 gra d'all;
• 30 g de formatge processat;
• 3-4 cullerades de maionesa;
• 6 llesques de pa (pa);
• 6 espats;
• 2 cullerades de llavors de magrana.

Preparació

Talleu el kiwi a rodanxes. Passeu els alls per una premsa. Ratlleu el formatge en un ratllador fi i barregeu-lo amb l'all i la maionesa.

Daureu el pa un parell de minuts en una paella sense oli. Refredar lleugerament i pinzellar amb salsa de formatge. Damunt amb espadíns, rodanxes de kiwi i espolvorear amb llavors de magrana.

Cuinar sense motiu?

12 amanides de fruites i baies més gustoses que les coques

7. Entrepans calents amb espats i formatge

Ingredients

• 100 g de formatge;
• 2 rovells crus;
• 1 cullerada de crema agra;
• sal al gust;
• llúpol-suneli - al gust;
• 8 llesques de pa;
• 50-60 g de mantega;
• 1 llauna d'espat.

Preparació

Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Combina amb rovells, crema agra, sal i condiment de llúpol-suneli. Pinteu el pa amb mantega i cobriu-lo amb la meitat de la barreja de formatge i crema agra. Col·loqueu-hi uns quants espats i la resta de formatge per sobre.

Col·loqueu els entrepans en una safata de forn folrada amb paper de forn. Enfornar uns 10-15 minuts a 180 °C.

Fer malbé la teva família?

13 receptes de boles de formatge per a autèntics gurmets

8. Entrepans calents amb espadits, tomàquets i formatge

Ingredients

• 1 pa;
• 1 tomàquet;
• 100 g de formatge;
• 1-2 tiges de ceba verde;
• maionesa al gust;
• 1 llauna d'espat;
• 1 culleradeta d'oli vegetal.

Preparació

Talleu el pa a rodanxes, els tomàquets a rodanxes fines. Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut. Picar la ceba. Untar maionesa al pa. Col·loqueu el tomàquet i els esparits per sobre, empolvoreu-los amb formatge.

Col·loqueu els entrepans en una safata de forn untada. Enfornar uns 10 minuts a 180 °C. Decoreu amb ceba abans de servir.

Llegir també?

• 10 amanides d'ou que ajudaran en qualsevol situació
• 10 receptes originals de canapès
• 10 delicioses amanides de fetge de bacallà
• 9 millors receptes d'arengada sota un abric de pell per als que els agrada sorprendre
• 12 deliciosos aperitius per a vi negre i blanc